11本好书+新杂志，带你走入一个不可不去的京都！
随着一批日本杂志4月刊新鲜到店，我们发现，是时候聊聊京都了。
京都是最受世界游客欢迎的旅行目的地之一。其中的原因是显而易见的：作为底蕴深厚的历史文化名城，京都有太多可看、可玩、可感的建筑、美食、风俗与自然风物。再加上正逢人间四月天，鸭川边上盛放的樱花，也让京都迎来赏樱的最好时节。
古老又现代、精致又美味的京都，还有哪些旅行新发现？从《＆Premium》等全新的日本杂志四月刊，到蜷川实花、苏枕书、V&A博物馆等知名艺术家、作家和文化机构对京都风情的特写，再到可作为在地旅行指南的人文阅读读本，本期书单从文化、建筑、历史、饮食、风俗等角度，剖开京都的城市肌理，把京都最美好、最深沉的一面都展示给你。
游寺、赏樱、观景、品茗……四月的松弛感，在京都。无论你正计划着一趟日本之旅，还是乐于在文字中畅游，就从这里开始，尽情欣赏京都之美吧。
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《＆Premium》
一个人的京都之旅
2023年04期 NO.112
《＆Premium》是一份来自日本知名出版集团Magazine House的生活方式月刊，自2014年创刊以来，每期都以“The Guide To A Better Life/美好生活指南”的定位，给读者传递美好生活的事物、品味、情绪与想象。
每期《＆Premium》都会规划一个独立的生活方式向主题，并通过封面、摄影和精心策划的内容，把当期主题做出广度与趣味。从器皿之美到冥想疗愈，从家庭料理到植物与生活，从“最喜爱的电影”到家中的阅读角落，这些主题对生活细节的关注总是令人惊喜。它们介于日常的平凡与可以企及的质感之间，带着一抹从容，滋生出每个人心底对于生活的眷恋。
本期四月刊，《＆Premium》来到京都这座旅行胜地。作为底蕴深厚的历史文化名城，京都不仅有着丰富的人文景观，自然风光、美食体验也毫不逊色。如果是独自一人在京都旅行，怎样能玩得尽兴呢？这就是本期《＆Premium》探索的主题。“一个人周游京都的10件事”、“一人食餐厅”、“两天一夜旅行计划”、“京都散步部特别篇”——从现代建筑、画廊、古着店，到鸭川、红豆面包、寿司和便当，跟随这些内容，游逛京都的每一种美好吧~
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《蜷川实花摄影集：跨京都》
蜷川実花写真集 Trans-Kyoto
作者：Mika Ninagawa
出版社：PIE
本书是处于国际艺术界前沿的当代摄影师，蜷川实花的新美学表达的一次成果。她来到京都著名的五花街——園甲部、宮川町、先斗町、上七軒、祇園東，在这片艺伎生活、训练和工作的城市区域，共选出15人作为拍摄对象，并为每一位艺伎都专门设计了特别布景。通过这些美丽的影像，这部摄影集成功诠释了花街的传统之美，也表达了蜷川实花对那些保护传统珍宝免受侵袭的现代女性的钦佩。
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《和服：从京都到T台》
Kimono: Kyoto to Catwalk
作者：Anna Jackson
出版社：V&A Publishing
和服是日本的终极象征。作为日本民族文化的化身，和服通常被认为是传统的、恒定不变的，但这本书所持的观念与此相反：它将和服呈现为极具活力和时尚感的服装。
这部《Kimono: Kyoto to Catwalk》以精美、丰富的插图，展示了包括V&A博物馆在内，世界各地的250多件和服收藏，以及和服在绘画、版画和照片中的表现方式，揭示了这种独特的服饰风格如何影响了大卫·鲍伊、Bjoerk等国际流行巨星，又如何被三宅一生、约翰·加利亚诺、亚历山大·麦昆等时装设计师重新开掘。
这本书还将和服的文化意义置于日本和西方的历史及现代背景下进行探索，证明了自17世纪以来，和服对时尚的影响力从未停止，它也并非简单地只属于日本，而早已成为一种真正的全球性服装。
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《京都喫茶记事：从明治到令和，专属于这个城市的咖啡魅力与文化故事》
作者：田中庆一
出版社：大雁-日出出版
在京都，你永远不必担心找不到可以坐下来、喝杯好咖啡的地方。
拥有千年历史的京都不仅有着浓郁的历史风情，还是一座不折不扣的咖啡城市。从闻名全国的六曜社，到红遍全球的新锐品牌%ARABICA，这里既保存着二战前营业迄今的老字号喫茶店，也不乏最新潮的店家。尤其特别的是，这座城市悠久又活跃的咖啡街道让人得以饱览喫茶店的发展流变，其脉络完整的程度，即使放眼日本全国各地，也属罕见。
在完成本书之前，作者田中庆一已经造访过日本的近千间喫茶店、咖啡店，并致力于研究关西地区的咖啡店与喫茶店史。为完成本书，他花费两年时间进行访谈，梳理出咖啡在京都的崛起、发展及转折年代记，也带你进入平时难以窥知的咖啡店幕后故事，展现了烘豆批发商、店家、咖啡师，如何造就了绵延相连的京都咖啡系谱。
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《京都复古现代建筑巡礼》
京都レトロモダン建物めぐり
作者：片岡れいこ
出版社：メイツ出版
历史悠久的神社庙宇、雅致的城镇商铺，构成了京都的和风印象。但其实从明治与大正时代开始，这里还保留下了许多历史悠久的西式建筑。本书从这些复古与现代建筑中挑选了59座文化珍宝，构成了一次纸上建筑巡礼。无论是平时拿来翻阅欣赏，还是作为实际出行时随身携带的指南；是打卡喜欢的建筑家的作品，还是结合旅游胜地、对其附近的文化遗产与店铺进行参观，这本书都是理想的读物。
