福琼 1857 居住在中国人之间（四）
第十三章 宁波山区
晚宴——与神父的奇遇——宁波传教士和其他人疗养院——日本冷杉——加入泉亭——竹林及其价值——壮丽的风景——普贤居士的土著人——泉亭的金钟——中国传统——山中的寒冷——与王先生的旅行——失望——与海盗的奇遇——奇怪但令人满意的信号——结果。
我表示想住的那间卧室，因为看起来比其他卧室干净一些，白天由一位流动裁缝使用，他是奉化城本地人，习惯于到处为顾客缝补或制作衣服。这位裁缝自愿搬到其他地方，把房间让给我。他是他这个种族的优秀代表，精明、聪明，与他为之工作的和尚形成了鲜明的对比。我在中国旅行期间，从未见过像这些和尚这样可怜的人。他们眼神茫然，表明他们缺乏智慧，或者至少心智水平很低。他们整天什么也不做，只是懒洋洋地躺在椅子或凳子上，凝视着地面、太空或正在工作的人，然后他们似乎没有看到正在发生的事情，只是一直看着。除此之外就是他们吃饭或睡觉的时间。他们太懒了，不愿意继续寺庙的服务，他们把这项服务委托给了一个小男孩。他们就这样度日，顺着时间的河流漂流，直到他们到达永恒的海洋，再也看不见了。
有四五个这样的人与这个古老的修道院有关，还有两三个男孩正在被培养成他们的继承人。所有这些人看起来都是白痴，但修道院院长似乎处于接近疯狂的状态。我似乎对这个人有一种特别的吸引力；他从不把目光从我身上移开；无论我走到哪里，他都跟在我后面，保持一段距离，我停下来，他停下来，我走的时候，他又走过去。当我进屋时，他跑到窗户里偷看，当我朝他稍微动一下时，他立刻飞奔而去，但只是回来了。我开始觉得他的行为很不寻常，对他的最终意图感到有点不安。这个地方和这里的人对我来说都很陌生，而且这个人可能真的不安全。白天我没什么害怕的，因为我可以很容易地保护自己；但是如果他在晚上我睡着的时候出其不意地袭击我怎么办！因此我派人去叫我的一个仆人阿唐，要他出去了解一下这个疯僧人的性情。
阿唐笑着回来，告诉我说没有什么危险；那人并没有疯，只是因为一部分恐惧，一部分好奇，才使得他做出那样的行为，而且，我是他见到的第一个我们这个种族的样本。
在我吃饭的时候，以及之后的一段时间里，除了一些被允许进入房间的比较体面的人之外，门窗都被人围得水泄不通。每一个小洞或缝隙里都有一双双渴望的眼睛从里面窥视，每一双都急切地想看到这个外国人吃饭。吃完饭，抽了一支雪茄，令欣赏我的观众非常高兴，我礼貌地暗示说时间不早了，我一天的劳累让我很累，我要睡觉了。我里面的客人起身退了出去，但在我看来，他们只是出去加入人群，他们决心要看结局；他们看到了我如何吃饭、喝酒、抽雪茄，现在他们想看看我是如何睡觉的。我当时脾气异常温和，因此，即使这样我也不反对满足他们，只要他们保持安静并允许我睡觉。旅行者通常不会花太多时间在梳妆打扮上，无论是穿衣还是脱衣，所以在比我描述的时间更短的时间内，我就脱了衣服，熄了蜡烛，躺在床上。因为再也看不到什么了，人群离开了我的窗户，他们走后，我听到他们笑着谈论他们所看到的一切。
我描述过的住持在一天劳累之后休息的房间就在我所在的房间后面，看来必须要从我的房间进去。晚上，我检查了卧室，确认了晚上谁是这里的主人。我不想在我上床睡觉后门开着，且有人走过我的房间，所以我建议住持和我同一时间上床睡觉。当人群离开我的窗户时，我听到外面有一两个人在窃窃私语，还在那里逗留。我叫他们去睡觉。“老爷，老爷！”一个声音喊道，“Ta-Hosan（大和尚）想睡觉。”“好吧，”我说，“快来，门没锁。”“但他还没吃晚饭，”另一个声音回答道。 “那就叫他去拿，越快越好，我不想睡觉后被人打扰。”
爬山的劳累和山间清新的空气让我很快进入了梦乡，我敢说，和尚走过房间时我一点儿也不知道。我不知道自己睡了多久，
因为房间里很暗；一开始，我被之前和我说话的声音吵醒了，并再次被告知大和尚想上床睡觉。
“好了，好了，上床睡觉，别再让我听到你的喧闹声了，”我说，当时我半睡半醒；我一听到声音就又消失了。第二天早上，当我醒来时，天刚亮，阳光透过纸窗射进来，公寓里的桌椅半露在外面。晚上发生的事情似乎不知怎么地和我的梦混在一起了，但随着它们逐渐在脑海中清晰起来，我开始怀疑我的朋友和尚晚上是否在他的卧室里。门关着，似乎和我上床睡觉时离开时一样，透过隔开我们房间的薄隔墙，我听不到任何呼吸或移动的声音。为了让自己放心，我轻轻地打开门往里看。但没有和尚在那里。床已经准备好，软垫被套也仔细折叠好以便他睡觉，但一切都保持原样，这清楚地表明夜里没有人住过这个房间。
