澳门游记|达伽马的风,一半烟火一半纸醉金迷
如果没有达伽马,澳门也许就不是今天的MACAU。


1553年,葡萄牙人以“借地晾晒水浸货物”为借口,收买当时的广东提刑按察司巡视海道副使汪柏,获准在澳门半岛暂时居住。从1571年开始,葡萄牙人每年收买广东海道副使的五百两白银被冠以“地租”之名。这成了葡萄牙占据澳门的开端,后来就慢慢演化成近500年的对澳门的统治。

达伽马不经意吹过的一阵风,使得澳门有了近400年的殖民历史,也是因为这段历史,才有了现在澳门的街头葡韵。在澳门这块面积并不宽广的土地上融汇了来自葡萄牙、西班牙、荷兰、英国、法国、意大利、印度、马来西亚、菲律宾、朝鲜甚至非洲等不同地方的文化思想、和风俗习惯,成为中国乃至东亚文化融合的范本。
现今的澳门,有着中国现存最古老的西式建筑遗产,融合了东方建筑艺术之美;也有着中西合璧的历史链接,文化传承的渊源。
①从大三巴牌坊,看见500年的中华足迹
1999年回归的澳门,对许多国人来说是既熟悉又陌生的地方。其中印象最深的场景就是《七子之歌·澳门》容韵琳在大三巴牌坊之前唱歌的样子,因此,大三巴牌坊是许多人心中澳门的缩影,同时澳门有着一份赌王传奇的神秘。

「中西融合—大三巴转角看见哪吒庙」
大三巴牌坊,是一座被大火烧毁的圣保禄学院教堂的前壁。圣保禄学院是远东第一所西式大学,向中国、日本、越南等地输送了不少宗教人才。“三巴”其实是粤语对葡萄牙语圣保禄(São Paulo)的拟音。
在转身望向它的西侧紧靠葡萄牙人修建的旧城墙处,却能发现一道独特的中西文化和洽相处的象征——哪吒庙。
哪吒庙代表的是疫病远去愿景,大三巴牌坊代表的是劝人向善的期望,两者在同一块土地上密切地交织。

「澳门国父纪念馆——孙医生的生活足迹」
澳门国父纪念馆坐落在文第士街上,大山巴拐几个弯就到。作为孙中山先生留下人生第一段职业经历的地方,澳门半岛从东到西都有他的足迹。光绪十八年,孙中山以第一名的成绩从香港西医书院毕业后,接受镜湖医院的邀请来到澳门工作,成为澳门历史上第一位男性华人西医。在镜湖医院的支持下,孙中山设立了“中西药局”,开澳门中西药兼售之先河。

「短暂却割不掉的时光—叶挺故居」

②街头葡韵——从大洋迁徙而来的生活方式
澳门可以分为三个城区:澳门半岛、氹仔、路环。澳门半岛是老城区,是 澳门当地人主要的生活和娱乐地区,这里曾是最繁华的中心地带。
徜徉澳门半岛,在下环街旁和本地人一起享受早茶时光、在岗顶前地偶遇原汁原味的南欧风情、在议事亭前地的碎石路上品味蓝花瓷的精细、在东望洋灯塔下见证澳门不分昼夜的活力,每时每刻都是直击心灵的精彩。
「岗顶前地,在磨盘山感受欧亚的风」

圣若瑟修院和圣保禄学院(遗址即大三巴牌坊)一样,都由耶稣会创立并培养东方传教士,其规模仅次于圣保禄学院,故圣若瑟修院在澳门民间被俗称为“三八仔”。

「议事亭前地,达伽马的风带来的葡萄牙韵味」
议事亭前地即广场,从议事亭时代开始,这里就一直是澳门的市中心。南欧风情的代表就是这里的得名之源—澳门市政署大楼了。它的建筑立面显示了文艺复兴古朴作风,线脚简约、门窗露台比例允当,色彩自然,具有强烈的水平感。



玫瑰圣母堂建于1587年,是澳门最古老的教堂之一,始建者是西班牙的多明我会教士。1929年起,天主教澳门教区主教批准把1917年在葡萄牙花地玛镇显圣的圣母像供奉于玫瑰堂,以利信徒敬奉。

玫瑰堂的对面就是因其得名的板樟堂巷,坐落在南欧风情十足的市政署广场附近的这条巷内有不少颇得好评的葡萄牙餐厅。

「疯堂斜巷,鳞次栉比间窥一眼“赌王”」

疯堂的“疯”,得名于这里曾经坐落着中国第一家传染病医院—"圣拉扎禄麻风院"。澳葡政府为了纪念这段历史,便将"圣拉扎禄麻风院"在望德堂附近存在时的一带区域称作“疯堂”。
疯堂斜巷虽短短百来米,但两侧密集分布着澳门演艺学院音乐学校、大疯堂艺舍、仁慈堂婆仔屋、疯堂十号创意园等慈善、教育及文化场所。

