最近的新奇玩意

搬运2023年12月的日记

新奇玩意节目又来了，发现两三个月就能又有点新东西聊聊。平时虽然常常会接触点新东西，可是不特意积攒着自己也就忘了，定期的分享也能又复习了一遍，也是一种进步！

酸芋苗。第一次吃的新食材。它是某种芋头的茎！

腌制食品本来有点咸，吃之前用清水洗一洗泡一泡。

参照店家的烹饪指南操作。洗干净的芋苗挤干水分。锅里倒油，放点大蒜辣椒，一点点生抽，翻炒几分钟就可以了。

发酵的酸和醋完全不同，回味绵长。芋苗嚼起来咯吱咯吱的，有点像更韧的贡菜或海白菜那类型吧！但和它们都不一样啊。反正又韧又脆还充满酸汁，非常上瘾开胃，太下饭了。

爱吃！！

油莎豆。之前写道下饭馆时喝到了油莎豆豆浆觉得很新奇，立即网购了，这就收到了。。（关于饭馆吃了啥：去小酒馆不喝酒，只想把菜单吃个遍）

它不是豆子，是一种植物的块根，本身长得就像干巴的小土根，需要仔细清洗一番。

直接嚼有点甜，纤维特别多。

用豆浆机做成豆浆，直接喝仍然会感受到太多存在感太强的纤维，需要过滤。

豆浆滤网是这个，还挺好用的。打得特别细腻的豆浆用那种常见的面粉筛已经不会过滤出任何残渣了，所以必须用这种专门的超细滤网。

我觉得油莎豆豆浆很好喝！自带微微甜味，不用加糖，味道像奶香，类似巴旦木的坚果香，还有点红薯似的味道混合。很喜欢！

友邻告诉我西班牙瓦伦西亚的油莎豆豆浆叫horchata，还可以配当地的油条farton，老西班牙豆浆豆条！让我来找找看farton的配方，复刻一番。

然后的然后，我又继续搜索，发现有卖这种跟速溶咖啡似的速溶油莎豆粉。原料只有油莎豆，感觉好像挺还原的，买来试试！

网上的油莎豆粉非常少，还有一个俄罗斯牌子的，非常便宜，我看有评论说不是纯油莎豆粉，就买了这个，价格不便宜。

这个冲完后，我觉得除了稀一点外，味道和自己用油莎豆做的豆浆基本一样。。。。所以对油莎豆感兴趣的懒人可以买粉试试看。。。

意大利腊猪头肉guanciale

意大利有种意面叫carbonara，就是用这种猪头肉加奶酪和蛋黄做的。

一般是用长面条做的啦，对奶酪品种也有要求。但是自己在家做也不用搞原教旨主义者的正宗大复原，我也不是意大利人。。。我一个恐龙的话，就会掏出家里有的通心粉，忘了什么味的奶酪，切点腊猪头肉，炒这么一盘，也很好吃！

腊猪头肉本身不怎么咸，有猪头肉特有的香味，肥肉部分看着很多，但它是胖胖的脸颊肥肉，筋道，不腻，比普通的大肥肉好吃多啦。用它当做炒菜中的腊肉也非常好吃！这是我的经典作品炒菇菇，里面放的是袖珍菇。

整理家里的酒瓶子发现了这三支，都是甜酒，很好喝！风味各不同，蜜枣、杏、蜂蜜、杏仁。。。这些都是我喜欢的甜酒元素。入口柔润，愉快友好。非要选个最喜欢的那就是最右那瓶，杏子蜜饯味！

它们都能用淘宝试图搜到。

朋友送的海胆壳。美丽中透着一点恶心，非常特别，太喜欢了。这种海胆叫头帕海胆，百度搜索的话，第一个出来的就是说“这是我吃过最难吃的海胆没有之一”。。。它都长这样了，已经在提醒我们不要吃了！！！很善良的一种海胆。

我的空气凤梨开花了！！好像外星生物，非常突兀的紫色。。。空气凤梨在家躺了一个月都没有任何变化，突然在某一天，伸出了中间那根紫，细想还挺恐怖的。。。。。如果家里湿度不高的话，隔几天要给空气凤梨喷一点水，不然可能真的干死。我家湿度30，很低了哈，大约1周喷水一次。

以前在苏州时候经常用支付宝里的“嘉图借书”小程序从图书馆借书看。最近在北京也开始借书！用的是支付宝小程序里的“阅读北京”。阅读卡可以直接里面办电子卡，不收钱。一次最多借10本书，42天，可以去图书馆自取，也可以选择邮寄，我这么懒当然是选邮寄了。。。

从下单到收到书大概三四天，10本书的邮费是15块钱。

我觉得用来借这种老杂志看特别好！很多小说什么的都有电子版，可以在kindle看，可是这种东西网上就很少有电子版，买的话也有点没必要。。。借着看刚刚好！

还书也可以自己去还或选上门收快递（要收快递费），很方便！好久没看杂志了，随便翻一翻，好轻松。

你们看过米老鼠杂志吗。。。这是我幼儿园时候最喜欢的杂志，我记得那时候家里有一层书架都是米老鼠。我也看不大懂字，可是色彩斑斓图画现在也还藏在记忆的某些角落里。

原来它已经出了30年！（比我还小，没想到）好感动啊！赶紧网购了一本30周年的最后一月刊重温童年。现在马路上也几乎看不到报刊亭了，我淘宝买的。。。

在报刊亭买杂志和现在网购的感觉也不一样，每月不同的日子，报刊亭外面就会在C位换上新出杂志的海报，我远远看到就骑着自行车冲过去了。

我小学时候的梦想职业就是开报刊亭，坐在一个全是书本杂志的小屋里看，也不用上班（没有意识到开报刊亭也是上班！），这是小我能想到最幸福的职业，比科学家宇航员啥的厉害多了。

现在我好像某种意义上实现了小时候的梦想，我也坐在一个全是书本的小屋里，除了书本还有游戏机、食物、饮料、酒精等等好东西。。。我每天噼里啪啦打字，东拉西扯地聊聊这聊聊那，也好像在编辑一本自己的小小杂志啊。

虽然没有查数据，可我估摸着，是不是现在杂志这种东西已经不是很流行了。。。

确实。合理。

很多事物的发展都是不可逆的。我扪心自问，趴在床上翻一本闲言碎语的杂志肯定没有看小视频来得刺激带劲。不过好消息是刷多了手机后，再拿起一本杂志，它还是好看的。没有强烈的感官刺激，不会留下深刻的知识，也许看完啥也不记得了，可是会留下一点愉悦平静的回味，就很好了。

好啦，今天就到这里！

祝大家吃好喝好

希望能给大家提供一些灵感，下期再见！白白！

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