阿东现在端着我的早茶出现了。经询问，原来这位可怜的老和尚无法克服他对我怀有迷信的恐惧；他急于回到自己的床上，并努力实现他的目标；但这完全超出了他的能力范围。现在很容易解释他昨晚在我窗前的行为了。当发现他无法克服恐惧时，一位和尚兄弟让他睡在自己的床上，而我则享受了我非常需要的不受打扰的休息。
我已经说过，Tsan-tsing谷位于群山之中，海拔约 1500 或 2000 英尺。它四周群山环绕，其中许多山高 3000 至 4000 英尺。即使在炎热的夏季，虽然白天阳光温暖，但傍晚、夜晚和早晨却相对凉爽。每年这个时候，西南季风吹来，但在到达山谷之前，它要经过一大片高山，因此在途中会变凉。这似乎就是为什么这里的乡村，即使是山脚下，也比宁波谷更凉爽的原因。
我经常想，这里将成为众多传教士和其他住在宁波的外国人的一个令人钦佩的卫生站。如果中国当局允许他们在山谷里建造一两间小平房，他们就可以在生病时有一个凉爽健康的避难所。
即使是病人也可以到达，从宁波出发一天半，最多两天就可以到达。我已经注意到在这些山中发现了一种新的雪松或落叶松，名为 Abies Kampferi。我熟悉这种落叶松树。
在中国，这种树可以休眠数年，但只能在花园中生长，并且作为矮化状态的盆栽植物。中国人通过他们最喜欢的矮化系统，设法使它只有一英尺半或两英尺高，具有所有特征。
一种黎巴嫩的古老雪松。他们称它为金乐松，或金松，可能是因为秋天成熟的叶子和球果呈现出浓郁的黄色。虽然我经常打听它的情况，并试图让当地人给我带来一些球果，或者带我去一个可以采购这种球果的地方，但直到前一年秋天，我从另一个地方经过寺庙时，我才成功。我测量了它们的茎，周长足有五英尺，离地面两英尺，高度也达到了这个尺寸，略有减小，达到 50 英尺，这是下部树枝的高度。我估计总高度大约为 120 或 130 英尺。茎干笔直，树枝对称，略微倾斜于水平形状，看起来介于雪松和落叶松之间。长长的无枝干无疑是它们生长得过于密集，周围密密麻麻地长满了其他树木的结果，因为我后来在高得多的山坡上看到过一株独自生长的树，它的下部树枝几乎触到了树干。我以后会注意到这个树的。
我几乎不需要说我对于我的发现有多么高兴，或者说，在好心和尚的允许和帮助下，我获得了大量那些奇特的球果，并于 1853 年冬天送往英国。
我马上就去了去年发现的那个地方。那里的树木和以前一样美丽和对称，但经过半个小时的紧张观察，我却没有发现一颗球果。我回到寺庙，向和尚们诉说了我的失望，并问他们是否可以从该国其他地方获得球果。他们告诉我很多地方都有树，但这些树上是否有种子他们说不上来。他们还用一条信息安慰我，虽然我极不愿意相信，但我知道这条信息很可能是真的，即这棵树很少连续两年结球果，去年是它结实的一年，而今年它却不结实。一位看上去很体面的人，他正在参观寺庙，现在向我走来，说他知道一个长满树木的地方，如果我去参观他所属的寺庙，他会带我去这个地方，在那里我可能会找到我想要的东西。我立即记下了他的住处的名字，他告诉我是泉亭，离我住的寺庙大约二十里远，在山上高得多的地方。约好第二天见面后，他非常有礼貌地向我告别，然后回家了。
找了一位去泉亭的导游，我第二天一早便出发去拜访这位新朋友。
离开Tsan-tsing寺后，我们沿着一条陡峭的山路前行，山路铺满了花岗岩。道路两旁长满了细长的竹林——中国人称之为Maou，是我见过的最细长的竹林。竹林非常珍贵，不仅因为人们对成年竹子的需求很大，而且因为竹笋在季节初期被挖出来并在市场上出售。这里还有茂密的柳杉、杉木、橡树、栗树等代表寒冷或温带气候的树木。
在上山的途上，我遇见了长长的苦力队伍，他们背着沉重的竹子，前往平原。这些人背负的货物之重令人震惊；甚至连小男孩也背着货物，我觉得有些难以抬起来。这些人从小就习惯了这项工作，这无疑是他们能够搬运如此沉重的货物的原因之一。
这种优质竹子可视为这些山区的主要产品，对当地人来说非常有价值。在春季和初夏，它的嫩芽可以提供大量食物，而这种食物深受中国人的喜爱。每年的那个时候，我刚刚遇到的那群搬运树木的苦力，就可以看到满载着嫩芽的队伍。秋天的树木和春天采摘的嫩枝被带到最近的可通航河流，放在木筏或小平底船上，然后往下游几英里，直到水深到可以让当地的普通船只航行。然后，它们被转移到大船上，再运到平原上人口稠密的城镇，在那里它们总能卖得出去。因此，这种几乎不费吹灰之力就能种植的珍贵树木为这些山区的土著人提供了近半年的就业和食物。一路上都能听到樵夫砍树的声音。在许多地方，山势陡峭，树木可以滑到路上，不需要比砍伐树木所需的更多劳动。
