梦依然好茶笔记 NO.43—49
#梦依然好茶笔记 No.43
#品茶的20个专业术语（一）
1.回甘
指茶汤喝下后，口腔、喉部有明显的甘甜的感觉。
2.生津
即指喝茶之后，茶叶中有机酸物质刺激下颌腺、腮腺和舌下腺,从而分泌唾液,这个过程便是生津
3.收敛性
指的是品茶后,舌面和口腔四周出现的紧绷感
也可形容为涩感。
4.锁喉
喝茶锁喉是指喝茶后出现喉咙干的感觉，会发痒、紧绷等不适感。
5.苦涩
苦涩味是因为茶叶中含有咖啡碱、茶多酚等成分，这些成分品饮起来感觉会有苦涩的味道。
6.烟熏味
由人工烘培时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其他香味。
7.陈韵
陈韵是一种经过陈化后，所产生出来的韵味，那些年份较高的老茶,则更要注重陈韵和体感。
8.舌底鸣泉
茶汤口感顺滑，舌下清晰感受到不断有津液大量生成的过程。
9. 挂杯
挂杯又称挂杯香，俗称杯底留香，即留存于杯中的香气，留香时间越持久浓郁,挂杯时间越长茶越好
10.爽朗
指的是茶汤滑过喉咙后产生的甘甜醇爽的感觉，好的茶汤会有回甘、润滑等正面感受。
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#梦依然好茶笔记 No.44
#适合冬天喝的茶
1.红茶
红茶是冬季的绝佳选择。
它的性质温和，不仅能提供温暖的感觉，还有助于增加体内的热量。
红茶中的抗氧化物质含量也更高，对抗寒冷干燥的冬季气候非常有效。
2.老白茶
老白茶是经过时间转化的白茶，味道温和而甘甜。
它不仅保留了白茶的天然氨基酸，还具有润肺滋阴的作用，有助于提高免疫力，对抗寒冬的感冒和流感。
3.普洱熟茶
熟普的性质温和，有助于暖胃、促进消化。
好的普洱茶中的有益微生物和酶也对冬季养生很有帮助。
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梦依然好茶笔记 No.45
冬天神仙搭配：老白茶煮雪梨
做法：
1.把大雪梨去皮去心后切成块状。
2.准备需要的老白茶醒茶备用。
3.在煮水壶里加入适量的热水煮开以后放入切好的雪梨块，煮3分钟。
4.倒入茶叶后转小火焖煮5分钟。
味道：清香味甘的老白茶搭配软嫩的梨肉，入口生津，清甜可口。
功效：润肺，去燥，止咳
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#梦依然好茶笔记 NO.46
冬天神仙搭配3：老白茶+陈皮
做法：
1、冲泡法：用开水温完盖碗或紫砂壶，把白茶和陈皮润洗后，直接用开水冲泡出汤，品饮。
2、煮饮法：老白茶醒茶后，煮茶壶将水煮沸，加入茶和陈皮，小火焖煮3-5分钟。
口感：陈皮的“愈陈愈香”与白茶的“愈陈愈醇”完美结合，香更脱俗，滋味顺滑周饱满，有毫香和药香，醇厚回甘。
陈皮老白茶功效：祛火，化痰，暖胃，驱寒，止泻
1.预防感冒:如果你在冬天感冒，煮一壶陈皮老白茶，趁热喝下，效果特别好。
老白茶滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果。陈皮不仅能驱寒，还能润肺，改善干咳。
冬天感冒的人容易咽炎。煮老白茶+陈皮不仅能缓解咽喉不适，消除咽喉炎症，还能平喘化痰。
2.防治手脚冰冷:有些人容易手脚冰凉，每天煮一壶陈皮老白茶，提升身体热量，驱寒，长喝可以有效改善手脚冰凉情况。
暖胃止泻:喝老白茶可以止泻，陈皮还可以温暖肠道，止泻润肠，可以改善冬季引起的腹泻。
老白茶和陈皮结合是药性与茶性的美妙碰撞，两者品性的互为补充、相互衬托，冬季养生喝特别好。
