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圣诞新年礼盒！单一产地可可秘鲁90%巧克力&埃塞俄比亚咖啡挂耳+冻干粉+咖啡豆

于哈哈 2023-12-16 18:13:51 已编辑云南

憋了很久的大招，终于要和大家见面啦，我们做巧克力了！！！

每个礼盒都有喜庆的包袱布包装～

借着接下来的节日气氛，拍拍农场上新精心定制的4款巧克力咖啡礼盒。

礼盒A秘鲁单一产地可可90%巧克力*2+耶加雪菲挂耳10

小程序：papalana拍拍农场

可可豆是来自秘鲁以及厄瓜多尔，烘焙师Yuri使用咖啡烘豆机低温烘焙可可豆，可可碎经过72小时手工研磨制作成巧克力。

与拍拍农场经营咖啡与酒的理念相同，我们希望这次的巧克力同样能够带给大家幸福感，冬日的温暖。

“人生就像巧克力，你永远不知道下一块会得到什么。”

我一直相信，人生的记忆藏在各种感知里：

比如，东北对我来说就是冬天那干燥的空气的一种味道。

童年，一定有一种一口咬下去巧克力，慢慢融化的感觉。

小时候我们就是这样咬巧克力的，一大块，满满的幸福感！

每个礼盒都由我们精心包装，红色喜庆，嘿嘿

我们在准备巧克力产品时，我毅然选择（bean to bar ）这个细致又耗时的制作风格，在印象中，很多巧克力吃完嘴里会发酸，要不就是甜的发腻，我们的目的就是希望能做到：吃到一块优秀可可做成的巧克力就像喝到一杯风味美好的咖啡，吃完之后口齿留香，心情舒畅。这就是我们的口号：

（阿力少爷先吃为敬）

咖啡，酒，巧克力的风味轮规定的好风味，都是具备，平衡感，酸，甜，苦，醇厚度，余韵，回甘，香气这些特质。专家们经过对感官的训练可以给出大概的描述，但感官是非常主观的。

当我们摒弃了工业化的方式，而是出于对豆子的理解，带着敬畏用最契合最精致的方式去加工，希望大家可以感受到我们想传递的这份温暖。

巧克力包装像一块块金砖一样，给大家送去最原始的祝福～

酸甜苦是一块巧克力的平衡，也是人生需要的平衡，那些久久不能忘怀的记忆，为之痛苦的，为之喜悦的，又何尝不是岁月的回甘和余韵，巧克力在口腔融化那一瞬绽放出的各种滋味，大概也人生滋味的绽放，让我们找回童年吃巧克力的快乐吧！

本次礼盒搭配的是我们今年2月份去埃塞俄比亚挑选的咖啡豆，非洲之旅的所见所闻，一直在脑海挥之不去，但这几年中也对非洲街头的景象有一些释怀，与自己无法承受的共情和解，前段时间和一个朋友聊起这个话题，她说：或许生活在非洲的它们才是最接近天堂的灵魂。即使国家穷困潦倒，物质生活匮乏，可他们的眼神里透漏着我们无法企及的快乐，他们的音乐，他们的农作物，他们对生活的满足，这种纯粹的生命力，让人倍感欣慰。

一种原始的，粗糙的生命力。

希望我们能通过食物带给大家。