当我到达山口时，我进入了一个狭长的山谷——poo-in-chee山谷——那里的道路几乎是平的。这个山谷一定比Tsan-tsing高出近 1000 英尺，比平原高出两三千英尺。在山口的顶部，就在进入山谷之前，可以看到一些最壮丽的景色。在我身后、身前和左手边，只有陡峭崎岖的山脉，上面长满了草和灌木丛，没有触碰过，而在下方很深的山谷里，一条小溪从岩石河床上奔腾而过，带着清澈寒冷的溪水急速汇入平原的河流中。再往前走一点，向右看，又是一番更加壮丽的景色。山上的一个缺口露出了宁波谷的视野，它位于我脚下很远的地方，向东延伸约三十英里，在那里与大海交汇，似乎被舟山群岛的岛屿所包围。远处隐约可见它的城市、村庄和宝塔，而雄伟的河流蜿蜒穿过平原，水面上载着数百只船只，来来往往，载着这个国家的商业活动。这幅画作宏伟而壮丽，当时它给我的印象将永远铭刻在我的脑海里。
Poo-in-chee村是一个偏僻的小地方，居民很少。这些山民中的许多人——事实上，他们中的大多数人——一生中从未见过外国人。当我走近村庄时，他们中间的人们非常兴奋。每一个生物——男人、女人、孩子、狗和猫——似乎都出来看着我。从他们脸上的表情判断，他们中的许多人并没有完全摆脱恐惧。“我可能是无害的，但也有可能我是一个食人族，或者有点像老虎。”在这种情况下，最好冷静而平静地处理事情。看到一个看上去很体面的老人坐在一个村里最好的房子之一，我走到他面前，礼貌地问他“吃过饭了吗？”他立即叫一个男孩给我拿一把椅子，并恳求我休息一会儿再继续上路。像往常一样，茶端上来放在我面前。当我和老人聊天时，当地人聚集起来，大批围在我们身边。当他们发现我很像他们中的一员，虽然没有尾巴时，他们的恐惧很快就消失了。我身上的一切都受到了最细致的审视和批评。我的帽子、衣服、鞋子，尤其是手表，都是吸引他们注意的东西。我觉得一切都好，回答了他们所有的问题，我相信当我离开他们时，他们对外国人性格的看法已经有所改变。
现在又要翻过一座山口，几乎和上一座一样高。到达山顶后，我发现自己已经站在了这片土地上最高的山峰顶上。我们的路现在沿着这个海拔的山顶蜿蜒了好几英里，最后下降到了我要去的泉亭谷。这有点像刚才描述的poo-in-chee，而且显然海拔差不多。
到达寺庙后，我毫不费力就找到了我昨天认识的那个自称王阿诺先生的人。现在看起来他是一位有名的厨师——本地的Soyer——他今天受邀为来寺庙朝拜的许多游客准备一顿丰盛的晚餐。他告诉我晚餐一结束，他就会陪着我，并邀请我去和尚的房间坐坐。由于寺庙里没有什么有趣的东西，我宁愿在山间散步。出发前，我问王和和尚附近是否有任何有趣的东西特别值得我关注。他们告诉我有一个比普通景点更有趣的地方，我应该去看看，同时有几个人提出陪我做导游。然后我们出发去参观这个新奇事物，不管它是什么。
在寺庙后面不远处，我的向导们在一个小池塘边停了下来，池塘周围长着几棵柳树和其他矮小的灌木丛。他们指着那个小池塘，告诉我这就是他们带我来看的东西。“就这些吗？”我问道，脸上无疑流露出惊讶的表情，“我在这里什么也没看到，只有一个小池塘，水面上长着几朵睡莲和其他杂草。”“哦，但是那个池塘里有一口金钟，”他们回答道。我笑了，问他们是否看到了，为什么不试着把它弄出来。他们回答说，他们都没有看到他们坚信它就在那里，不可能把它弄出来。不过他们坚信它就在那里。我承认我非常惊讶，有点想我的朋友们是在拿我开玩笑，但是当我看着他们的脸时，我却没有发现他们脸上有这种表情。我对这种好奇心感到很困惑，而且无法获得任何可以解开谜团的信息，所以我决定把这个问题记在心里，并努力从那些看起来比这些同胞更了解情况的人那里得到解释。
