比预订不到餐厅更可怕，纽约有900人预订了一家假餐厅
在美国纽约区有一家叫Mehran's Steak House的牛排馆，位于曼哈顿东83街，它在谷歌上的评分几近完美，一共有91则好评包括「我在纽约吃过最好吃的牛排」「无法用言语解释牛排的美味」「Mehran主厨是人类中的天才」「我不愿再透露这次旅行的细节」……可以说，这是上东区评价最高的牛排馆。
但与世界上有名的那些神级餐厅类似，这家餐厅出奇地难预订得到，连美食届名人都难以进入名单，Mehran的网站和语音信箱显示，餐厅连续几个月都被订满，这对于几乎将预订餐厅视为职业运动的纽约人来说是一个不可抗拒的挑战。
其实对于大部分时段的大部分食客来说，这家餐厅是永远都订不到的，因为它只是一个由一群20多岁的科技宅组建起来的玩笑。
一开始它只是谷歌地图上的一个餐厅条目，由Mehran Jalali的室友在谷歌上创建，以表彰他的牛排烹饪能力，他们将条目定位于他们在上东区的合租房，这个合租房一度有16个人居住，他们还在条目中留下了那一系列「好」评。
它就这样存在着，后来随着预订人数持续增加，甚至有一对夫妇找到了他们家里，要求订一张台。室友只能婉拒。直到线上预订名单里等候的人已经达到了900多，这个「黑客之家」已经搬到了西海岸，不舍恶作剧结束的三位好友Mehran Jalali、Riley Walz和Danielle Egan决定将谎言进行到底——在纽约东村租了一个宴会空间，改造成餐厅，并联系了等候名单上的人。
他们做了市场调查，凑钱去了一大一小两家牛排馆，看看他们的的餐厅和物流，最后开发了一份以「一只牛的生命周期」为灵感的四道菜菜单，价格为114美金不包含税、消费与酒水。他们不仅在食物上下了工夫，还额外准备了一些节目，包括突然聚集在门口等候歌手Drake出现的粉丝、在就餐期间出现的服务生被求婚事件。
星期六下午，台风袭击了这座城市，而Jalali和他的工作人员(一共60名，大部分是他们的朋友，都是学生或是技术人员，他们受邀来参加活动)做好了晚餐前的准备。
他告诉团队「我将发送一个相当于菜单指引的Google Drive链接」，新手店员提出了疑问「如果客人要求除了这上面提供的三种红酒或牛奶之外的饮料怎么办？」他则表示还没有考虑到这点。有人问到顾客如何加小费，他也说不知道。
来参加活动的志愿者没有人有餐厅烹饪经验，且由Walz和Jalali随机分配工作，当鱼素主义者Anson Yu拍干114磅肋眼牛排的时候，Jalali还问团队「牛排是在烤前还是烤后调味？」
不管怎样，这场宴会还是照计划进行了，至于食客们真实的反应与评价，也与整件事情的戏剧性相匹配——有人气到退掉牛排，称这是婚礼自助上才会出现的东西；有人觉得这是一场纽约大学的大学生社会实验(但好像并没有什么实验意义)；也有人觉得这是一次有趣的体验「这是纽约，你可以吃到任何东西，但让一顿晚餐变得这么好玩，是无价的。」
《纽约时报》也问了我们的「天才」主厨Mehran Jalali「如果有人抱怨呢？」
「让他下楼来，我给他道歉。」Jalali说。
也有人指出这个看起来声势浩大的阴谋是这个团队抄袭来的，早于2017年的时候，在英国伦敦就有一家同样只存在于地图上的餐厅The Shed at Dulwich，当其成为TripAdvisor上评价最高的餐厅并收到大量预订请求后，假餐厅发起者Butler在自己家附近的花园里为10名顾客提供了1英镑的即食餐，这些顾客被蒙住眼睛，沿着小巷经过他的房子，到达「餐厅」。
至于Mehran Jalali的假餐厅，则继续在他的网页上开放第二轮预订，届时又会是什么样的场面呢？有兴趣的朋友不妨上MEHRAN’S STEAK HOUSE网页看看。(https://mehranssteakhouse.com/)
編輯： 一只晚鸟
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