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《京都的西式建筑》
京都の洋館
作者：石川祐一，神崎順一
出版社：光村推古書院
从京都府和市政府等公共设施，到京都大学等学府，再到宁静的教堂、商业设施和豪华的私人住宅，本书专门收录了京都各式各样的西式建筑，并通过从外观到内部详细拍摄的精美照片，以及京都市文化财产保护科技术员石川雄一的解说，让我们近距离接触京都这一建筑宝库的魅力。
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《京都花街日本文化》
京都の花街
作者：溝縁ひろし
出版社：光村推古書院
说到京都最具象征性的风情景致，就不能不提可以让人感受到传统之美的花街艺伎、舞伎。Hiroshi是一位持续拍摄京都花街超过40年的摄影家，这本近300页的写真集便是其集大成之作。
全书依主题分为5大章，分别为“艺伎与舞伎之美”、“华丽的舞蹈舞台”、“花街的四季”、“昭和48年～昭和60年间的祇园”、“转变：从舞伎到艺伎”，并附有介绍五花街的纹章、历史和地图，将花街的魅力集结于一册。
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《京都解剖书》
作者：日本JTB出版社
出版社：南海出版公司
译者：塔奇拉
京都不仅是平安时代典雅的古都，也是明治维新抛下的旧梦。1200余年间，京都留下了17处世界遗产、1865件重要物质文化遗产、211件日本国宝，还守护着17种日本传统工艺、74种京都市传统产业，更有古寺1700多处、神社800多间、美术馆博物馆200多座……
有关京都历史风俗的一切，都能在这部《京都解剖书》中找到。它通过326张京都实景照片、424幅手绘信息图，从“城、时、人”三大维度、6个模块观察京都的建筑、遗珍、风物、街町、料理与祭典，通过51个精选看点，带你看遍佛寺、町屋、匠艺、饮食的妙趣。
让建筑直观、易懂的手绘图鉴，对景观的多角度描述，都让这本书硬核、实用、知识满满。如果你是初次造访京都，这本书会让你预先知道在哪里、该看什么；如果你已经多次赴日旅行、正计划一次深度游，这本书也将让你收获颇丰。
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《掌心里的京都》
作者：[日] 绵矢莉莎
出版社：九州出版社
如果故乡是一座围城，你选择为爱坚守，还是为梦出逃？
这是作者绵矢莉莎留给读者的深思。绵矢莉莎在未满二十岁时便获得芥川奖，后续成功揽下文艺奖、大江健三郎奖、岛清恋爱文学奖“三连冠”，成为日本读者心中的“文坛少女偶像”。
这本《掌心里的京都》是绵矢莉莎在重读《细雪》时所著，那时已值她出道15周年。完成这部小说后，她说：“我在东京结婚生子，不能随意去京都，因此算是通过写小说回故乡了。”
小说围绕在京都出生、长大的奥泽家三姐妹展开：长女绫香迫切想要结婚生子，却总也等不到恋爱的机会；次女羽依性格要强且相貌出众，因为同上司谈恋爱而成为女同事的眼中钉；三女凛是理科硕士，毕业后想离开家乡去东京闯荡，却遭到父母的反对……春风吹拂的鸭川、夏夜里的祇园祭、秋叶环绕的岚山、冬雪中的渡月桥……
京都的四季牵动着三人各自摇摆的思绪，映照出周围的百态人生，编织了这个温柔的故事。而故事中三姐妹所遇到的困境，也恰好是现代女性常见的问题。或许她们的生活方式与心路历程，也能让你获得前进的力量：“这是我自己选择的人生，哪怕困难重重，也要乐观前行。”
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《京都古书店风景》
作者：苏枕书
出版社：中华书局
京都不仅风景迷人，古迹众多，散布于街衢的众多旧书店也常常令人流连忘返。自江户时代起，京都的书肆便已成为京都风雅的象征之一。
本书作者苏枕书从江苏南通而来，因游学之便长期客居京都。这些年间，她寻访、搜罗了不少掌故，并将在京都念书期间逛旧书店、买书、与书店主人交流的种种趣事，写成一篇篇生动有味的随笔，最终集合成这部《京都古书店风景》。这些文字记录了人与书、与书店的故事，也反映着岁月流转在京都古书店留下的印迹。此外，京都的风物民俗、历史人文也在她笔下徐徐展开，同样引人入胜。
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《京都》
作者：[日] 林屋辰三郎
出版社：新星出版社
译者：李濯凡
京都是一部活生生的“日本史”。从平安朝到明治维新，日本史上的每一个阶段都在这里留下了痕迹。从不同时代的名胜古迹读出当时的文化、思潮、生活，并从中发现某种精神的传承，在整个日本，只有京都具有这种可能性。
从史前到近代，在本书中，土生土长的“京都土著”、日本历史学家林屋辰三郎按照时间顺序，勾勒出京都的历史：
在六波罗看到《平家物语》的遗迹；在银阁寺的茶室里发现茶道与花道的起源；在醍醐寺的樱花树下闯入丰臣秀吉未做完的梦……这本书证明，京都的美不仅在于风景，更在于历史的厚重。
同时，由于作者在日本史框架下对京都各处景物建筑的起源与变迁加以分析，使本书不同于一般的京都读物，也并非游客导览、旅行散文，而是通过时间划分空间，以地理表现历史，从一座城市的兴衰管窥一个国家的命运。
*本文图片来自网络
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