西湖菜

下午去了趟大悦城，陪她买工装。

逛累了，顺便吃个饭。大悦城里新开了一家西湖船菜，去试吃了一下。

翻到糖醋排骨那页，姿色撩人，就点了一份。

入口微酸了些。有桂花的味道，嗯～似乎还有点醪糟或是米酒的味道，大鱼大肉的一通，也许会油腻，这道菜恰恰好地解了油腻。也算是点睛之笔。南方人的心思巧了。

然而以我对它的领悟，糖醋排骨该是酸甜口，不是甜酸口。两个味道的巧妙组合构成一道精美绝伦的美味。

口味新颖，虽然不腻，但出现了牙敏感，略略有些美中不足。

我确实非常挑剔，因为我得照顾年老多病的牙齿。

吃饭间歇，服务生端上两个小盅的鸡汤，里边丢了几根西湖龙井，鸡汤清新不油腻，喝了两口，有点苦。

这应该不是正经的西湖菜吧，我几乎都不憧憬了。之前有朋友去西湖边，就特地去吃西湖特色菜西湖醋鱼，结果没什么结果。

对于美食的领悟千人千样，虽然口味偏酸，但着实新颖，可谓糖醋排骨的创新。许多店铺在疫情期间关闭，也有许多店铺重新开张，可以去尝尝鲜。

要

想活下去，就得千方百计。

夜安