土耳其游记（8）
（8）聊天-作为生活方式
小巴缓慢地穿行村子，窗外是在阿巴斯或锡兰的电影里常见的明媚乡村风光，路过小学、居民区，买菜的村民下了车。
到了Ürgüp，为了赶上下一个整点到Göreme的小巴车，我们有不到40分钟的时间在车站附近吃简餐，匆促中闯进一家小店，遭遇到早上听到的“无法接受的冷食”。这种本地特色叫köfte，看起来像两头细中间粗的长肉馅，被轮胎碾过似的，配生菜番茄和酱夹在薄饼中。传统的köfte用肉制成，但我们吃到的是纯素的，味道用三个字描述：酸、涩、凉。尝了一口后，看着眼前一大盘“肉馅”直发愁。为了支撑体力，我抵御着胃口的罢工，硬吞了三个。
男老板本来坐在门口的桌边与熟人聊天，客人渐多起来，他不得不送走熟人（女老板在柜台后催促他），在桌子间忙碌。聊天可能是本地男人最重要的生活方式，在Ortahisar镇中心的茶馆里，每天坐满了中老年男人，热火朝天地讨论聊天，那个氛围我猜少不了政治话题。开小巴的司机在开车前，也泡在茶馆里。第二天逛古董店，第一家老板长时间在茶馆里喝茶聊天，拜托邻居看店，第二家老板则坐在店门口跟朋友聊天度日。更不用说那些喜欢跟我们聊天的土耳其人（男人）。那个茶馆像古希腊城邦的公共浴室。而这种生活方式似乎离原子化的我们有相当的距离。
去Göreme的小巴车上，我们遇到了真正的背包客：两个中国小姑娘，一人一个超高背包放在脚前，可能只有大学刚毕业的年纪，已是熟练的旅行者。她们出门一个月有余，从伊犁出境，坐一辆只需200元的大巴到哈萨克，途径乌兹别克、埃及，最后到土耳其，回程也准备一站站慢慢玩，从中国西部到家乡湖南。我问她们这一路哪里最好玩，坐得近的女生说觉得埃及不错，有沙漠也有海，物价低，坐热气球只要400元，比卡帕便宜不少。所以她们也不会在卡帕坐热气球，不过为了看清晨的热气球升空（电脑壁纸图像），她们特意从附近的镇子搬来Göreme住。
跟勇敢的小姑娘告别后，我们往镇中心的车站走，那是跟向导Mehmet约定的地方。我心里直打鼓：5个小时能坚持下来吗。更重要的是，Mehmet好相处吗。
