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武汉美女5款朴实无华挂面测评，碳水爱好者快收藏

周新聊情 2023-06-11 18:25:43 四川

hi，爱吃面的我上线了。话说，没有人家里不备挂面吧？不想做饭时，我就很喜欢煮挂面应个急 ↓

我家真的是挂面大户，以前常吃的品牌是陈克明，现在又吃到了几款很好吃的挂面！每次囤好几袋！

如果你也想试试别的挂面，不妨来看看本期内容，看看哪一款馋到你~

金龙鱼活性发酵空心挂面 比普通挂面粗但口感劲道，拌面一绝钠含量：651mg/100g

有一说一，金龙鱼的米和油我个人不太爱吃，但是这款面真的刷新了我对挂面的认知，比普通面条好吃！

官方说这个是活性发酵面，易消化。

钠含量651mg/100g

其实日常就是正常吃一碗，是不是易消化我也不太能感受到，只是打开包装时闻到了发酵的味道。但是口感好是真的，拌个葱油拌面我吃一碗都不过瘾！

跟普通挂面比起来，它较粗，煮的时间也更长，要煮6-8分钟，但是不坨，煮出来有一种手擀面的口感。

根根分明，吃起来光滑又不失韧性，口感劲道。虽然看上去较粗一根，但容易入味，还弹牙。

它换包装了，以前是叫金龙鱼优+活性发酵挂面。150g独立小包装的，一人份装，很方便。

还为它评论过 ↑

这种较粗的挂面，真的非常适合做拌面。像我煮的这一碗，面馆至少得卖10块钱吧。按头安利！

金龙鱼活性发酵空心挂面 ①购买地址：超市/网购 ②参考价格：¥29.9/10小包 ③推荐指数：5星

中江手工空心挂面 面细如发丝，比湖南米线还要细钠含量：686mg/100g

盛名在外的中江挂面，是四川中江县最有名的土特产。之前就老是麻烦中江的朋友帮我带。它最大的特点是：超细！真的细如发丝，很像“银丝面”。

别看细，里面照样是空心的，感觉比米线还要细。我喜欢炒个青椒肉丝盖到面上，苗条咬在嘴里筋道，又立刻软软地滑下喉咙。

我给爷爷奶奶买过，老人家好喜欢吃！面细，但又不会变坨，好吞咽，到嘴里过一下就吃下去了。

如果你家里正好有鸡汤或骨头汤，加点进去就更棒了，我们家是每次炖汤必来一碗中江手工空心。

配料表干净，钠含量686mg/100g

不过提醒大家，千万不能煮久了，因为太细了，我有时候多煮了几十秒口感就没那么好了。

中江手工空心挂面 ①购买地址：线下/网购 ②参考价格：¥25.62/4*250g ③推荐指数：4.5星

张爷爷空心手工挂面 纯手工制作挂面，很适合老人和小孩吃钠含量：980mg/100g

张爷爷手工挂面是我在西贝吃到的，陪小侄女去的时候她超爱吃。

西贝家涨价速度真的很快（小声吐槽），所以我就自己买面回来煮了。

后来才知道，它是纯手工制作的挂面，还上过《舌尖上的中国》，手艺在传承。也是偏细的面条，只比中江挂面粗一丢丢。面条本身带点盐，不需额外加太多盐。

我喜欢煮个酸汤面吃（模仿西贝的配方），简简单单，吃完还念念不忘。

老少皆宜，老人和小孩都很喜欢吃。有点小贵，一般我都是有活动的时候买几把放家里。

张爷爷空心手工挂面 ①购买地址：超市/网购 ②参考价格：¥35.8/2.4斤 ③推荐指数：4.5星

金沙河西北风味荞麦挂面 含20%荞麦粉，三高健身人群的理想主食钠含量：650mg/100g

金沙河挂面是超市常见的。这款有点不一样。它是荞麦挂面，含20%的荞麦粉。含量不算高，不会发苦。

荞麦是三高健身人群的理想主食，我买来主要是给爸妈吃的。每一袋都有独立的小把，一人煮一把就够了。

它是扁面，煮起来不容易坨，带一点微咸，吃起来很香。煮成半干面的口感最好，拌个酱、放几颗虾仁又好看又好吃，夏天自制冷面也好吃。

唯一的不足就是配料表第一位是小麦粉，荞麦含量不算高，如果对配料要求不是那么严格的，可以尝试。

金沙河西北风味荞麦挂面 ①购买地址：超市/网购 ②参考价格：¥20.9/4*500g ③推荐指数：4星

良工坊手工挂面 不烂不糊，不喜欢吃软趴趴面的就选它钠含量：1950mg/100g

这款面最开始是在山姆看到的，后面发现网上旗舰店也有卖。它还入选了陕西省的第三批非物质文化遗产，就买来吃了几次。

不同于常吃的陈克明挂面，这个带有一定厚度和粗度，面本身带有盐，煮久了也不烂不糊，我不喜欢软趴趴的那种。

官方说煮1-2分钟就可以了，不管是拌酱吃还是放点青菜随便煮煮，都很好吃。

唯一要注意的是钠含量比其他几款面高。

像我煮的时候基本不用再放盐了，也要少放酱，否则会咸。

良工坊手工挂面 ①购买地址：超市/网购 ②参考价格：¥32.9/2*300g ③推荐指数：3.5星

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