印度尼西亚初步印象之二

展会涉及到提前布展，正式开馆后产品展示和客户接待，以及展会结束后的设备撤机和托运，因此在印尼雅加达总共呆了一个星期。幸好有设备代理商协助，让整个参展其间比较顺利，遇到的困难少了很多。

落榻的酒店在国内就预定好了double tree 希尔顿酒店，酒店的装修风格和室内设施配置，感觉5星级酒店的配置也比较一般，和国内的全季酒店水准相当。唯一值得称赞也就说免费的自助早餐。进入1楼的自助早餐厅，在确认房号后，将有专门的服务员指引就坐的位置，然后时自己到自助区选择适合自己口味的食物。有糕点区、水果区、饮料区、咖啡区、稀饭流食区、坚果区、现场水煮区和各色熟食小炒区。品类较为丰富，口味也满足不同地域的游客。对于本人来说，早餐一般选择炒河粉，加点培根、肉肠，然后搭配鸡蛋和坚果，饮品一般是牛奶，坐在诺大的早餐厅，身边来往于各色人种，我独享个人早餐，才稍微感受到自己是在出国状态，也间接反映雅加达也算是个国际化的大都市了。

午餐因为在展会现场，所以一般都是代理商帮忙订的快餐。代理商非常体贴我们，点的也都是偏中餐，味道也挺好的。一般都是一份快餐搭配一份饮料，感觉菜品是中国人在印尼开的快餐店。

每天展会结束后，代理商上就会带我们去品尝下印尼的特色菜。毕竟东南亚也是亚洲，且代理商还是华裔后代，因此也有着好客的优点。第一天晚上带我们去吃了印尼的私家菜房，菜品是牛尾饭。猪尾巴在国内还偶尔会吃到，到时牛尾巴还是第一次听说可以做来吃。带店家端上牛尾饭，同时配备一碗鲜汤。我一般对于新的菜品饮食都非常感兴趣，吃了一口牛尾肉，虽然牛肉膻味不容，但是肉挺Q弹的，摆在旁边的鲜汤，还是十分美味的。

第二天晚上是由鄂文和玛丽莲带我们去吃手抓饭。饭店在一个比较偏的地方，离展会现场也有将近30分钟里程，足见代理商还是很有待客之道的。这家饭店的特色是手抓饭。饭店面积中等，用餐的人还是挺多的。服务员的着装与昨晚餐厅的一致，都是头戴纱巾的穆斯林女性。代理商和服务员用带浓浓卷色音的本地印尼语讲一通，才算点完菜了。大概20分钟后，每个人的饭都逐渐端上来，有点像中国的盖浇饭，只是这里盖在饭上的是烤鸡烤鸭。鄂文和玛丽莲就开始用手抓住饭，撕着鸡鸭肉开动了。我和同事还是下不了手，老老实实地用着刀叉勺夹菜吃饭。印尼的朋友还建议我们可以试着用手来吃饭，不烫的。我们只能委婉拒绝了，环顾四周，其他顾客，无论老小，都用手抓着饭菜，吃得津津有味。我心里有点感到惊讶，因为鄂文都没有洗手，竟然也就抓起饭来吃。

平时说国家文化、民族文化的我都没啥感觉，这次出国印尼，很多当地人的言行举止，真的让我大开眼界。许多我们很注意和在乎的，人家印尼人却觉得没啥。中国觉得没啥的，例如宗教，印尼人却很在乎。

第三天晚上是代理商的夫人请我们吃饭，去的是一家高端私人菜，到店时1楼已经宾朋满座。而老板娘预定的是私人包厢，因此我们避开了喧闹，直接上二楼。饭店的装饰感觉是中西结合，整个店里采用纯白色，墙面、立柱、吊顶采用的都是欧美雕花风格，但是墙面的装饰又都是各种各样的瓷器，整体风格还是比较和谐。关于饮食这块，这次私人定制的菜肴就很丰富，有海鲜、禽肉、蔬菜等，同时配备各种类的饮料甜点。整体味道还是可以，最记忆深的的是油炸柠檬鸭，炒出来的柠檬叶子脆脆的，清新而去口气。

为了感觉代理商展会期间对我们的热情款待，待到第4天撤展之后，我们会请代理商团队吃海底捞。这次预定雅加达的海底捞门面是在市中心的一个大型商场4楼，这点很像国内。大型商场的风格简直和国内一模一样，让人怀疑是印尼华侨参照国内的模式照本拷贝过去的。印尼的海底捞生意也是好得不得了，店外坐满了排队候餐的人。我们因为去得晚了10分钟，预定号失效了，也得在后面侯着。大概40分钟后才等待位置。印尼的海底捞店内装饰、食材、扯面、给顾客唱生日歌与国内一样，只是服务人员是印尼人，看来整个亚洲圈都喜欢这种氛围。唯一给我留下的印象，就是酱料很不错。

整个印尼行，感觉整体餐饮与中国相差不大，还是可以接受的。同时也见到了很多蜜雪冰城、重庆火锅、大疆无人机等中国人开的店，发现印尼国内都有很多中国人在做生意，再回顾到印尼的这次展会，大部分展位都是中国企业参加，感觉中国人是最勤劳的，中国的国家实力也是强大的。