水碓营造技艺（景德镇瓷业水碓营造技艺）

史书称“新平冶陶，始于汉世”。新平即浮梁的古称。在浮梁境内，现存五代、宋、元以降的古瓷石矿坑、古窑址为数众多。古时浮梁农户采挖瓷石，利用水碓碾制瓷土，或自制瓷器，或供给制瓷工匠，早已成为他们在农作之余的一项重要生产活动。浮梁使用水碓的历史悠久，伴随着景德镇陶瓷生产的全过程。

2021年，江西省景德镇市浮梁县申报的水碓营造技艺（景德镇瓷业水碓营造技艺）经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。