《少年·新知》杂志2023年第07期出版上市

主要目录

开场

6 你的“大厨指数”有多高？

8 如果可以选择世界上任何一种食物，你想吃什么？

10 连连看，你能分清“五谷”吗？

12 比萨是如何征服世界的？

14 爱丽丝来喝下午茶

18 为什么无辣不欢？

20 假如众神要比拼厨艺

22 我吃故我在

24 10种能让你心情变好的食物

26 当食物流传千古

28 关于奶茶，你应该知道的几件事情

30 进行时

30 厨房里的快乐歌单

味觉探险

32 汉堡通天塔

34 如何做一个味觉探险家？

40 玩转厨房

42 “垃圾食品”的谜之魅力

44 食物里的中国史

46 一颗鸡蛋里的人类史

48 一个鸡蛋的100种可能

50 牛奶从哪里来？

54 一边享受美食，一边保护地球

新知

60 死于孤独的男孩

专栏

64 我的周末菜市

65 食物，朋友还是敌人？

67 放下武器，拿起菜刀

69 古人夏天吃什么？

71 西西里柠檬

73 吃肉有什么问题吗？

75 从一枚银币开始

77 马克斯·韦伯：卷起来才是资本主义

79 当一个美院的毕业生决定去开咖啡店

阅读

82 没有什么是一份甜点解决不了的

84 吃与做确实不一样

88 我为蟠桃宴设计了一份菜单