中药炮制技艺（岷县当归加工技艺）

岷县当归，俗称“岷归”。这株“人间良药”，已有1一千七百多年的药用历史和一千五百多年的种植历史，有“中华当归甲天下，岷县当归甲中华”和“妇科圣药”之美誉。因为当归，岷县被称为“千年药乡”“中国当归之乡”。

岷县当归栽培历史悠久，种植面积广、产量高、质量优。独特的成分使其具有极高的药用价值，在中药配方中有“十药九归”之说，欧洲医学界称当归为“中国的妇科人参”。如今，岷县以当归、党参、黄芪为主的中药材种植面积达六十五万亩（当归三十万亩），中药材总产量一十六万吨以上。

岷县文化历史悠久，远在原始社会母系氏族繁荣时期，先民们就在洮河两岸繁衍生息，创造了灿烂的史前文化。这里地处陇中黄土高原、甘南草原和陇南山地接壤地带，自古就是“西控青海、南通巴蜀、东去三秦”的交通要道。宜人的气候、优美的生态，加之降水量较多，无霜期短，光照充足，是中药材生长的理想基地和“天然药仓”。千百年来，生活在这里的人们与当归相伴相随，春种秋收，年复一年，生生相息。因为当归的眷顾生活步入殷实，也与当归结下了生来就有的情结。

2021年，由甘肃省定西市岷县申报，”岷县当归加工技艺“列入国家级非物质文化遗产项目”中药炮制技艺“（项目编号IX-3）扩展项目。