不久之后，我碰巧遇见了一位中国绅士，他曾游历过自己国家的许多地方，他的智力比他的同胞普遍高。我向他请教金钟的答案。当我描述了我在泉亭看到的情况时，他开怀大笑，告诉我这只是一种迷信或传统，一代一代地流传下来，无知的人相信这种东西的存在，尽管他们没有试图解释它们。他还告诉我，这种传统在中国非常普遍，特别是关于佛教寺庙和其他当地人为了虔诚而参观的著名地方。因此，在雪谷的瀑布，我已经注意到，据说有一个香炉，大小惊人，没有人见过或可能见到；据说在古老的 天童后面高 2000 英尺的太白山上住着一匹大白马。所有这些都只是传统故事，庸俗无知的人相信这些故事，但正如我的消息来源所说，这些故事被有学识和理智的人嘲笑。
由于找不到金钟，而且看到金钟所在的地方并没有给我的同伴和向导们想象的印象，他们一个接一个地离开了，回到了寺庙，而我独自一人在这些山间的荒野中漫步。然而，时间不多了，我最急切的是要在王先生完成烹饪工作后立即得到他的服务。因此，我回到了寺庙，在带我去看金钟的那群人之后不久就到了那里。我发现他们正在向和尚和其他游客解释我是多么失望，以及我是多么不相信金钟的存在。
泉亭寺规模不大，看上去破败不堪。在其中一间主殿里，我看到一张桌子上摆满了许多好东西，是用来供奉的佛陀。预期的来客很多，他们似乎是附近的农民和其他受人尊敬的居民，每个人一进来就俯伏在桌子前。
由于寺庙所在的山谷海拔足足有 3000 英尺，我感到空气冷得刺骨，尽管当时才十月中旬，白天平原上也足够炎热。天气太冷了，最后我不得不躲进厨房，王先生正忙着准备晚餐，厨房里燃着几堆火。这个地方没有烟囱，所以烟只能通过门窗或破损的屋顶，或者说，事实上，通过任何可能的方式散发出去。因此，我在这里的位置远非令人羡慕，尽管我能从火中得到一点温暖。因此，当宣布晚餐时间时，我很高兴，因为可以得到王先生的服务。和尚和一些访客过来邀请我和他们一起吃饭，虽然我不愿意，但他们几乎把我拖到了餐桌旁。顺便说一下，我到达时，他们正在餐厅里做礼拜。我发现餐厅里摆了四张桌子，其中一张桌子让我坐下，显然我被认为是这群人中的佼佼者。他们催促我吃喝，虽然我不能完全满足他们的愿望，但我还是照做了。
我尽力做到最好，以赢得如此的善意和礼貌。但我不会试图描述一顿中国晚餐，就像晚餐本身一样，它必然是一顿漫长的晚餐，我只想说，就像所有美好的事物一样，它终于结束了，王先生在厨房吃完饭，从口袋里拿了一些食物，宣布准备好为我服务。
我们沿着这条路走到了寺庙所在的山谷的顶部，然后似乎所有进一步的通道都被高山屏障阻挡了。然而，当我们走近时，我看到一条小路蜿蜒地绕着山而上，沿着这条路，我们到达了一座山脉的山顶，这座山脉比我们经过的任何一座山都要高出一千英尺，也就是海拔四千英尺。当我们到达山顶时，四面八方的景色让我们对上午的辛劳感到了丰厚的回报。自从我穿越博希亚山脉以来，我还没有见过如此壮丽的景色。无论我朝哪个方向看，四周都只有各种高度和形状的山脉，让人想起了暴风雨中的海浪。在我们下方很远的地方，在各个方向，出现了耕种丰富、树木繁茂的山谷；但它们似乎离得很远，有些地方的山丘非常陡峭，我向下看时感到头晕目眩。我们所在的山顶上除了矮小的灌木丛什么也没有，但在山坡平缓的地方，我看见了茅草屋和一些耕地变化。在这个高度，我遇到了一些石松、龙胆和其他在较低海拔地区看不到的植物。我还发现了一种光秃秃的绣球花，它可能是一个新物种，我已经把它引入了欧洲。如果它被证明是一种观赏物种，那么它很可能在英国相当耐寒。
我们离开了山脊的最高点，逐渐下山，绕过一个点后，我在远处看到一座倾斜的山坡上长满了我们寻找的美丽目标——冷杉。许多树都很年轻，显然都是人为种植的；至少，据我观察，它们没有天然森林的特征。有一棵树特别像是森林中的王后，它又大又美丽，我们向它走去。它孤零零地矗立着，周长 8 英尺，高 130 英尺，下部树枝几乎触及地面。下部树枝呈扁平水平的形状，几乎与树干成直角，但树的上部呈圆锥形，更像落叶松而不是黎巴嫩雪松。但是，这棵树上或其他任何树上都没有球果，尽管当地人告诉我们，去年他们已经装上了球果。因此，我只好满足于挖出一些生长在附近的自播幼苗；这些幼苗后来被种植在沃德的箱子被运往英国，这些箱子完好无损地运到了英国。
现在我和朋友王先生告别了，他回到了他在泉亭的山间住所，而我和我的向导则沿着一条与来时不同的路线继续前往我所住的寺庙。这条路带我们穿过我曾试图描述的那种风景——群山；只有群山、深谷、花岗岩和粘土板岩——现在荒凉贫瘠，现在被主要由橡树和松树组成的森林所覆盖。我们到达寺院时天色已晚。我的朋友，也就是和尚们，正在门口等着，焦急地询问我们白天的收获如何。我告诉他们泉亭的树木就像他们自己的一样——没有球果。“啊！”他们安慰我说，“明年会有很多。”
