书单｜央视都捧的驼奶，到底有什么作用
骆驼作为产奶生物，寿命比牛、羊等其他动物高几十年！不及牛、羊的就是产奶量较少，只有不到其十分之一。这在盛产骆驼的新疆地区也极其珍贵！当地人更是拿它当药物使用。
央视《每日农经》：“驼奶富含脑黄金，成分非常接近人奶，是母乳的替代品！”
央视《科技苑》：“驼奶发酵以后制成的曲哇特，是治疗肺结核、慢性的良药！”
央视《农广天地》：“驼乳中富含的重链能把药物靶向带入癌细胞中，直接消灭癌细胞”
央视《寰宇视野》：“驼奶中富含类胰岛素蛋白，有治疗，降低患者胰岛素剂量的功能”
在骆驼奶被央视报道之后，越来越多的人们开始了解骆驼奶，骆驼奶被称为“乳中贵族”、“沙漠白金”，因为营养丰富并且具有一定特殊功效，迅速收获一大批粉丝。
今天我们说下神奇的骆驼奶有什么营养成分。
1、驼奶含有类胰岛素生长因子。
驼奶里的类胰岛素生长因子，食用后仍旧保持活性，可直接作用于胰腺，促进泌胰岛素的分泌，对胰岛素分泌降低引起的有很好的治果，其他患者食用也能起到辅助降糖的功效。它还是一种非常好的抗老化成分。它能够避免进食后血糖急速升高，使血糖趋于平稳。更为重要的是，驼奶所含的类胰岛素生长因子不会被胃酸损坏，能充分被小肠吸收，被人体利用。
2、驼奶含丰富的免疫球蛋白。
驼奶中的免疫球蛋白（IgG）明显高于牛奶，其中IgG的含量是牛奶的9倍多，不但如此，与牛奶相比，驼奶中的免疫球蛋白的体积极其微小，能渗透到深层细胞，起到深层免疫调节的作用，等于增加了好几倍的“免疫”。这些“免疫”发布在各个角落，严防疾病侵袭。
3、驼奶含乳铁传递蛋白和溶菌酶。
驼奶富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶菌酶，这两种都是有强大的杀菌作用的。骆驼奶中的蛋白质属于白蛋白类型，比牛奶更容易消化，98%可被吸收，总含量为4.45%；
其中酪蛋白为3.22%、白蛋白0.71%、球蛋白0.46%。骆驼奶中含有4.5-5.0%的乳糖，具有抑制肠道菌的作用，增强机体直接和间接的免疫应答，提高免疫力，具有抗病毒和抗细菌的性能。可促进有益微生物的繁殖。他们的联合作用，极大的强化了人体的免疫系统。
4、驼奶含有丰富的微量元素。
驼奶中的钙和铁的含量均高于牛奶，其中铁的含量是牛奶的10倍，钙含量是牛奶的7倍，维生素C含量是牛奶的三倍。其他微量元素含量为：铜1.0μg、锌3.0μg、银0.2pg、铝16.5ug、硅5.4g、镁84ug；
相对牛奶而言，骆驼奶中含有的营养物质更加的全面而且含量更高，被誉为“沙漠白金”、“奶中珍品”，骆驼奶营养更加全面均衡
这些微量元素在其它家畜奶中含量很小。驼奶是肥胖和高血脂人梦寐以求的奶，它所含的脂肪属于不溶性脂肪，于43℃时溶化，24-28℃时凝固。这些均衡而丰富的营养，
都是对抗衰老、增加机体活力的珍贵元素。
