说良 5 悦大菜社和天津大华饭店
顾公馆篇有一个悦大菜社开业的事件。【话筒放在旁边，顾轻舟拿起来接，颜洛水的声音从话筒里传过来：“晚上出去吃饭。”“有什么好去处吗？”顾轻舟问。“嗯，有家新开的饭店，是军政府的股份，地地道道的岳城馆子，听说装修得很奢华，另外还有舞厅和洋酒。今晚客人不多，明天才是正式开业，今晚是试开业。阿爸可能占点股份，他和姆妈也去。”颜洛水道。顾轻舟笑：“义父回来了？”颜洛水嗯了声，道：“是啊，前天晚上回来的。五点你能出门吗，我和小五开车去接你。”“五点可以啊。”顾轻舟道。……新开的饭店，装饰得奢华，尚未入夜就挂满了灯笼，红灿灿的灯火，照得满堂金萃，喜庆又热闹。是中式的饭店，叫“悦大菜社”，融合了苏州菜、宁波菜和无锡菜三大菜系，浓油赤酱，色艳糖重。……后来，颜五少非要去隔壁的舞厅弄些洋酒来喝，颜洛水陪同他去，主要是看着他，不许他喝醉。顾轻舟落了单。（124）】
当时我看到这里有点迷惑。顾轻舟和颜家兄妹一起入席，之后却被颜家兄妹晾在一边。若说是颜洛水邀请顾轻舟出面就算了，那颜一源这天是来干嘛的？非得要放一个五哥在这吗？
这个问题没法解释，直到我看到这样一个说法。【1928年2月，经出身广东的京津大亨、《北洋画报》创办者冯武越介绍，张学良在天津的一个舞池中与赵四小姐一见钟情——关于二人初次见面的时间，也有史料称是1927年春。（http://www.rmzxb.com.cn/c/2016-01-26/682018.shtml）】
这个说法应该是阿霈在舞会猎艳这个说法的来源。【司行霈道，“我从前隔三差五要去宴会的。”准确的说，他隔三差五要去打猎。他坐在家里，也有名媛淑女送上门，而他更喜欢自己猎,艳。他会从刻意勾引他的女人里挑，这样他选中了之后，对方也会愿意，没什么波折。舞池是很好的机会。（552）】
汉卿遇见赵一荻的舞池，多传做天津大华饭店。
【大华饭店开设于1927年5月，是当时天津非常著名的西式饭店。位于今和平区营口道（旧法租界12号路）与和平路（旧法租界21号路）交口西南转角处德泰洋行楼上。今旧址尚存，原为二层小楼，楼顶设有屋顶花园。现为三层楼（第三层为后来续建）。
饭店为冯武越、赵道生合资创办。冯武越是《北洋画报》创始人，其妻赵绛雪是赵道生之妹，而赵道生又是赵四小姐之兄，亦为交际界名流，曾主持过著名的西湖饭店。借助于二人的社会影响，大华饭店营业一度列津门西餐厅之首。1936年，冯武越逝世，大华饭店日渐消沉，遂让渡给儒商、律师王幼云。王氏将饭店迁至隔壁的寿德大楼（今和平路狗不理包子大饭店），并于1940年10月10日重新开业。（https://www.sohu.com/a/478661915_571524）】
说到汉卿赵一荻相遇的这个冯武越，是冯耿光的儿子。冯耿光是中行的董事。我想学经济的明药可能知道这个人。
冯武越的夫人是赵绛雪。赵绛雪是赵一荻的大姐。如果资料没问题的话，赵家的四位小姐应该都是赵二夫人的女儿。换句话说，冯武越是赵一荻的亲大姐夫。天津大华饭店的这两位老板是赵家的郎舅两个。
冯武越又担任过汉卿的法文秘书。所以，冯武越应该是十分接近此事中的两位主角。
上面引用这条传闻也有不确切的地方。相传，赵大夫人赵二夫人共为赵家诞下六个男嗣。除夭折的次子外，另外五人的名字是，菘生蔷生葵生稻生燕生，名字第二个字带花草。赵道生的道字，偏旁不对。我怀疑上文提到的赵道生，是赵稻生的讹误。
