南美旅游手记（五）——归途
前文提示： 南美旅游手记（一）——布宜诺斯艾利斯
- 吃在利马
去程由智利圣地亚哥飞抵秘鲁利马时已是深夜，住宿的酒店就在机场对面，一脚踏出航站楼旋即被出租司机团团围住，即使反复强调不需要用车也毫无用处，就像剩饭遇到了苍蝇，再也轰不走了。另外利马机场的路线指示和基础设施非常糟糕，几乎是不遗余力地避免外地游客成功搭乘公共交通，返程时在利马停留一天，在机场附近折腾了半个多小时也没找到巴士车站，终于叫了辆Uber，抵达位于Miraflores区的住宿酒店。Miraflores距离机场大约十公里车程，是利马城市现代化的前沿地带，地理位置得天独厚，居高、临海，高楼林立，整洁有序，感觉像沿着时间隧道向前穿越了至少二十年。
利马是名副其实的美食之都，2023年全球TOP50餐厅就占了四个，其中最有名的Central名列榜首，至少需要提前两周预定。中档价位的餐厅也有很多选择，选了家距离酒店一公里左右的网红餐厅海玫瑰，傍晚的天气凉爽舒适，决定步行前往，一路迎着漫天的晚霞、闻着街边不时飘来的菜香来到海边，发现需要跳下五十米的悬崖才能落座。安全起见，只好折返、沿石阶下山……多走了差不多一公里的路程。
海玫瑰真的是在海上，由一条栈道与陆地相连，坐在靠窗的位置，海浪声不绝于耳，甚至有一种随浪摇摆的幻觉。餐厅规模很大，菜单也丰富，运营模式很像广东的酒楼，不排除就是广东老板，毕竟华人占利马人口的十分之一，打着chifa招牌的中餐厅随处可见。生腌海鲜是秘鲁的特色料理，据说是西班牙醋鱼的祖师爷，利马的餐厅进一步细分为ceviche和tirada两种，直观分辨是料汁的区别，ceviche的基调是柠檬汁，tirada是奶汁，当地称之为“老虎奶”，暗含吃了大补的意思。前菜点了奶汁的生腌扇贝，贝肉肥厚清甜，口感极佳。主菜章鱼脚中规中矩，用心之处在于盘子里放了一大块烤热的卵石，能够较好的保持菜品的温度。总体感觉不算踩雷，价格小贵，但作为环境溢价也能够接受。
第二天中午去了Belmond的导游Nick推荐的馆子，餐厅名字叫Don Fernando，深藏于居民区内，餐厅一楼有个小院子可供就餐，白色的墙面上点缀着绿植，阳光沿着草编的遮阳蓬洒在桌面上，服务生小哥颜值在线，营造了十分亲切的就餐氛围。老板就是费尔南多本堂，餐厅海鲜主打一个现杀现做，且价格公道。前菜点了一份鱼肉和海胆的生腌双拼，可能是我吃过的最肥的海胆，整个放在口中，巨大的满足感十分上头，于是又加了一只生腌螃蟹，壳很厚，肉不算多，比起海胆就显得普通了。主食点了餐厅特色的鸭腿饭，贴心的服务生小哥主动帮我改成了半份，但菜量也着实不少，调味接近中餐，有酱油的香气。
酒足饭饱之后回到酒店，距离晚上的航班还有几个小时的空闲，去了附近的1号菜市场，此时已接近打烊的时间，但依然很有看头，各色蔬果、调料、小吃，五颜六色、琳琅满目，都让人有种尝试的欲望。我的另一个观察结果是，这里的动物营养不错，不论是飞禽或是走兽，毛色都很光亮，街面觅食的鸽子已然胖的看不到脖子了。从市场返回酒店的途中经过一片广场，有沿街卖画的，扎堆跳广场舞的，顺带领略了利马的热烈风情。
- 重返布宜诺斯艾利斯
乘坐红眼航班由利马返回布宜诺斯艾利斯，抵达酒店时刚刚天亮，热心的前台帮忙办理了提前入住，睡了个回笼觉后感觉精力恢复了一些。在南美还剩最后两天的时间，无心观光，只想悠闲度日，中午在附近一家叫Faena的酒店餐厅吃了顿牛肉，环境非常不错，牛肉质量也没得说，餐厅晚上提供烤肉，已经在院子里燃起了炭火，鲜红的牛肉带着油花，被铁网夹着慢慢熏烤，看起来十分诱人。晚上没什么胃口，来到酒店附近的马德罗港区闲逛，这一带是布宜诺斯艾利斯新近开发的区域，沿河岸有很多餐厅和酒吧，略带现代工业风格。日落时分，微风送凉，乐声自各处汇集，油炸食品的咸香弥漫空中，音浪与酒精带走了身体的重量，只剩下一张张泛着红晕的脸，月亮越来越大，也许是它奔向了拉普拉塔的河水，也许是视线爬上了布宜诺斯艾利斯的天空。
就这样结束了南美三国历时一个月的行程，总结三点心得：
一是多带美金，特别是在阿根廷格外划算；
二是乘坐LATAM的航班应尽早抵达机场，如能预先锁定座位就更加稳妥；
三是在利马不要自驾，除非在这个世界上已经没有在乎的人了。
- THE END -
