嗨！虾滑
周日早上六点多孩子打着哈欠冲进洗手间开始洗漱，这是一个周日开始的常态，虽说春困秋乏夏打盹，但是孩子们现在睡觉时间明显不足是个显而易见众所周知但是无解的事情。虽说我今天也有很多事情要做，但是我还是努力飞速把这些七七八八的事情在大脑中安排了下，对他说道，今晚晚上我做饭。刹那间，小屁孩儿屁唧唧地朝我努努嘴眼里也亮了起来。
只是这个小动作我就很开心。
他知道我很努力地在搬砖社交学习减肥的同时我还很照顾他的感受和情绪，我和他是一伙儿的，我不是他的对立面。伙计们都在努力往前奔，他哪有不大步往前走的道理呢。
我们自己，包括孩子都很难被外界的强制力更改，哪怕外界都是发自内心的善意和初衷。讲真，小屁孩儿们看着长得快，但是很多时候和家里的小猫儿一样，他们的大脑还没有发育完全，与其指责打骂之后小猫儿只会瞪着眼睛发呆，与其干巴巴地说教让他们努力倒不如跟他们一起努力，不如放轻松就一步步地来，给他一点引导，做点好吃的，让他看下爸爸妈妈机会辛苦挣银子的同时也是Super大厨；陪他们看点儿好看的纪录片，知道外面的世界很大；一起去跑跑步，看看自律的中年人体能也不差；自己努力的同时也变着花样在正确的路上给他“甜枣”，孩子逐渐会感受到“我自己要努力”的力量就慢慢地知道往前奔了。
今天的主题虾滑就是个简单易做的“甜枣儿”。春光中虾作为高质量高蛋白低脂肪的原料非常鲜美，依稀记得第一次做成功的时候眼中惊喜的小星星，不时不食，就在这明媚中将美味进行到底吧~
今儿主角上场
虾 一斤（我选的基围虾，某姆的冷冻虾仁也很不错）
鸡蛋 1个
葱姜
淀粉 1小勺
盐
如果选新鲜基围虾下手，将活虾放平冷冻半个小时候后去壳。觉得多少有些不忍。同时为了省时间就直接选了冷冻虾仁解冻。
葱姜切片后大火煮水，熬到一小勺，量化的话大概是20ml吧。
取蛋清，基本上是一斤虾仁一个蛋清的比例。
放几颗盐加一勺淀粉加蛋清后搅匀开始放入破壁机，高速一分半左右就可以了。
做好的虾滑放入冰箱保鲜层一刻钟左右。中小火烧水，虾滑泥放入掌心后从虎口处挤出圆球状，水有大鱼眼泡的时候可以入锅了。
下锅之后转中大火不到半分钟就会转成肉橙色，笊篱捞起来滤去浮沫装碗，肉嘟嘟的卖相蛮好。
下面进入自由发挥环节。
可以将西红柿切块爆炒之后做成西红柿虾滑
顺手煮碗面，就是色泽诱人的西红柿虾滑面
也可以抓两把白菜切块木耳放点白胡椒做成虾滑白菜香菇汤
不管怎么样，有虾滑打底，你可以看到冒星星的眼睛~
我们一起放轻松，一起往前走。
用唐·赫罗尔德Don Herold在87岁高龄生命终结前写下的这首诗作为今天文章的结尾
我会采更多的雏菊I'd Pick More Daisies
如果我能够从头活过If I had my life to live over,
我会试着犯更多的错I'd try and make more mistakes next time.
我会放松一点I would relax.
我会灵活一点I would limber up.
我会比这一趟过得傻I would be sillier than I have been this trip.
很少有什么事情能让我当真I know of very few things I would take seriously.
我会疯狂一些I would be crazier.
我会少讲点卫生I would be less hygienic.
我会冒更多的险I would take more chances.
我会更经常的旅行I would take more trips.
我会爬更多的山I would climb more mountains,
游更多的河swim more rivers,
看更多的日落and watch more sunsets.
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Hi 我是二水，生长在中原，成年后一直沿着海岸线奔跑，最不喜欢物理却和计算机供应链打交道数十年。感慨造物弄人，所以更加珍惜。爱读书，爱美食，谢谢你和我的分享~
