日本的劣質大米

我家附近的八百屋（日語，果蔬店）賣的米，是我來日本一年間見過的最便宜的。1000日圓5kg，是超市的一半價格。冬天一直買這一款米。米袋就在常溫下保存。

可是到了夏天，有一次我買了一袋米過了一個月，就生蟲子了。米袋裡吊著蟲子吐的絲，絲上沾著一顆顆米粒，蟲子藏在米的深處看不見，但是當它蠕動的時候，絲線就微微顫動。

把米倒出來一看，被蟲子咬得有大有小。蒸好以後聞一聞，臭烘烘的。作為一個吃麵食長大的北方人第一次見這種場面。就上網查資料，得知米應該放到冷藏室保存。

之後一兩個月我都買昂貴的超市米。每次一買回來就分裝進容器，裝進冰箱，再也沒有生過蟲子。於是念及八百屋米價的低廉，又重新去買了那款米。

可是這次剛買回來米就是大小不一的，還有一些米粒發黃發黑。蟲子倒是沒發現。可能這原是被蟲蛀過的米，只是在工廠做過除蟲的工序，就裝袋拿來賣了吧。