我不能同意林德利博士将其称为冷杉，除非雪松和落叶松也属于同一属。它显然是一种介于雪松和落叶松之间的植物；也就是说，它有像雪松一样的落叶鳞片和像落叶松一样的落叶，习性有点像雪松，又有点像落叶松。然而，它是一种高贵的树；它能生产出优质的木材，在公园景观中非常具有观赏性，而且我毫不怀疑它在英国会非常耐寒。
我为喜马拉雅山采购茶叶和其他种子和植物的成果比我寻找刚刚注意到的新树的种子要好得多。夏季和秋季的不同时间，宁波已经收集了大量物资，现在这些物资已经准备好装箱运往印度。为此，必须前往上海；但当时要安全到达那里并不容易，因为当时沿海地区有许多海盗。中国海军要么不愿意，要么更确切地说，他们不敢试图镇压他们。因此，当这些不法的绅士在沿海地区肆虐时，勇敢的中国海军上将和船长们静静地停泊在河流和其他海盗不愿露面的安全地方。
在沿着这条危险的海岸航行时，我非常感谢怡和洋行上海分行的合伙人珀西瓦尔先生和负责宁波分行业务的帕特里奇先生。在他们的帮助下，我总是可以自由地乘坐“爱琳”号船，这是一艘不断往返于两港之间的船。这艘船人员充足，装备精良，而且是从宁波出发最快的船。中国海盗对它非常熟悉：
他们也知道她的船员会战斗，并且他们有办法战斗，尽管她经常运载贵重货物，但我从未听说她真的受到过攻击，尽管她经常受到威胁。
这次，我像往常一样，利用了帕特里奇先生的好意，把我的所有收藏品都放在了“爱尔兰”号船上。我的同伴是上海约翰·霍布森牧师及其家人，以及英国圣公会传教士协会的包尔腾牧师，他们也登上了“爱尔兰”号，以免落入海盗之手。
黎明时分，我们离开宁波，潮水退去，风和日丽，我们顺流而下，三个小时后，我们驶离了镇海要塞，镇海就是河流汇入大海的地方。当我们经过镇海锚地时，许多船只起锚，与我们一起出海，可能是为了互相保护，并得到“爱琳”号的保护。当我们完全离开河流，打开北航道时，眼前的景象引起了我们的警惕。几艘海盗船和帆船封锁了大陆和银岛之间的航道，并扣押了每一艘试图进出河流的船只。这些船只全副武装，船上有一群中国沿海最厉害的恶棍。
这些无法无天的家伙们采取了以下行动。他们躲在岛屿或海岬后面，直到他们决定袭击的不幸的帆船或小船几乎与他们并驾齐驱，而且距离太远，他们无法调转方向，无法绕开他们的路。然后他们大胆地站出来，向它开枪，想把它打倒；同时像恶魔一样大喊大叫。不幸的船只看到自己的位置时已经太晚了；在大多数情况下，没有人试图抵抗，它就成了轻而易举的战利品。如果没有抵抗，也没有人丧生于海盗手中，被俘船只的船长和船员会受到善待，尽管他们通常会被掠夺走海盗看中的一切财物。
这些海盗被称为jan-dows，他们的巢穴位于岛屿间偏僻的停泊地，他们把不幸的战利品带到这些地方，根据情况，要么被抢劫，要么由宁波的船主以巨额赎回。谈判立即开始；信使在距离河口仅几英里的海盗站的歹徒和宁波的富有船主之间来回穿梭；这些谈判有时要持续数周，才能在有关各方之间达成令人满意的协议。人们几乎不会相信——但这是事实——在这些海盗和他们的战利品停泊地几英里之内，停泊着无数中国“战舰”（！），它们都装备精良，为国效力。
当我们经过清海时，许多已经起锚的船只都调转方向返回锚地。然而，小“爱琳”号和其他几艘船勇敢地朝着海盗船队的方向前进，很快就进入了海盗船队之中。此时，他们中的一些人正在捕获一艘落入他们设下的陷阱的山东帆船。我们离其他一些人很近，我可以清楚地看到那些人的面容，以及他们在船的甲板上做什么。他们似乎在仔细地观察我们，一艘船上的船员正把枪对准我们的船。然而，他们非常安静；没有听到任何叫喊声，而这些都是攻击的通常前奏，很可能他们只准备采取防御行动。
整个场面激动人心；他们的枪已准备好，火炬随时准备点燃，随时可能用炮弹或葡萄雨向我们致敬。然而，我们勇敢的小船继续前进，丝毫没有偏离正确的航线。舵手坚定地站在舵旁，船长——勇敢的瑞典人安德鲁——走在房子的顶上，房子建在三部分甲板上，乘客们挤满了房子前面的甲板。每个人的眼睛都盯着海盗们的一举一动。
当我们的兴奋达到最高点时，海盗们升起了信号，这让我们的船员们欣喜不已，尽管我可能和大多数人一样勇敢，但我承认，这对我来说是令人欣喜的景象。产生这种效果的信号只不过是将一件中国人的夹克挂在索具上。我相信任何其他衣服都可以起到同样的作用。在马里亚特的密码中找不到它，但它的意思是“别管我们，我们也会放过你。”这个友好的安排很快就得到了同意；我们的索具上挂了一件夹克，作为对海盗的友好回应，我们毫发无损地穿过了他们的防线。
