懒人必备|有手就会的“梦中情鸡”，勾起了我对家乡的记忆

作为独自来上海闯荡的独居青年，周末自己宅家已成常态，早晨睡到十点懒懒散散打开手机刷抖音，在刷到美食的那一刻我的肚子有了响应——该觅食了，转头我就熟练的打开美团在诸多美食是挑选属于我的那道菜。正好妈妈发来信息问：“午饭吃的什么，上次给寄的鸡肉吃了吗？”这我才想到妈妈上次邮寄的踏雪鸡还没吃。

我说嫌麻烦懒得去做，妈妈说只用加上盐慢慢熬制就可以。聊了没一会妈妈就催我赶紧做饭吃饭。我懒洋洋的爬起床起锅烧水，按照妈妈说的将鸡丢进水里，并按比例撒入盐，剩下的只能交给时间了。

过了一段时间，在里屋的我就闻到了厨房飘来的香味，是那种和普通速成鸡完全不一样的香味。我打开锅迫不及待盛了一碗鸡汤品尝，那紧实的肉质瞬间折服我。鸡汤的纯正让我想到了小时候过年的味道，妈妈总会杀一只鸡，一家人在一起共享。现在经常吃速成鸡虽然也香，但是再也没有当时的味道，我真的想将这种记忆长久的留在身边。

我给妈妈打电话问从哪里买的鸡，并夸赞这只鸡是真的很适合我这种懒人。妈妈说是家里亲戚去香格里拉旅游是带回来的踏雪鸡，自己没舍得吃寄给了我。我和妈妈一边聊家常一边夸赞这鸡，属于家的那份温馨仿佛就在我身边，在挂断和妈妈的通话后我便逛起了淘宝，想着这么好的鸡在网上一定有卖的吧。正好碰上了双十一，多囤一点应该也更实惠。