“健康饲料”，猪料企业转型升级的必然方向，行业发展必然趋势！

猪料核心竞争力的3个要素：1）生长、繁殖性能；2）饲料成本；3）动物健康；三者相辅相成、又相互制约。其中，生长、繁殖性能的进一步提高是饲料和养殖企业长时间内不变的追求，也是目前行业降本增效的最主要的办法，谁能实现突破，谁就是风口。

在这三个要素中，饲料成本和动物健康两个要素均可以实现生长、繁殖性能的提高，但目前整个行业进入到降本增效的时代，加上低蛋白日粮、原料替代的普遍使用，饲料成本这个要素可以调整的空间已经非常有限，那么通过提高动物健康来实现生长繁殖性能的提高就成为了行业必然的选择。所以，猪料企业目前转型突破的唯一正确方向必然是健康饲料，也就是能够同时满足动物营养需求和健康需求的“两栖”全价饲料。

那么，动物健康是如何影响猪群生产性能的？影响程度如何呢？

以免疫应激为例，当动物遭受免疫应激、免疫系统被激活后，机体会提高抗体水平、加快淋巴细胞增殖、促进炎症因子分泌，从而抵抗应激源对机体的损伤，这会导致机体将本来用于生长、沉积的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质转向为维持免疫系统的高活性，以此抵抗应激和疾病，在此过程中，营养物质代谢表现为机体外周组织的合成代谢减弱、分解代谢增强，最终结果必然导致生产性能的大幅度下降。

相关研究结果证明，免疫应激主要是通过激活动物的下丘脑-垂体-肾上腺轴与抑制生长轴GH、IGF-1的释放从而抑制动物机体骨骼肌合成。实验数据也证明了动物健康受损会大幅度降低动物的生产性能，导致仔猪采食量、日增重明显降低（吴春燕，2002）。吴春燕发现，10kg左右的仔猪，免疫应激组采食量、日增重分别比对照组下降28%、43%，具体数据为：应激组日采食量403.7g/d、日增重171g/d，显著低于对照组日采食量562.4g/d、日增重302g/d。

由此可见，通过改善动物的健康程度可以大幅度的提高动物的繁殖、生产性能，而健康饲料是目前从饲料方面改善动物健康、提高猪群生长繁殖性能的有效办法。

那么，健康饲料该如何设计呢？

首先，我们要关注猪群消化道健康（促进营养的消化、吸收），主要聚焦以下5点：

1）鲜：新鲜的原料、成品（质量、时间），物料之间的反应（酶、水分、矿等）。

2）细：细粉是最省钱的工艺。

3）熟：控制腹泻的有效办法。

4）酸：涉及系酸力、有机酸等。

5）菌：促进益生菌繁殖（低聚糖等）、抑制有害菌繁殖（有机酸等）。

其次，我们要关注营养代谢系统健康（促进营养的代谢、转化、沉积），主要聚焦以下2点：

1）肝脏健康（脂肪肝、转氨酶活性、毒素分解酶活性、脂肪代谢酶活性、胆汁分泌量等：具体可参考胆汁酸保肝机理）：三大营养物质（糖、脂肪、蛋白质）在体内的主要代谢、转化场所。

2）毒素分解、排泄（血液中的重金属、抗生素、药物、霉菌毒素、内毒素等：具体可参考胆汁酸解毒排毒机理）：毒素会导致各大组织器官营养代谢、转化、沉积效率下降，尤其是对肝脏功能影响显著。

最后，我们要关注免疫系统健康（减少蓝耳病、呼吸道类疾病发生），主要聚焦以下3点：

1）抗应激、抗氧化（Vc、VE、植物提取物）。

2）调节免疫力（动植物提取物、多糖类）。

3）充足的蛋白、氨基酸供给（苏氨酸、色氨酸、缬氨酸等）。

总之，在当前行业形势下，健康饲料的研发与推广大有可为，是行业发展的必然趋势，是目前猪料企业转型升级的必然方向，是养猪企业降本增效的高效方法，在诸多健康关注点中，“肝脏健康”是基础和关键。

参考文献：

吴春燕. 免疫应激对断奶仔猪整体蛋白质周转代谢的影响［D］.四川农业大学，2002.