2024东南亚菜发展报告（附下载）

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摘要:报告显示，东南亚菜在中国市场已经进入快速发展期，门店总数超过1.5万家，成为餐饮市场的一匹黑马。

东南亚菜在中国市场的发展经历了多年的历程，目前已经分化出众多细分赛道。不少品牌针对场景化社交需求进行产品创新、场景创新，为整个赛道增添了活力。

截至2024年1月，全国东南亚菜门店总数超过15000家。泰国菜占据了整个赛道的50%以上，其门店数稳坐龙头宝座。除了泰国菜，越南菜、新加坡菜的发展势头也值得关注。

但受制于制作工序较多、供应链建设仍待完善等因素，东南亚菜品牌规模化程度相对较低。超过八成的东南亚菜品牌门店数在10家以下，门店数超过50家的品牌占比仅有2.1%。

在区域分布上，东南亚菜门店主要集中在华南、华东、西南地区，其中，广东、四川、浙江是门店数排名前三的省级行政区。城市分布上，上海、广州、成都的东南亚菜门店数最多。

云南、广西的东南亚菜门店数占比也较高，这两个省份与东南亚国家接壤，当地饮食也与东南亚菜有相似之处。

在竞争格局方面，大多数东南亚菜品牌的门店数量并不多，仅有少数品牌突破百店。人均消费方面，34.8%的东南亚菜门店人均消费在50到80元，有24.2%的东南亚菜门店人均消费在100到150元。除了泰国菜，越南菜在我国的发展也颇为亮眼。

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