另有文说【大哥赵菘生，美国康奈尔大学机械专业，在美国与柴冰海相识后结为伉俪。夫妇二人回到天津后，赵菘生担任开滦矿务局工程师，后来又做过津浦铁路总工程师。40年代赵菘生全家迁居美国。……五哥赵稻生毕业于复旦大学，是天津大华饭店的总经理，后来有做过西湖别墅的副总经理。（https://www.163.com/dy/article/FQICNU5C05436YN0.html）】
所以哥版注【赵一荻的大哥赵道生，曾任天津大华饭店的总经理（哥版42-10，5p1526）】，这应该是不对的。应该是这位赵大哥专职当官，而赵五哥是开大华饭店的人。
（有一种可能，那名字里带花草的说法是假的嘛。但我觉得，文学上的感觉，赵老爹能起绛雪绮霞这样的女名，男名带花草也很合理。楚辞用香草美人论君臣么。
还可以说，赵道生的道生，是稻生的转写。我没找到这一条的证据。若谁有线索，烦请私信我。）
这位赵五哥，如汉公所说，也就是搅合的赵一荻不能回家的，那位赵大夫人的孩子【说良 4】。赵五哥是大华饭店的经理人，怪不得他能插进嘴了。
赵一荻北上将返之时，1929年9月25日到29日，赵老爹登报五日，将她赶出家门。
之后不过两年，大华饭店很快关停。这里的故事有几个方向可以编。我愿意留白，把这个部分留给后来的小说作家们整活。
那么说回悦大菜社。我想这悦大菜社的试营业，应该是来自背景中，大华饭店的开业。赵五哥做大华饭店的经理。所以当天，顾轻舟同颜五哥出席，以至于她在悦大菜社遇见了阿霈，以及汤家两位小姐。
再细说一点点大华饭店。和悦大菜社的中式风格不同，大华饭店是一家餐点洋式，装潢豪华，设备先进，时髦高贵的西餐厅。大华饭店的细节信息，我贴一篇出来，放在文末。（原链接还有很多大华饭店的图片，可以从引文结尾的链接进去看。）
【大华饭店坐落于旧法租界十二号路（今营口道）和二十一号路（今和平路）转角处的德泰洋行楼上，该楼原为国务总理顾维钧在津的一处旧居。1927年5月28日，集餐饮娱乐为一体、装饰华美的大华饭店隆重开业，经理为赵道生（即赫赫有名的赵四小姐之兄），为显示其不凡的社会地位，赵道生特聘了津门著名的大律师李景光为法律顾问。大华饭店的匾额是津城美术名家左次修所刻，袁世凯之子袁克文曾为大华饭店题词“满足清净”。
大华饭店的西文名称为“Cafe Riche”，是法国巴黎最讲究的饭店的名称，下面注明“Restaurant de luxe,”意为“最优待的餐馆”。大华饭店的主厨，原是北京西山饭店的厨师，吕姓，曾在北京美国使馆供职多年。做点心的师傅则是由北京正昌酒楼调来的西点师。饭店备有“刍鸡”、“天鹅”，“火鸡”、“填鸭”、“三味夹饼”及“各种洋酒布丁”等食品。
大华饭店内部设施在津沽也堪称一流。内有大客厅，小花厅，另设西式雅座。厅内陈列花草、金鱼池等。墙壁上挂有无线电收音机，专门接收北京电台传来的戏曲，声歌娱耳，久处其中，使人忘倦。楼上设有冬日花园，纯大理石铺成，冬暖夏凉，异常适意。房顶则设屋顶花园，夏日可以纳凉跳舞。尤其是所聘请的外国乐队和俄国舞女，吸引了生活在租界里的外国人。关于屋顶花园，吴秋尘在《大华一日记》中也作了描述：“横一根电线，竖一根电线，成双成对，不知拴了多少电灯泡子。想来夜里的灯光，也许会比白天的太阳还更亮些……园中的藤椅，都山积在跳舞台上。方方的跳舞台是水门汀砌成，不知是不是也可以当溜冰场用。”
