水果店圈子：水果店水果打理方法有哪些，水果店水果打理技巧

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1、水果店的利润比想象中低

水果店的利润不一定高。去批发市场5块进，9块卖出，初步已核算，毛利40%，好像是挺高的，而且价格还不贵，单纯这样去核算利润，就太随意了。水果行业的口头禅就是水果不烂，能赚千万。还有非常重要的一点，水果行业入行门槛低，新入行的都是野路子，直接干低价格，还能维持高利润吗？加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、进货被坑了会减掉很多利润

开水果店去拿货的时候，多少会遇到压秤扣重的情况，缺斤少两是常有的事情，而且很多人都遇到过水泥箱。水果店难以避免的事情就是损耗，平时多学习一些降低损耗的方法，多减少一份的损耗就是多出一份的利润，水果店往往都是前面卖成本，后面卖利润。更多开水果店经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、自己要有执行力

开水果店说难不难，说简单也不简单，懂得开水果店后，然后最重要就是执行力，方法很多，不执行都是白谈。比如如何辨别榴莲是否成熟，各有各的做法，熟练使用适合自己的就行。

有些喜欢闻一下气味，若已有香味，即可打开来吃。也有人喜欢用一根小木棍敲打，轻轻敲，听到里面有点空心了，咕咕的声音，就可以吃了。

或者用刀切开Ｖ型一小块皮，轻轻按压果肉，如果软了就可以吃了，如果硬的，放第二天再观察。

4、把握好单品的销售规律

水果店一般能够产生巨大盈利的就是那些单品，新店和老店最大的区别就是老店能够把握住单品的规律，他们知道什么品质的单品，什么价格的单品，什么时间去上架销售达到最大的利润。开水果店不仅仅要懂水果，还要懂周边的顾客是什么样的，买水果有什么规律，这些都是经营后慢慢才能发现，一家水果店要养起来要至少也要经历十二个月的周期才行。产品要选好，产品结构要对，例如引流款做好亏钱准备，平价款走量，主推款做高利润。