开奶茶店之前如何做市场调研？

俗话说“有备无患”在决定开奶茶店之前，你做过市场调查吗？在巨大的饮料需求市场中，越来越多的投资者将注意力转向了独立的奶茶店。如果你想开一家奶茶店，你必须提前做好充分的准备和研究。你应该从哪些方面进行研究？以下是四个方面的简要介绍

一、市场调研开奶茶店的第一步工作，首先要了解奶茶市场，切忌只看表面现象。你可以从观察和了解当地的奶茶店开始，看看成功的奶茶店应该具备哪些条件，做得不好的商店缺少什么，什么季节适合销售奶茶，奶茶的价格是多少，区域消费水平是多少，奶茶的需求是多少，奶茶消费者的特点是多少。

二、原料调研制作奶茶用什么糖？根据权威开设奶茶店的市场调查，加盟奶茶店主要用果糖制作奶茶。果糖是一种单糖，易溶于水，口感丰富饱满。果糖的甜味很快就会散发出来，消失得很快。这一特点让消费者很快感受到奶茶的香味，不会因为甜味掩盖了奶茶的味道而影响味道。同时，果糖可以与不同成分的味道共存，因此，大多数奶茶都将果糖作为学习制作奶茶的首选。

第三，口味调查开奶茶店就像开餐厅一样，一定要满足人群的口味。比如在四川开一家清淡的餐厅，显然不符合当地人的口味。前期大家可能都有尝试的态度，但后期肯定没有顾客。奶茶行业的顾客流动率高，吸引新顾客，留住老顾客尤为重要，此时要学会用奶茶的味道留住顾客，让顾客帮我们宣传。因此，当我们开店时，我们应该充分了解我们所在地区人们的口味，做好市场调研，这样我们就可以知道我们的奶茶店需要什么产品，并在学习奶茶技术时知道我们的重点。

第四，服务研究在做任何服务行业的工作时，最基本的要求就是微笑着迎接客户。在与客户的交流中，我们必须真诚、诚实，用心与客户沟通。你可以观察如何从点餐服务、送餐服务、送餐服务等方面给客户留下好印象。