这本书让我不喝奶茶改喝牛奶了，连我自己也觉得神奇

最近我看到的最有收获的一本书是《控糖革命》，虽然我们平时都知道减少摄入糖分对我们的身体健康、延缓衰老、皮肤保养都是特别有好处的。可是知道该怎么做和我们真的会这么做其实是两回事——用我自己来举个例子，我以前是喝奶茶比较多的一个人，而看了这本书之后的这两个星期，我真的大大减少了喝奶茶的频率，转而去喝牛奶了，最近的我觉得不甜的牛奶比甜的奶茶好喝多了。

为什么我觉得这本书比较科学呢？因为它提供了很多图去表达当我们吃进不同的食物之后，葡萄糖曲线是怎样变化的。因为它是一个可视化的东西，让人得到了很直观的感受。因为我自己就是做数据分析师的，我们平时所做的就是通过BI工具去做各种经营数据的可视化。而作者也是通过一种可视化去让我了解到，原来我吃了各种食物以后，我的葡萄糖曲线是这样变化的，所以这就让我很信服她所告知我的信息。

作者说，当我们摄入糖分之后，我们的身体会经历一个葡萄糖过山车。然后我看他在书里就提供了这样一幅插图

而我自己就用一个AI的画图工具Mid journey，画了以下的这几幅图

我觉得一个东西可视化之后就会让我更印象深刻，而图表和图片都是可视化的方式。

书里面教了我们一些实际生活中可以使用的，使我们的血糖曲线更平稳的方法。其中一个就是在每餐吃饭的时候，先吃蔬菜，再吃肉，然后再吃饭。这两个星期我都是在用这种方式去吃我的午餐和晚餐的，然后我发现得到的好处是下午整个人都更精神了，晚上吃完饭也不会犯困。作者说，因为蔬菜富含纤维，纤维先进入我们的消化系统，我们再吃进淀粉，它们造成的葡萄糖峰值会变得低一些。

自从知道了先吃蔬菜可以使血糖曲线更加平稳之后，我现在连周末都早上会先买菜，然后炒菜，再加些其他东西做早餐。比如最近一个周末吃的就是芦笋、娃娃菜炒虾仁。

这本书也有说到，饭后散步也是有助于血糖曲线平稳的。虽然一直都知道吃完饭不要坐着，散一下步会比较好，可是在我建立起血糖曲线平稳这个概念之前，我是从来都不会去实践这件事的。自从看了这本书，说散步会帮助我们血糖曲线平稳之后，我最近一个星期在公司吃完午饭和在家吃完晚饭之后，都会散一下步。然后我一边散步就会一边有一种“啊，我今天又做了一件让我健康变好的事情”，就觉得很开心。

其实我只是做了一些很简单的事情，包括减少喝含糖饮料，吃饭的时候改变吃东西的顺序，以及饭后散步。可是这两个星期以来，我觉得我真的是精神状态好了很多，然后整个脑子也比之前清醒了，所以我觉得这本书带给我了很多的收获。

我是一个喜欢了解原理的人，所以如果一本书或者一个人能把一件事情的原理给我说清楚，我会更愿意相信的。这本书就是通过一些实例以及图表，让我感觉到它真的是在告诉我一些很科学的事情。所以我会相信这本书所说的东西，并且会去实践。

相反的，如果只是告诉我该做什么不该做什么，比如不要喝那么多奶茶，要饭后散步，而我不知道原理的话，我知道这是对的，我的身体也不会去行动。所以也许我们都只能按自己的本性去找合适的修正自己不够好的行为的方法，而这本书恰好就是我的良方。

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