开业伊始，“大华”便发起了迅猛的广告攻势，“破天荒、纯西式、最华贵——西餐、跳舞、屋顶花园”。“大华”的广告一般在头版淑媛美女大幅照片的下方，非常醒目，期期不落，形成连贯效应。“大华”的营销思路更是细致入微，而且充分结合了时令。夏季，“大华”说：“今年闰六月，延长了夏天，欲消暑纳凉可到大华楼头。”秋凉了，“大华”道：“饮食最宜谨慎，大华饭店西菜、饮水清洁卫生，讲卫生者尽乎来。”新学年开始的日子也让他们找到了噱头：“秋季来了，诸位同学升班的升班，入学的入学，可喜又可贺……读书要用心，上课要勤奋，勉之再勉之。大华西餐强身又补脑，爽神亦舒气，去吃快去吃。”
就当时的情况而言，西餐的价格也还算不菲：午餐一元五角；晚膳两元，晚间便餐一元二角。难怪大华饭前大总统黎元洪、京剧名角梅兰芳、余叔岩、尚小云等频繁来此就餐，这里成为天津上流社会的主要交流场所。店号称最华贵，单从饭店厨师的名气、所陈设的食品及就餐价目便知其所言不虚。
大华饭店是新闻界的沙龙。《商报》、《益世报》、《北洋画报》等报馆，每有重要活动，如举办同学会、欢迎会、专场舞会等均在这里设宴款待佳宾。冯武越、王小隐、吴秋尘、张聊公、叶庸方、沙大风等都是这里的常客。在这些报人笔端，也经常会流出有关大华饭店美丽动人的故事。如有关经理赵道生婚礼庆典的场面，便极一时之盛。
大华饭店也是文化人活动的舞台。这里经常举办作品展，赵望云、萧松人、赵松声等书画家以及绿蕖美术会等均举办过画展、书展、摄影展或菊展，陈宝琛、雍剑秋、方地山、叶庸方、陈宝泉、苏吉亨等社会名流经常光顾。此外，大华饭店也是戏曲活动的舞台。章遏云、陈文娣、童曼秋等戏曲名家都曾在这里演出过。侨居海外的杂技名家张宝庆，曾在欧美各国演出，颇负盛名。其所率领的演出团在屋顶花园演出走钢丝、攀铁杠等节目，亦曾引起轰动。
1927年8月月初，一种名叫“人蛙”的“奇妙”表演在“大华”拉开帷幕，门票5角，进餐者可以免费观看。月末，闻名欧美的波兰赤脚舞演员丝丽娜姐妹来到天津，在“大华”表演。当时的报道说：“每晚在该饭店奏演各种香艳舞……玉骨冰肌，其一种妩媚姿态，尤足动人心目。”
据说，大华饭店还是张学良和赵四小姐常常约会的地方，站在大华饭店里，虽然曾经的辉煌不在，但美丽的赵四小姐和风度翩翩的张学良的身影似乎就在眼前，令人遐想。但可惜的是，大华饭店只经营了3年多便因故停业，停业原因至今不明。大华的老板赵道生，早在1930年前后就在英租界维多利亚道（起士林饭店对面，今解放北路）开办了大华照相材料公司，做起了“不卖牛油面包，专卖照相材料”的又一时髦生意。
1938年由寿德大楼的业主胡氏兄弟接办，却终难恢复往昔繁华。1949年后，这里改成了住宅楼。1976年地震后，昔日的“屋顶花园”被改造成封闭民宅。（https://www.sohu.com/a/302925457_100028727）】
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说良 4 赵绮霞离家 https://www.douban.com/note/846579839/
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