碳酸饮料生产工艺分为两种
(1)一次灌装法
又称为预调式灌装法、成品灌装法或前混合法。将调味糖浆与水预先按照一定比例泵人碳酸饮料混合机内，进行定量混合后再冷却，然后将该混合物碳酸化再装入容器。
水→处理→冷却→混合←二氧化碳
↓
糖浆→调配→混合→灌装→密封→检验→产品
↑
容器→清洗→检验
(2)二次灌装法
又称为现调式灌装法、预加糖浆法或后混合法。先将调味糖浆定量注入容器中，然后加入碳酸水至规定量，密封后再混合均匀。
水→处理→冷却→混合←二氧化碳
↓
糖浆→调配→冷却→灌浆→灌水→密封→混合→检验→产品
↑
容器→清洗→检验