穿过花园走到东望洋新街街口,就会发现这里既能看到鳞次栉比的居民楼蜿蜒向前,又能在这一睹新葡京酒店,这种强烈视觉压迫感。

「东望洋灯塔,老城区的守望者」
东望洋灯塔是一座下阔上窄,曲线自然稳重的锥形建筑,通体白色,墙面上开有狭窄的石窗。东望洋灯塔是远东最早的现代灯塔。

③氹仔,纸醉金迷里冒着街市烟火的火花
「氹仔的酒店是一种艺术」





永利皇宫的喷泉表演,水流和音乐的完美结合,时而宏伟,时而娇柔,又或大气磅礴。

「官也街,美食里是市井的烟火气」


鱼蛋、牛杂、糯米糍,瓦罐咖啡,蛋挞、杏仁饼、水蟹粥、葡国鸡,短短121米的官也街上,几乎囊括了外地游客印象中全部的经典澳门小吃和手信,很适合安排在行程的最后一天作为收尾。


安德鲁的蛋挞相对而言蛋香的比重会高出奶香不少,挞皮酥脆、挞馅滑嫩细腻

长洲糯米糍,糯米外皮特别厚而绵软,内陷满满的芒果,一口咬下冰凉可口,除了芒果外,还有许多味道,榴莲也是不错的选择。

官也街,到处五彩斑斓,涂鸦满墙,整个画风洋溢,欧陆小镇的调调,漫步在彩虹般的巷弄间,又有美食相伴,心情都会明媚起来。
「路环,似江南渔村,吹着海风」
这里可以远眺太平洋,感受太平洋吹来的海风,坐在海边,看着一望无际的海面,又如置身于一座海岛之内了。

屋前的捕鱼网、晾晒的咸鱼、造船分会、妈祖庙宇,路环,作为 临海 渔村的路环,从村子的风貌、生活的气息到职能属性、宗教信仰和墙壁涂鸦,每每都与大海息息相关。


路环圣方济各圣堂是路环的地标建筑,同样是鹅黄色的外墙,教堂前有一座为纪念1910年战胜海盗而建的纪念碑,教堂两侧的长廊却是是两家海鲜餐馆,大名鼎鼎的陈胜记就在此处。

路环码头的海鲜面,汤味浓厚,鲜美无比,光环已经胜过了此处的安德鲁。

路环的汉记咖啡,周润发都赞不绝口的咖啡,生平第一次喝手打咖啡,那个泡泡真的很绵密浓厚。


④最后的最后,是不能忘却的澳门美食
義顺牛奶公司,从未改变,它家的双皮奶非常有名,也是港澳甜品的头牌。奶皮甘香,炖奶细滑,每天都来吃。
成记粥铺,隐匿在老巷子里的老字号,在澳门每天的早饭就是它,每早一碗生滚鱼片或猪肝粥,洒点胡椒粉,太美味了。
沧州小馆的蛋挞很酥,而且不甜,价格比安德特的便宜多了,一连吃了好几天

不得不提的还有路边摊勤记甜品和权记骨粥,勤记甜品每样都好吃,权记的糯米饭,每天晚上的卡路里都是他们。
还有南屏雅叙、文记粥品、杏香园、泽贤记鸡蛋仔、lemon cello的柠檬车露、荣记豆腐面食等等,澳门好吃的太多了。

澳门就是这样的一种精彩,朴实、多彩又充满灯红酒绿,从视觉到味蕾,非常饱满的享受。在这33平方公里的土地上,竟然浓缩了横跨三片大洋和整个欧亚大陆的500年光阴故事。
关于住宿:建议住在老城区,可以享受美食,又可以感受city walk带来的视觉美感。
关于美食:比较集中的是大山巴附近、官也街以及渡船街,都在半岛老城区。路边摊三巨头:在沙梨头路,分别是荣记小食、勤记甜品、权记骨粥,三个摊靠在一起。
关于交通:公交很方便,建议多备零钱,公交车人民币也可以用,不过按照1:1。另外,澳门的公交是环线,也就是同一个下车点,来回的站名是不同的。建议下载巴士通,对于看站点非常方便。
关于购物:澳门几大酒店商场的奢侈品和护肤品没有很大的优惠,不过种类会比较齐全。

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