520相约甲板之上/私藏维洲最强bar/好好喝酒小撇步tips

强烈备注本人是喜欢酒，各种酒精基本基本上都不拒绝，也愿意去尝试新的不同口味的酒。但我肯定不是那种懂酒的人，就是纯粹的瞎喝，爱喝酒就是图它带来的开心而已，嗯知道这件事带给你开心就行了，也不需要一定要讲个123456条条是道。就是喝多了总有自己的小心得。

life is so short，we need to think deeply about what is most important to us and we need to prioritise those things，we need to purposefully plan to invest our time for the greatest possible joy!（来自我今天开始读的书the life list上说：我们需要有目的地计划投入时间以获得最大可能的快乐！）

如果说鸡尾酒的话，我是从最初的不太会喝酒所以就很爱点这些比较传统的饮料：血腥玛丽 Bloody Mary，威士忌酸酒Whiskey Sour，马天尼Martini，玛格丽塔Margarita，莫希托Mojito，曼哈顿Manhattan，到现在也会喝各种苏格兰威士忌纯饮（neat）或者加冰块即所谓的whiskyon the rocks。

（没用小知识：古典鸡尾酒Old Fashioned=糖+苦精+威士忌+冰块+橙皮=连续7年排名最热门的鸡尾酒受欢迎第一）

所以我要偷偷介绍的这家鸡尾酒酒吧叫AboveBorad甲板之上：地址在墨尔本的顶顶有名的网红各种Cafe二手古物店的Collingwood，也就是Fitzroy，Above Borad在2021年被评为world’s top 50 bars全球最好的50家酒吧。澳洲这么多酒吧，因为澳洲人是非常标准的早c晚a摄入者（coffee&alcohol），总共也入榜了4家，三家都在悉尼，维洲也就是墨尔本也就只有这家，可谓是很难得了。而且！最重要的是，这家只有16个座位，不接受预定，只能walk-in。我们到那的时候大概是周三晚上9点，基本不需要等，有2人刚刚好出来我们就进去了。

这家cocktail bar超级隐蔽，在某个很破旧的楼上，楼下也是餐吧，但是楼上的这家甲板之上是只有卖酒的！有经典的鸡尾酒比如曼哈顿，马天尼等等，最受欢迎的大多数他们的店长也就是调酒师的特调，价格一律24aud一杯，也没有低消要求。我喝的这杯特调叫pick me（选我）哈哈哈超级lady的一杯调酒，酸酸甜甜的柚子汁橙汁青柠，基酒是艾碧斯 (Absinthe)也就是苦艾酒，超级清爽！推！！然后朋友点了他最常喝的back burner，有一层cacao可可奶油在面上，但是底下呢，就是很浓郁的～苦苦的咖啡味酒精（看到这里我就很明白为什么我这个朋友喜欢喝黑狗啤酒Guinness了，我超级不喜欢耶这个啤酒。）

重点是超级有氛围感，昏暗的灯光可是不是那种脏脏的昏暗。就是所有的情人或者是暧昧对象或者是刚刚认识的人，都能够很放松的一个环境，对于美女而已，大强光可能有点尴尬，这个就是刚刚好美丽的那种舒服。人还少，音乐调调也合适，时不时地听见胖老头老板在和客人调侃。我是真真绝推，特别舒服。因为中文推荐的这家店的网页好像也很多，当天来的客人一半是说华语的。带我入坑的朋友说，他之前住在City的时候，每周都会来一次，工作结束后开车来这里点个一杯酒，然后喝完开车回家，我想，这就是现代人工作之余给自己最大的奖赏了吧。我超爱这里耶天！

其实我们那一天去Above Borad之前，先在附近的smith st bistrot吃了饭，我们点了鸭肉和羊排，我问了他们的house wine，他们推荐了个维洲雅拉谷（Yarra Valley产区出品的红酒Sunshine Creek ，喝的是他们的Pinot Noir 2019，果香馥郁单宁也柔润。这家店也是绝cool，外面的小灯泡浪漫死人了，就是太冷了，我这种纯纯的亚洲人体弱坐不了外面只能做吧台了。

（另一些没用的买酒小参考：）

红葡萄酒：西拉（Shiraz）——酒庄：奔富酒庄（Penfolds Winery）、菲历士酒庄（Vasse Felix Winery）、克拉伦敦山酒庄（Clarendon Hills）、爵士山酒庄（Jasper Hill），

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）——酒庄：贝思菲力普酒庄（Bass Phillip）、正脊酒庄（Main Ridge Estate），

黑皮诺（Pinot Noir）——酒庄：贝思菲力普酒庄（Bass Phillip）、正脊酒庄（Main Ridge Estate），

霞多丽（Chardonnay）——酒庄：露纹酒庄（Leeuwin Estate）、沙朗酒庄（Shaw and Smith）

白葡萄酒：雷司令（Riesling），赛美蓉（Semillon），赛美蓉（Semillon）

还有一些个人的喝酒经验可以分享，结合实际操作的例子让大家能够好好喝酒！哈哈哈。

因为我们昨天晚上在家里喝的酒，韩国妹妹来家里做了kimbap！！超级好吃！我喝了大概半瓶红酒左右，我觉得差不多够了达到微醺的目标了没有继续喝，就停了。然后，我的两位牛人朋友，没有在明里劝酒发酒疯但是在暗恋着迷。一个呢叫Daniel最近刚刚遇上了感情骗子，也不知道是他骗人还是人骗他，一直狂怼酒，这么说吧，拿着红酒当啤酒一样整杯子的吹～还让身边人，比如我和另一个朋友m，也要一块干了～～我心里翻了几个白眼，但是笑笑也礼貌地抿了两口。

真的！爱酒的人绝对绝对不要干这种劝酒的事情，就，挺不高级的。

其次，我的朋友m，也听了Daniel的劝一杯接一杯的干！（哥们这是红酒啊，好浪费！！！）我个人观点呢，喝酒这件事就是为了快乐，从来不会去拼酒或者因为别人激将法我就多喝，如果我多喝，纯粹是我想喝的情况而已。

再次，因为朋友m非常实在哈，在陪兄弟喝酒的过程中一滴水都不喝，所以他明显醉得更加疯狂和难受。

还有，红酒和洋酒不要掺着喝，但是红酒加啤酒，洋酒加啤酒，基本上问题不大，但是尽量还是不要啦，始终如一是最好的状态。

所以敬告诸位：喝酒前，如果知道自己待会是要喝酒的这一天，多给自己吃多多的东西，带油脂的最好。喝酒中，喝水！多多多喝水，甚至可以一口酒一口水，狂上厕所没有所谓但是真的有效稀释酒精！（其实我搞不太懂喝酒不喝水不难受吗？因为酒精会让嘴巴非常干，红酒就更加了，喝完牙齿都是紫红色的好吧。）喝酒后，第二天泡蜂蜜水喝，也是多喝水。蜂蜜水这个对我有奇特功效，反正酒后犯恶心胃疼不舒服头疼等等，喝完蜂蜜水真的救命！

最后一条，喝酒别开车。澳洲开车其实是有一定量的酒精是OK的，比如我朋友那天他喝完了一杯鸡尾酒就不会再多要了，因为他的身体可以接受的开车酒精度就是那一杯。澳洲没代驾，所以每个喝酒的你得非常清楚你自己在做什么。那就：小酒怡情，大酒伤肾。哈哈哈哈

问：如果三十天不喝酒会发生什么？

答：会失去了三十天的快乐。

祝大家都在酒里找到自己最舒服的状态。