墨茗琦妙书斋食谱103- 炒盐渍牛肉片

墨茗琦妙书斋食谱103- 炒盐渍牛肉片

202409，那种涮牛肉的牛肉片，除了涮牛肉，平常我们会做洋葱炒牛肉，做出来有些像是日式便当里牛肉盖浇饭的浇头，很好吃。

那天一盒子肉片，做了一半，剩了一半。怕坏了，我就用盐腌渍了以后，放进冰箱，第二天想着用来做什么没想清楚。干脆连调料都没有放，就是这样生炒到干和熟。

反而意想不到地好吃，不腥很香，可以记录为一道不错的下饭菜。