不会做饭的妈妈们

婆婆和公公今天去安徽参加亲戚的婚礼，小汉堡饮食归我管两天。

昨天晚上，婆婆包春卷剩了一碗馅，让我今天买点饺子皮，包饺子给小汉堡吃。早上随便喝了点粥，小汉堡在房间听天猫精灵讲故事，我在书房刷涉税法律的题。问他，一直说不饿，拖到十二点钟才带着他出门去超市。外面可真冷啊，小超市的饺子皮早卖完了，剩一点馄饨皮。

将就买了点馄饨皮回家，准备动手时才发现，我完全不记得馄饨怎么包了，上次跟婆婆一起包馄饨是六年前还是八年前来着，记不清了。小汉堡说，你快上网查一下怎么包，我先去听故事了，等你学会了我再过来帮忙。小家伙溜得飞快~

把溜走的小子抓回来，我才懒得查怎么包馄饨，直接当饺子皮用好了。小汉堡惊道：“妈妈，我从来没有见过长方形的饺子！”

现成的食材，包起来还是挺快的。因为担心馅包不完，前面每个饺子肚皮鼓鼓的，后面发现馅要不够了，所以肚皮全都瘪下去了。包好了下锅，快煮好时，发现有破皮的饺子，馅浮得满锅都是。我把完好的饺子盛给小汉堡，剩下装给自己，还给他加了点辣酱。味道算不上好，春卷馅不太适合包饺子。

“妈妈，我不想吃了，饺子皮都破了。”也不知道他怎么弄的，盛给他时好好的饺子皮，全破了，馅散了一碗。

“全都给我吃完”想着他早饭没吃多少，午饭不能再少吃。

小家伙默了默，开始对我发出灵魂拷问：

“妈妈，要是有人让你吃屎，你高兴吃吗？”

“我觉得你烧的这个饺子，就挺像屎的，我实在吃不下！”

“不就是皮破了吗，哪里像屎，你吃饺子的时候，不也要咬破，嚼烂了才咽下肚子，就当省了咬破那一步不行吗？”我还在挣扎。

“不行，我实在吃不下，早知道我就说不吃午饭了。我再也不要吃你烧的饺子了，连方便面都 比不上，跟其他的食物全都没法比！”

……

厨艺这东西除了天赋，需要热爱，还需要练习。像许同学，开始烧的菜也不好吃，但架不住他热爱又愿意练习，现在烧出来的硬菜，偶尔能跟饭店的大厨拼一拼。婆婆以前一心忙工作，我们刚结婚时，她烧的菜也不好吃，但退休带孩子这几年，烧得多了，就越来越好了，一些味道普通的饭馆，同样的菜色不如她的手艺。

再说到我妈，从小就听亲戚朋友说，我妈烧的菜不怎么样。但我是没啥切身感受的，小时候从没下过馆子，又很少去别人家吃饭，家里的饭菜再怎么烧得不好也比学校的大锅饭强出许多，而且我妈烧的都是我们喜欢的菜色，就算味道不算好，喜爱也能填补上来。但连外公都说我妈烧菜手艺不好时，我知道那肯定是真的不好吃。

去年中秋回家，发现我妈烧的菜，难吃上了一层楼，连我都吃不下，更不论小汉堡和许同学了。这恐怕就是既没天赋，又不热爱，烧的时候更不上心的结果，我记得她年轻时烧得可没这么难吃。归根结底，我妈是不爱烧菜的，爱烧菜的人，几十年如一日地练习，不可能越烧越糟糕。但是，就是这个根本不爱烧菜，越烧越糟糕的人，觉得女人必需烧饭。

大学的暑假，她就让我在家学烧菜。还没毕业呢，又担心我结婚了不会烧菜，过不好日子。奶奶都比她开明，说：“不会烧饭怕什么，找个会烧饭的老公就可以。”

结婚十年有余，我一直没有烧过饭菜。既没有烧菜的兴趣，也没有烧菜的天赋，偶尔弄点吃 ，只能说勉强能下口，有时甚至下口都难。反正家里有人烧，没觉得有啥问题，殊不知母亲一直替我提心吊胆，去年升职加薪，年薪比许同学翻倍后，她才跟我说，替我松口气，心里的石头放下来。

论本心，妈妈应该是不喜欢烧菜的。但是她又觉得作为母亲，烧饭菜给家人吃是必须的责任，她这样要求自己，也这样要求我，却发现套不住我，又暗暗替我着急。我妈作为年幼丧母的长女，承担起原生家庭母亲的责任，不论婚前还是婚后，为兄弟姐妹、儿女付出良多，却也会自我安慰，自得其乐。