杭州市上城区

上城区，隶属于浙江省杭州市，是杭州市的中心城区，地处杭州市区中南部，辖十四个街道。常住人口一百三十四万，全区面积为一百二十二平方公里。 上城区历史文化底蕴深厚，是南宋文化、吴越文化、钱塘江文化的重要承载地和南宋皇城大遗址的所在地，拥有全市超过一半的历史建筑、历史地段、历史街区和各级文保单位，其中国家级文物保护单位九处。 上有天堂、下有苏杭”，表达了古往今来的人们对于这座美丽城市的由衷赞美。“天堂”中不仅有美景，更有无尽的闲情逸致。杭州是中国七大古都之一。杭州不但神秀所钟，风景优美，同时，悠久的历史文化，使杭州料理也赋予了文化特色。

杭帮菜是浙江饮食文化的重要组成部分,属于浙江菜的重要流派常见的有龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉、杭州酱鸭、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、干炸响铃、西湖莼菜汤、杭三鲜、鱼头豆腐、金牌扣肉、笋干老鸭煲和杭州熏鱼。现在新兴的创新杭帮菜，更是在色、香、味、形上都有自己的特色以及出彩的地方。

西湖醋鱼

东坡肉

知味小笼

龙井虾仁

宋嫂鱼羹

片儿川面

猫耳朵

西湖莼菜汤