在他们出现在我们视线中的时候，我们看到几艘来自北方的船只落入他们的手中。他们人数众多，计划周密，白天经过的船只不可能逃脱。在我们看不见他们的船只很久之后，我们才看到毫无戒备的北方帆船在顺风中驶入为他们准备的陷阱，我们感到很同情。我们几乎一路上都遭遇逆风，因此，我们走了很长一段路，而且经常不得不抛锚。我倒是觉得安德鲁把这种好运归功于我们遇到的两位牧师上船后，他便会把船开上来；但如果他真的这么做了，那也无可厚非，因为比他聪明的人在这一点上也有偏见。不管天气如何，我们能如此顺利地摆脱海盗的魔爪，无疑是万幸，公平地说，这一点应该被考虑进去。
第十四章 余姚，倪家路，澉浦
本季运往印度的藏品——古代瓷器花瓶——中国商人——与两个朋友会合——内陆旅程——余姚市——优质米产区——当地人的长相和行为——与贪婪的船夫发生的可笑事件——该区的土壤和岩石——倪家路村和中国客栈——杭州湾岸边——盐及其制造——奇怪的月夜旅程——快速的潮汐——通道帆船——横渡海湾——中国水手——抵达澉浦。
在接下来的冬天和春天，我忙于打包和运送我在夏天和秋天收集的大量植物、种子和其他自然历史物品到印度和欧洲。当时，大量用于制造茶叶的工具也被运往印度，运往喜马拉雅山和旁遮普邦的政府种植园。我一直在努力从福建和江西省内陆最好的地区召集一些一流的红茶制作者，但到目前为止，我还没有成功。这是我任务中最困难的部分，但为了进行印度政府正在进行的大规模茶叶实验，这些人的服务是绝对必要的，所以我决定在完成这项任务之前不离开中国。由于读者可能对有关茶树、茶具和茶制品的所有细节并不像我一样感兴趣，因此我将跳过几页日志，直接讲述更有趣的部分。
1855 年 4 月，我再次造访了慈溪古城。我的船停泊在城北门附近的一条运河里，由于连绵不断的大雨，我被困了好几天。一天早晨，天刚亮，船夫和仆人还没起床，一位靠卖古书和古玩为生的中国商人就来拜访我，告诉我他有一个古老的瓷花瓶要卖，很值得我注意。大雨打在船顶上，我做不到礼貌打开船舱。因此，我打开了小推拉窗，喊道等天气好的时候我会去拜访他。然而，这样做并不能让他满意，他坚持要我马上跟他一起去。为了鼓励我，他指着他那双布满钉子的中国大靴子说，如果我有一双这样的靴子，它们可以保护我免受街道上的潮湿和泥泞。我没有那种东西，但由于我时不时地收集大量古代瓷器花瓶和其他早期艺术品，我感到一种很想见见这个人，所以同意陪他去他家。一路上大雨倾盆，许多街道都被水淹到脚踝深，而且由于这些房子不像我们家那样有排水沟，雨水就毫不留情地倾泻在了这位不幸的过路人的头上。
我们到家后，我的导游叫妻子给我拿点热茶来，我喝着茶，他拿出了他的花瓶。这是同类中一个美丽的艺术品，造型非常精致，呈蓝色，上面用金色珐琅刻着房屋、花朵和汉字。毫无疑问，它很古老，而且非常完美。中国人是一流的相貌专家：他们一眼就能看出他们的商品是否合心意，并据此调整价格。我早就习惯了这一点，在与他们打交道时，我总是试图阻止他们从我打算购买的表情中看出任何钦佩或焦虑。当我欣赏的目光中看到这个花瓶时，它的主人专注地盯着我的脸，得意洋洋地问我觉得怎么样？我告诉他，它很好，很完美，但对我来说太大了，然后漫不经心地问它值多少钱。他犹豫了几秒钟，显然不太确定该报多少钱；最后他说真实的价格是八十美元，但如果我想要的话，他愿意给我六十美元——这笔钱大约相当于 20量。
根据当时的汇率。我很善于判断这些东西的价值，我知道他开的价格太荒谬了，所以没有给他报价，尽管他极力催促我这么做。与此同时，我已经下定决心要买下这个花瓶。在中国，这些古代艺术品的卖家很少有固定的价格，而且会毫不犹豫地开价十倍，如果他们足够幸运地卖出去，他们会毫不犹豫地嘲笑出价的傻瓜。
在我返回船上的路上，一个男人在街上向我走来，令我大吃一惊的是，他把一张铅笔纸条塞到我手里。这是两位朋友沃金肖先生和史密斯先生写的，他们到达该省时得知我在慈溪附近逗留，并决定和我一起去看看这个国家。沃金肖先生收藏了许多古代花瓶，而且几乎和我一样喜欢收藏，所以他表示想看看我刚才描述的那个花瓶。雨停后，我们进城拜访了我早上的朋友。花瓶又被拿了出来，沃金肖先生非常欣赏。我们当时没能说服它的主人把它卖掉，但几个月后我花了九美元买下了它，现在它装饰着沃金肖先生在广州的客厅；或者更确切地说，它以前就是这样的。
