我在北京酒店实习的日子

看胡安焉《我比世界晚熟》里作者写自己实习期间在北京酒店实习的经历，我也萌发了记录下我在北京酒店实习的想法。

2011年，大四，学校对于我们旅游管理专业酒店管理方向没有安排课程，可自由安排实习。如果想在学校所在地实习，学校也可以安排酒店。当时我抱着实习嘛，要去咱就去最先进的地方学习，所以一门心思的想去北京，看看先进的酒店都是如何管理的。

初到北京，找酒店的实习并不容易。当时网络不发达，刚开始是在酒店的求职网站上投递简历，效果不好。于是，只好在地图上查找北京地区有哪些酒店，然后挨个打电话过去询问有没有招聘需求，能否过去面试。

经过多个酒店的咨询和面试，非常受挫。当时大部分酒店对于实习生只接收他们校企合作的学生，对于我们自己找实习的酒店管理学生很是尴尬。

后来入职的这家酒店，说起来还很有缘分。

有次又是面试一天一无所获的坐公交车回去，又累又热。远远的看到一个酒店的名字在黑暗中遥远的闪亮着。哇，Ritz-carlton，是我们教科书上的酒店啊，还记得酒店对员工的要求，是时刻提醒自己是“为绅士与淑女服务的绅士淑女”。

后来就致电这家酒店，去面试，顺利录取。我被分到宴会部，和我一起的同学因为口语好些，分到了西餐厅。

在宴会部，主要工作是各类会议、婚礼、展会等。平时我们的主要工作之一是摆台，中餐、西餐，会议的U型、岛型、课桌式等等。摆台的主要工作离不开扛桌子摆造型、铺桌布，套椅套、熨椅套。还有不忙时候要去擦各种酒杯。

另外一项主要工作是会议服务和摆茶歇，每场会议至少有一名服务员看着，随时响应客户会场的需求。我比较喜欢看的是公司培训类或者学术类的会议，能听到很多新鲜的知识，感觉很有意思。刚去时候，也很喜欢参加婚礼类的。虽然这边办婚礼的都是非富即贵，但也都老煽情了。特别刚开始时候，听着听着都感动的哭了。后来时间长了也没感觉了。

在酒店上班，夜班是必不可少的。我们经常自嘲说，咱们这一进来就是昏天暗地，不知今夕是何年。

当时我们部门的人员配置，一个总监，2个主管，1个正式员工，还有3个实习生，其他忙不过来时都是叫小时工。要说当时我们部门的团队氛围很好，大家都年龄相仿，很有共同语言。当时总监也很善于管理，经常带我们出去吃饭团建。工作上也很照顾我，会安排主管特意培养我。但是当时的我，就感觉特别的迷茫。

一是我观察到，外资酒店，大部门总监基本都是外国人，小部门总监都是男性，我们现在的两个主管也都是男性，而且他们在这边干了好几年才升到主管，年年嚷着跳槽，但是短时间几年应该也不会动。这样的话，作为女生，我仿佛看到以后我基本没什么晋升通道。这么顶级的酒店晋升路径都是这样，那长远发展我该怎么走呢？

另一方面，我们几个实习生在一起，情绪相互影响。我们天天一起扛桌子，擦杯子，烫桌布，干这些体力活，大家心里难免有负面情绪。大家经常开玩笑说，我上学就是为了来这扛桌子的。

每天回到住处，更觉得生活凄苦。因为住处简直就是最近小红书上有网友发的一个月能写31封遗书的房子。虽然当时可能并没有觉得有这么夸张。

那是一个北京西城区的胡同深处平房院子前搭的一个简易房，当时一个月租金500元。房间内放有一张上下铺，屋内只能在过道处放下一小张桌子。做饭的话，是用房东的厨房。厕所是要跑出胡同，到户口的公共厕所解决，而且是旱厕。

同学在西餐厅，生活好像比我还要苦一点。一是站立时间太长，刚开始脚常常肿。二是经常要面对客人的各种要求，部门的同事也不如我们部门无欲无求。

不知道是因为工作的原因还是因为住处太让人感觉憋屈，还是两者都有。反正整天处于非常痛苦的状态。换工作又不知道找什么，当时投递简历的渠道也不太多。很多又要求有经验。干了近两个月的时候，终于决定离职回郑州工作。也开始投递郑州的一些公司，在得到一个感觉还可以的offer后，就立马提了离职。

后来做了猎头，接触了更多职场上有更多工作经验的人之后，回头在看当时的我，特别想说的就是，对职场抱有太多幻想。

当时刚实习，对职场知之甚少。看似是担心以后得发展前景，其实一方面是逃避眼前的枯燥重复的工作，另一方面则是对职场没有客观的认识。任何行业和职业的基层，都需要好几年的积累。而且很多看似高大上的工作，实际也大部分是枯燥重复，只是重复的工作内容不同而已。

我回郑州工作了好多年后，还常会想，如果当时在酒店行业坚持下去了，现在会是怎样呢？这个好像真的难说