食品冻干工艺流程与实际操作关键注要点

在食品冻干工艺流程与实际操作关注要点

XY冷冻干燥加工处理技术工艺流程主要包括：预处理原料、速冻处理、升华脱水干燥加工处理、包装至成品。

在实际冻干过程中需要关注的一些要点

①预处理操作

一般有筛选，清洗，切割等过程；

②预冻处理

把清洗切割好的食品放置冻干干燥仓托盘然后放到欣谕冻干机干燥仓预冻隔板或者冷库进行预冻；

③脱水与干燥处理（升华干燥和解析干燥过程）

运行对应的冻干工艺，一般欣谕冻干机厂家会给用户提供一些干燥工艺。

④包装操作（包含密封包装，贴标等）