在宁波没什么事可做，直到秋天，我才决定去参观丝绸之乡福建，以及长江平原西侧的群山，那里对我来说完全陌生。我的两位朋友在宁波的几天里过得非常充实。他们参观了雪谷和瀑布，以及我在本文提到的其他各种名胜古迹，现在他们准备北上上海。
离开宁波前往上海时，我们决定走内陆路线，途经杭州湾岸边的澉浦镇，大约位于杭州和乍浦海港的中间。我们乘船离开宁波，趁着第一波涨潮，沿着江的北支向古城余姚方向前进。
在我们沿河而上的途中，没有看到什么值得特别注意的事情。宁波和余姚之间风和日丽，我们出发后大约二十四小时就到达了那个城市。由于我们的船夫希望得到回程船费，而且船费的数额与完成我们旅程的天数相同，所以他们不想快速前进。相反，他们把我们遇到的顺风看作是一个巨大的不幸。我们在夜幕降临前几个小时到达余姚，但我们的船夫显然已经决定留下来在那里过夜而反对继续前进。他们给出的理由是夜幕降临，他们不知道天黑后该怎么走。不幸的是，他们当时只是下午四点左右，因此，我们还有四个小时的日照时间。因此，我告诉他们，他们说的话可能完全正确——我自己也怀疑——但我们可以一直走，直到天黑，然后我们停下来过夜。对此，他们犹豫了一段时间，但最终，通过哄骗和威胁，他们被说服继续前进。
在讨论之前，我们已上岸并参观了这座城市。它由两部分组成，或者说有两座城市，一座在河的南边，另一座在河的北边。南边的城市似乎非常古老，现在已成废墟；它的城墙破烂不堪，杂草丛生。北边的城市虽然古老，但年代更近，似乎处于繁荣的状态。它的城墙围着一座约 300 英尺高的小山，山上有一座庙宇，供奉着明朝的一位大臣。据我所知，这座城市并不以任何特别的艺术而闻名，我们穿过街道时并没有看到什么重要的东西。
经过这座城市后，我们的船离开了主流，转入了左岸的一条运河。当我们沿着这条运河行驶了几英里后，穿过运河后，我们来到另一条地势较高的运河，用两台简陋的绞盘把船拉上斜面。这里又有新的困难等着我们。由于最近下了雨，运河里挤满了人，我们的船无法从桥下通过，因为桥顶会被掀掉。天色已经快黑了，我们决定在这里过夜，第二天一早再出发。
周围村庄的当地人现在纷纷涌向我们的船只。他们似乎比我经常接触的大多数中国乡下人更体面。他们衣着讲究，似乎吃得好，外表整洁，必须承认，这在中国农村地区相当罕见。他们的房子也很大，修建得很好；许多房子都用石灰粉刷得整整齐齐，看上去很舒适，用毫无疑问的语言表达了他们的主人“在世界上很富裕”。
在这个国家，夏季种植的主要作物是稻米。土地似乎极其肥沃，这无疑与居民的幸福有关。我在中国经常观察到这一点，表现得最为明显。无论哪里的土地肥沃，或者哪里出产一种具有商业价值的商品，例如丝绸或茶叶，当地人通常住在更加舒适的房屋里，吃得更好，穿得更好。在那些荒凉贫瘠的内陆和沿海山区，土地几乎不能产出丰收，当地人通常衣衫褴褛，外表肮脏不堪，而他们的住所是简陋的茅屋，几乎无法抵御恶劣的天气。
我们现在所处的人群的举止与他们的外表很相称。他们围着我们的船，非常有礼貌和有礼，并向我们提供了我们所需的任何信息，包括我们在该国的旅程以及运河和桥梁的状况。
现在已经晚上七点多了，晚餐准备好了，我们坐下来享用晚餐。这个过程对我们的中国客人来说似乎非常有趣，他们现在围在我们的船周围，从每个缝隙中偷看船内发生的事情。毫无疑问，他们对用刀叉吃饭的欢呼声感到十分惊讶，就像乡下人看到一个中国家庭拿着筷子坐下来一样。
中国人习惯早睡早起，所以很快就被围在船边的人群抛下，安静地享用晚餐。第二天黎明时分，我们把我们最大的船运上的食物和行李，因为那条船过不过去，就把船卸了下来。这时发生了一件可笑的事，我必须注意。船上有一个老人，他非常固执，对其他船夫和我们都很专横。在中国，老人在这方面有很大特权。他能做很多年轻人不敢做的事情，人们通常尊敬他，迁就他的许多缺点。现在，这位老人决定尽可能多地往前走，这样他就可以有同样的时间和金钱回宁波，正是他在余姚给我们带来了这么多麻烦。但是顺风和其他情况让他失望了，他没有花三天时间把我们带到这么远的地方，而是只花了一天两夜。由于我们那天晚上在桥上休息，而他回去的路是顺流而下，我们估计即使风向不对，他也能在一昼夜之内轻松抵达宁波。因此，他得到了三天的全额工资，这在我们看来已经足够了。但这并没有让老人满意；他本来打算为我们服务六天，他决心得到六天的工资，他也不听劝告或任何解释。
