【摘抄】杰大锤务农随笔
（豆瓣的编辑器，难用到可怕……总是报错，总是消失，总是重复，跟鬼打墙一样）
《克拉克森的农场：田园生活从开始到放弃（划掉）》 [英] 杰里米·克拉克森 著 吴超 译 评价：★★★★★ 书为纪录片增加了许多细节，比如Jeremy养过猪、“不足道”农场来过一群没礼貌的学生、有片叫“詹姆斯·梅是个蠢货”的油菜地没人管反而长得特别好……这本书是易读的、幽默的，充满着自嘲和讽刺，也有描写田园牧歌的美好场景。但是在幽默之中透露着心酸，这种心酸不仅仅是简介中“一地鸡毛”的程度。腰酸背痛地操作复杂危险的机器，然后经历暴雨、干旱、寒冷，让每一斤都亏损。和羊、猪斗智斗勇，累死累活，然后无论即刻卖掉还是再养一阵，赔的钱都一样多。脱欧、农业补贴缩减、教区委员会的干涉、英国政府的繁文缛节、自以为是的下一代……务农不仅会有“纯粹的快乐”，也会有“纯粹的困境”。也许忙到最后还是一场空，终究是靠明星效益来赚钱，但是“做一些正经且有益的事”来度过岁月，有何不可？祝“老农民”Jeremy长命百岁！ 标注方法：根据“葱鲔火锅式”读书法，摘抄部分用“○”表示，感想、思考或补充说明用☆表示。 引言 ○第10页·位置89 尽管有这样那样的不如意，但我还是渐渐发现，这是一种十分美好的生活。夕阳西下，坐在我的拖拉机上，看着田野中的野兔、小鹿以及黄莺，那种感觉令人陶醉。我以前可不知道从这些东西身上竟能体会到如此纯粹的快乐。中午短暂地停下来吃午饭。做三明治的小麦是我自己种的，羊肉出自我的牧场，喝的苹果汁也来自农场上的苹果。这感觉，不比看詹姆斯·梅整理他的工具箱好一百倍？ ☆务农是多苦少甜，但是这份甜，足以支撑人继续下去。 春 ○五月>第14页·位置131 拖拉机就像男人的尊严，谁会嫌它大啊？ ☆哈哈，但是你的兰博基尼拖拉机大得离谱啊。 ○五月>第21页·位置233 这些素食者，他们以为自己在积德行善，可实际上那只是他们一厢情愿的自我感动，因为吃菜对于不得不种这些该死的菜的农民来说，同样是一种惨无人道的暴行。 ☆任何收获背后，都需要辛勤的付出。 夏 ○六月>第30页·位置348 都说人在摔倒的时候身体会失控，但一个双手举着电锯的人不会。就像一个人手里拿着手机掉进海里，他势必会想方设法把手机举到水面之上。 ☆感受到对电锯的恐惧了。 ○七月>第44页·位置541 啊，蜂蜜。美食中的美食。搞笑的是，政府制定的食品标准要求商业养蜂人在蜜罐上标注“最佳食用日期”。我的乌克兰朋友维克托也搞了些标签，上面印的是“世界末日之前食用最佳”。可他这话也不够严谨，因为蜂蜜是永远不会变质的。要是法老当年在金字塔里埋上一罐蜂蜜，今天挖出来也照样好吃得让你直流眼泪。 ☆蜂蜜的保质期超长，几乎不会坏。 ○七月>第48页·位置601 在英国，如果你要修筑河岸，疏通河道，挖排水渠，变更锚地，修建水坝、鱼梁，哪怕你钓个鱼或停个船，都得跟那些开沃克斯豪尔汽车的人打交道——这车基本成了英国普通公务员的标配——他们批准了你才能干。 ☆这种繁文缛节的程度，可以在第二季里深切感受到。 ○八月>第53页·位置653 我最近才突然体会到，我那群羊就像一帮长了毛的青少年。它们傻乎乎地去冒各种险，又装作对一切都满不在乎的样子。它们故意跟人过不去，个个都是偏执狂，粗鲁无礼，天天净想着搞让人大翻白眼的破坏。我表示理解。毕竟在我十五六岁的年龄，路过一个灭火器都会手闲把它给打开，跟这群羊一个熊样。 ☆不要养羊！不要养羊！不要养羊！ ○八月>第57页·位置710 今年上帝又不给力。不，实际上为了让我颗粒无收，过去这9个月他可一天都没闲着。他让我们体验了进入21世纪以来雨水最多的夏季，有记录以来最潮湿的二月，最干旱的五月，还有1988年以来最冷的七月。他把我的粮食先烘干再冷冻，然后用水泡完一遍又泡一遍。 ☆太惨了，真的太惨了。务农就是看天吃饭。 ○八月>第58页·位置739 第二天我给附近的农场主们打电话，说我快要犯心脏病了。结果他们的意见出奇地一致。不管怎样我都要接受现实，因为这就是农业。他们还说我要有耐心。这怎么可能？我的DNA里没这一段。这就好比让尼古拉斯·维切尔去当摩洛哥笼斗士一样不切实际。 ☆杰大锤不得不学会耐心。 