盘点1975-2004年，勐海茶厂7542的演变及代表作，超全明星茶品
7542是国营勐海茶厂的标杆生茶，如果按照包装特征来划分，7542从诞生到2004年国营勐海茶厂改制前，大致可分为5个阶段：
- 1975~1985年，小绿印7542时期；
- 1980~1989年，厚纸7542时期；
- 1985~1992年，薄纸小七7542时期；
- 1993~2003年，薄纸大七7542时期；
- 1996~2004年，改制前的大益茶时期。
可以看出，以上5个阶段有部分时间线是重叠的。这是因为计划经济时代，勐海茶厂使用包装纸时比较随意，并没有一个准确的年份划分。
今天，“藏品普洱”旗舰店掌柜，就来盘点一下这5个时期的7542代表作品。
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一、1975~1985年，小绿印7542时期
包装特征：大口中，小七，八中茶绿印
代表作品：73青饼
73青饼是7542配方较早的产品之一，也是普洱茶标准化生产后的第一批生茶。
73青饼采用薄棉纸外包，“云南七子饼茶”的“七”字为小七，正中为手工盖印的中茶绿印商标。由于下方“中国土产畜产进出口公司”的“中”字，口的宽度特别大，且饼身较小，被称为“大口中小绿印”。
73青饼作为勐海茶厂早期7542七子饼茶，配茶属于“加重萌芽”的风格，与“七子黄印”的配茶风格较为接近。
历经多年存放，73青饼的口感表现非常丰富，茶气强劲，汤质细滑，穿透力强，带有特殊的青樟香及梅樟香，有接棒印级茶的潜力，将是七子饼茶的未来之星。
二、1980~1989年，厚纸7542时期
包装特征：厚棉纸，小七
代表作品：80年代中期7542
80年代中期厚纸7542，采用传统云南七子饼包装，相对88青饼而言，饼模更小一些。棉纸具有明显厚度，小七字版，中茶商标的“茶”字颜色因批次不同略有差异。
饼面乌褐油润，干茶条索粗壮细嫩，以细嫩茶芽撒面，已经转为金黄芽头。饼背以4~5级茶菁为主，条索立体有光泽，是标准的7542配方。
历经30多年陈化，茶汤红润透亮，入口绵滑厚实，汤质爽朗活泼，生津不断，清爽自然的樟香，让人瞬间放松。
三、1985~1992年，薄纸小七版7542时期
包装特征：薄棉纸，小七
代表作品：88青饼、92青饼
- 88青饼
88青饼是7542青饼的典型代表，被誉为“干仓普洱茶鼻祖”，历经多年干仓存放，保留了较好的茶质，初步表现出老茶的韵味。
88青饼的茶汤厚实细腻，陈年梅子韵非常吸引人，生津回甘，香甜四溢。那种陈年老茶的爽朗感，只有茶底够丰厚的干仓茶品，经时间磨练后，才能胜任。
88青饼如今表现出众，喝到仓储优良88青饼的茶友，都会觉得茶质真的不错。其行情也飙升到18W/饼以上，被誉为“普洱茶界神话”。
- 92青饼
92青饼虽然陈期只有30年，但由于茶底优质，不逊于88青饼，因此92青饼今天表现出来的茶质韵味，也相当迷人。
茶汤入口生津强烈，水路干净清甜，带有一种甜甜的熟果香，十分迷人。喝到中后段，舌面存着适度的回甘，滋润着整个喉咙，生津满盈。
近年92青饼的价格，老是跟在88青饼的后面。像这样价格比88青饼略低一筹，但品质口感相差不多的好茶，实在值得老茶友们密切关注。
四、1993~2003年，薄纸大七版7542时期
包装特征：薄棉纸，大七
代表作品：94事业青饼、97水蓝印
- 94事业青饼
94事业青饼这一名称，源于包装纸上“茶叶”的繁体“葉”字，错版印刷成了事业的“業”，因此被市场称为94事业青饼，蕴含着“做出一番伟大事业”的美好寓意。
94事业青饼采用传统云南七子饼茶版，棉纸较薄，“七”字更加宽扁大气。茶饼沿用标杆7542配方，饼面条索紧细，细嫩芽头撒面；饼背则是4-6级中壮茶菁，用料总体较细。
茶汤橙红透亮，入口茶味足，汤体稠厚饱满，生津回甘持续，厚度与香气比较接近88青饼，尤其是那股陈年7542独特的梅子韵，彰显出老勐海茶厂茶质口感的一脉相承。
- 97水蓝印
97水蓝印，因茶纸上的八中“茶”字呈水蓝色而得名，这是勐海茶厂于1997年生产的一批7542青饼。
97水蓝印饼身特殊，茶菁比较细嫩。原料主要以中壮茶箐为骨架，配以细嫩芽叶撒面，经典的7542配方，存放后期变化较为丰富。
茶汤红润鲜亮，入口厚实顺滑，带梅子韵，最大的感受是喉韵极佳，这种渗透力是在醇和、平顺、细腻中显现，茶汤表现与其它7542极为不同，这也是97水蓝印备受市场追捧的原因。
五、1996~2004年，改制前的大益茶时期
包装特征：由中茶绿印，改为大益商标
代表作品：96紫大益、2000年无R红大益
- 96紫大益
96紫大益是历史上第一片使用大益牌商标的茶饼，凭借外紫内红的特征闻名，有玫瑰大益的称号，也被誉为“紫大益之王”。
96紫大益的包装带有明显的时代特征，一是茶版上方的“南”字右下角有缺口，市场俗称“断脚南”，有三角缺和半圆缺之分；
二是厂名印刷为：西双版纳勐海茶业有限责任公司，这是1996年勐海茶厂成立有限责任公司的特殊体现。
96紫大益饼型周正，压制偏紧实，茶饼沿用经典7542配方，饼面撒有茶芽，背面条索粗壮，以4级综合茶菁为主。
汤色红浓透亮，入口厚实饱满，汤体劲道。八泡后果香隐现，茶香从口腔一直渗入深喉，醇香十足，深受众多资深茶客青睐。
- 2000年无R红大益
2000年无R红大益7542青饼，是勐海茶厂常规厂货，有TSE版和YSE版两个版本。
所谓的“YSE”版，是指原本“云南七子饼茶”下方的英文“TSE” ，在印刷时错印成了“YSE”。
这两款茶底部茶厂信息打的是“西双版纳勐海茶业有限责任公司”，与96紫大益相同，印有“勐海茶厂出品”就不对。
作为7542家族里的后起之秀，无R红大益的口感备受期待。经过漫长的转化，无R红大益YSE版呈现出标准的7542梅子韵，口感厚实，甘冽有力，果香陈香浓郁，甜香留口，被市场视为中期茶里的标杆之作。
总而言之，从70年代诞生至今，7542涵盖跨度40多年，一个常规化的茶品能够横越40年而不衰，相信是非常值得茶友们来探讨学习的。
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参考资料：
- 陈智同.深邃的七子世界[M].台北：五行图书，2006
- 陈智同《7542的前世今生》[J].《普洱壶艺》，2013（44）
- 编辑部《 7542，要了解普洱茶，要先读懂它》[J].《普洱壶艺》，2013（44）陈淦邦《传统7542与近代7542》[J].《普洱壶艺》，2013（44）