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#梦依然好茶笔记 NO.47
冬天神仙搭配4：老白茶+玫瑰花
做法：1、煮茶壶加入山泉水煮沸
2、白茶醒茶、玫瑰花茶洗茶
3、投入白茶和玫瑰焖煮3分钟
口感：清甜的老白茶与玫瑰花香融合，茶香花蜜，微甜舒缓。
功效：滋润养颜，提神解乏，消除口臭，疏肝祛火，调节内分泌
1.滋润养颜
老白茶的黄酮类物质含量比较高，具有抗氧化，延缓肌肤衰老的作用。
玫瑰花可以舒气活血，两者一起泡水喝，能起到理气补气血、淡斑、滋润养颜的作用。
2.提神解乏
玫瑰花能抒发人体内的郁气，有镇静、安抚的功效，两者结合有舒散心情、消除疲劳的作用。
3.消除口臭
老白茶有杀菌消炎的作用，玫瑰花花香浓郁，两者一起可以清新口气，起到缓解口臭、预防龋齿、牙龈肿痛等功效。
4.疏肝去火
如果很容易产生郁闷，易怒情绪，同时伴随着眼干眼涩等症状，可以用老白茶和玫瑰花一起泡水喝，更加可以起到清热、疏肝、养目的作用。
5.调节内分泌
老白茶的黄酮含量比较高,可以调节内分泌，玫瑰花含有丰富的各种维生素、微量元素、单宁酸，也可以起到平衡内分泌的作用。
6.促进排毒老白茶可以利尿排毒，玫瑰花也有很好的排毒功效。
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梦依然好茶笔记 NO.48
平时不喜欢喝纯茶的兄弟姐妹们，
这个可以好好收藏起来了～
红茶的六种CP搭配，喝出好气色
1.美容养颜：红茶+玫瑰
2.暖胃驱寒：红茶+牛奶
3.清热降火：红茶+菊花+茉莉花
4.脱发掉发：红茶+黄精+枸杞
6.促进消化：红茶+黄芪+陈皮
3.暖宫暖身：红茶+生姜+红糖+红枣
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#梦依然好茶笔记 NO.49
冬天喝红茶好处超级多，建议不要错过哦
红茶性温，可滋养气色，冬天给自己泡上一杯红茶，喝几口便觉得生热暖腹，轻松地护住了阳气，身体舒适了，工作、学习才更加顺利有效～
1.暖胃
红茶具有暖胃和温暖身体的特性，会让你感到温暖和舒适。
特别是在严寒的冬季。其热量和咖啡因含量可以帮助提高体温，缓解体内的寒冷感。
2、提神醒脑
红茶还含有咖啡因，可以提供短期的精力和能量。
在冬季晨起或下午疲倦时，一杯红茶可以提神醒脑，帮助你克服冬季的疲劳感。
3、提高抵抗力
冬季是流感的高发季节，因此强化免疫至关重要。
红茶富含氧化物质，如茶多酚，这些氧化物质可以帮助保护免疫，减少感冒和其他疾病的风险。
此外，红茶还含有多种维生素和矿物质，如
维生素C和锌，对免疫的健康非常有益。
4、促进消化
冬季，冷空气会使胃部消化问题加剧。红茶被认为是一种温和的胃肠道促进剂。它有助于舒缓胃部不适，缓解胃部肌肉的紧张。这对于消化问题、胀气和胃痛的缓解非常有帮助。
5、缓解压力
冬季可能会带来焦虑和季节性抑郁症的风险。红茶中的茶胺酸和茶氦酸等氦基酸可以对抗压力和焦虑，有助于提高情绪和心理健康。
一杯红茶可以成为安抚身心的暖心饮品，帮助你放松和缓解压力。
6、改善心血管健康
红茶被广泛研究，显示它对心血管健康有积极的影响。
红茶中的茶多酚可以降低胆固醇水平，改善
血管功能，减少高血压的风险。这对于冬季血管收缩和心脏健康非常有益。
7、帮助控制体重
冬季容易让人放松食物限制，导致体重增加。幸运的是，红茶可以帮助控制体重。它包含的多酚有助于加速新陈代谢，提高脂肪氧化，从而减少体重增加的风险。