秋 ○九月>第67页·位置840 单论工程的复杂程度，与联合收割机相比，战斗机也就和烤箱一个级别。 ☆精妙的比喻！ ○九月>第71页·位置893 今年我的农场大概能产出300吨小麦、700吨大麦和250吨油菜籽。现在几乎可以肯定的是，我每一斤都会亏损。犁地松土、购买种子、播种、购买化肥农药、租用联合收割机、用粮食烘干机除湿、存储，这一系列成本，市场是根本无力承托的。简而言之，你准备买面包的钱，还不够我把面包做出来呢。我养的鸡和鳟鱼也是一样，更惨的是羊。如今摆在我面前的选择是，要么即刻卖掉，赔就赔吧；要么继续买饲料，再养它们一阵子，等肥了再卖。我算了下，两个选择我赔的钱竟然一样多。 ☆成本和回报不成正比，这个困境该如何打破？ ○十月>第80页·位置1013 然而我亲身体验的农场生活，却把人累得腰酸背痛、死去活来。庄稼汉，没时间晒太阳；我的拖拉机上也没有放饮料的杯托。想当农场主，你首先得懂农业，其次得懂气象，还要懂机械、懂兽医、懂经营管理，敢于冒险。你还得是个工作狂，是个政客、猎手、助产士、拖拉机司机、林木整形专家，最后还要受得了失眠。 ☆身体和精神上的疲惫。 ○十月>第81页·位置1032 我讨厌这种风气，所以伙计们，别再拿腔拿调地拽词儿了，进站就是进站，干吗非要说停站？该说人话的地方就说人话吧，要不然普通人都不知道你在说什么。 ☆就是！最讨厌一堆术语了！ ○十一月>第87页·位置1126 实际上，大多数家庭并不会围坐在一张餐桌前吃晚饭。很多家庭连张餐桌都没有。他们该吃饭的时候就从冰箱里随便拿点什么丢进微波炉加热一下，而后坐在电视机前狼吞虎咽下去，要么就叫外卖。自己做饭？别开玩笑了。可能只有四分之一的英国人能做超过三样菜，而这三样菜里还包含了香肠和土豆泥。那也能叫做饭吗？ ☆哈哈自黑英国人的做饭水平，很到位。 冬 ○一月>第97页·位置1217 弯腰和跳跃，我敢说这是农民80%的生活日常。另外20%是去医院接胳膊。 ☆希望杰大锤不要受伤。 ○一月>第101页·位置1265 实际上，这或许还能解决因为农业补贴缩减而导致的经济问题。农场主们可以租些斧头，吸引一些年轻的健身爱好者，让他们到林子里砍树去。 ☆好主意，但是娇生惯养的城里人，又怎么肯去林子里呢？ ○二月>第106页·位置1347 不知道你有没有赶过猪？感觉跟赶空气差不多。 ☆赶什么都不容易啊。 ○二月>第111页·位置1425 众所周知，鸽子能看出你身上有没有枪，但乌鸦能看出是什么型号的枪。“哈，不过是一把点410霰弹枪，打不着我的。” ☆乌鸦是超级聪明的动物。 春 ○三月>第116页·位置1474 水具有不屈不挠的精神。水是终结者。它无时无刻不在寻找漏洞，一旦找到，它就会以迅雷不及掩耳之势逃出禁锢。溃堤往往是一发不可收拾的。我做了六次努力才终于拦住一条小溪，而我之所以能成功，是因为我买了10吨石头、14袋水泥，雇了两个人，定制了一道水闸，动用了一台挖掘机和一台大型水泵。 ☆需要很多“钞能力”才能做成一点事。 ○三月>第120页·位置1530 教区委员会说白了就是一个俱乐部，里面聚集的那群人希望把一切都维持在1858年的样子。 ☆做什么都会有反对的声音，确实很烦。 ○五月>第133页·位置1694 在以“詹姆斯·梅是个蠢货”命名的那块地里——这名字很可能是我自己取的——大约有61亩自生油菜。所谓“自生油菜”，就是没人管理，听天由命。可它们居然比我辛辛苦苦种了几个月的油菜长得还好。 ☆哈哈，说不定是因为来自老梅头的祝福。 ○五月>第136页·位置1743 那些孩子现在都回学校去了。他们学到了些什么呢？乡下手机信号不好，乡下很冷，乡下人全都大腹便便，脾气暴躁。 ☆看着很气人，但是哪里的孩子都一样，他们除非意识到这一切与自己的未来相关，不然永远只关注手机。 附言 ○第138页·位置1768 回首过去12个月的经历，我毫不奇怪自己萌生出了留下来的想法。尽管这一年下来我每天的平均收入只有40便士。我从来没对任何事特别认真过。在我看来，活得有趣才是人生。但经营农场使我认识到，做一些正经且有益的事，同样也能收获快乐。所以，就这样吧。我喜欢写农场上的故事，但我更喜欢在农场上忙来忙去。——“老农民”杰里米·克拉克森 ☆最后正能量了一把，希望继续在“不足道”农场好好务农吧，多挣点钱！
