北京怀柔板栗栽培系统

怀柔板栗栽培历史悠久，最早可追溯到春秋战国时期。早在明朝时，皇帝在祭祀时就用怀柔板栗作供品。清朝慈禧太后为了延年益寿，经常食用怀柔栗子面窝头，后传至民间，成为著名的北京小吃之一。

板栗拥有很高的药用价值，《本草纲木》记载“栗，厚肠胃，补肾气，令人耐饥”。苏东坡的弟弟苏子由（苏辙）曾有诗颂道：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”这里讲的是吃阴干的生栗子，据说这种吃法是“得食栗之诀”，疗效最高。

2001年，怀柔被认定为“中国板栗之乡”。而四川素有“中国野生板栗第一乡”之称。这两个地区确定了板栗贡品“北怀柔、南川蜀”的局面。

目前，怀柔区拥有树龄在五百年以上的“大明栗”近千株，仅九渡河镇西水峪村明代板栗园就有八十余株，是目前华北地区最大的古栗树森林，可谓京郊独一无二的人文奇观。

在京城，怀柔的地理位置、海拔高度、降水量、温度、土质等条件十分适合板栗生长。大大小小的板栗树，将山山岭岭装点得郁郁葱葱。这片土地培育出来的板栗饱满、匀称、甘甜。

2023年，”北京怀柔板栗栽培系统“列入”第七批中国重要农业文化遗产“。