我们向宁波的瓦德曼先生借了一张桌子和三个椅子，并答应用那位老人的船把这些东西寄回去，我们在船上用的就是这些。他威胁要卖掉这些来凑足钱款——我很清楚他不敢采用这种方式。然后我们向他告别，我们带着他拒绝接收的钱乘小船继续旅行。
没走多远我们的朋友就出现了，他从附近一条横穿乡村的路上过来，用最谦卑的方式请求我们把钱还给他。他现在很满意了，而且“不会卖掉椅子”。作为轻微的惩罚，我们有一段时间没有理会他的要求，允许他跟着船走了大约一英里。然后我们付给他他之前拒绝的钱，并安慰他说，如果他一开始就收下这笔钱，他另外还能得到礼物——这是一个教训，虽然他没有领受，但对其他人产生了很好的效果。
随着我们继续前行，运河里的人越来越多，我们的船是河里第二大的船，被一座桥拦住了。我别无选择，只能把行李全部拿出来，放在一个小沙盘里，幸运的是，沙盘很容易弄到。我的船夫对他们回家的津贴非常满意，祝我一路顺风且顺利，并补充说，如果我回到宁波，他们很乐意有新的合作。
由于我们距离运河尽头——一个叫倪家路的地方——只有几英里远，所以我们让船继续前行，决定自己步行穿越这个村庄。途中我们经过一个叫 第泗门的大村庄，这个村庄以一座整洁精致的陵墓而闻名，这座陵墓建于明朝，是为一位国务大臣修建的——我相信，余姚城内山上的寺庙就是为这位大臣而建的。
我们经过的低地有着我之前提到的同样富饶的景象，但四面八方的山丘却显得比较贫瘠。它们主要由斑状花岗岩和非常粗糙的石英晶体组成。
大约中午时分，我们到达了杭州湾岸边的倪家路小村，在一家中国客栈里住下。我们的房东看上去是个忙碌的好人，尽一切努力让我们住得舒适。他告诉我们，我们过海湾的渡船还没有从澉浦开来，但下午可能会到，如果我们同意付六美元，我们就可以独享一艘渡船，当晚十一点涨潮时就可以开始过海湾。我们同意了这个安排，让仆人们在“我们的旅馆”早点准备晚餐，然后下楼去视察海湾的海岸。
在倪家路村和海湾之间有一片宽阔的泥滩，长三四英里，上面有几条宽阔而坚固的堤坝，与海湾平行。看起来海湾在以前的某个时期比现在宽得多。大片土地不时被填海造地，最内陆的堤坝现在离海岸很远。除此之外的土地现在正在耕种，每年都能产出丰收的谷物。当我们靠近海湾时，我们看到泥滩上覆盖着一种白色结晶物质，近看才知道那是盐。这里几乎没有任何植被，整个国家的面貌呈现出一种极其荒芜的景象。
海湾沿岸的盐产量很大，其方式如下：——耙起一层薄薄的表层土壤，松开后浸入海水。随着水的蒸发，这一操作会重复多次，直到粘土或泥浆吸收了尽可能多的盐。然后将这些盐粘土收集成大圆丘，这一部分过程就完成了。该过程的第二部分是将盐从泥浆中分离出来。这是通过将后者扔到一个粗糙的过滤器顶部来完成的，然后往上面浇水。水把盐从泥浆中带出来，通过过滤器带到下面的一个洞里。有时，工人会用脚踩泥浆，以去除混入泥浆的所有盐粒。
当盐以这种方式从泥浆中除去后，将泥浆从过滤器中倒出并干燥，以便再次以同样的方式发挥作用。盐水通过过滤器进入下面的井时非常清澈，当然盐度很高。在这种状态下，它被从井中取出并用牛车运送到要煮沸的地方。在这里，它被倒入大方形锅炉中，竹架覆盖液体表面。盐在这些框架上结晶时粘附在上面。
大量盐的制作也无需借助火或煮沸室。将上述盐混合物稀薄地倒入浅木盘中，并在此状态下暴露在阳光下。如果天气炎热，水很快就会蒸发，将与之混合的盐留在托盘底部。通过煮沸或在阳光下蒸发制成的盐似乎没有像我们一样经过任何净化方式，而是以这种粗糙的状态放入篮子并运往市场。
盐在中国是政府垄断的。这里所有的土地，包括盐丘、煮盐房等，都属于政府。
然而，在这些浅滩和许多沿海地区，大规模的走私贸易在当局的监视下进行，而当局似乎并不干涉，或者只是偶尔干涉。
就在我们进行这些调查的时候，一个中国水手从岸边跑来，告诉我们那艘渡船已经到了。船长因为缺水不得不在很远的地方抛锚，但当晚上涨潮时，船就会靠岸。因此，我们立即回到旅馆吃晚饭，为横渡海湾做准备。与此同时，我们的房东召集了一些苦力和三把椅子，把我们和行李抬过浅滩。
晚上八点左右，我们离开客栈，朝帆船走去。那是一个月光明媚的夜晚，我们周围的每样东西都闪闪发光，仿佛镶满了宝石。我们这段旅程坐的椅子是我坐过的最不舒服的椅子。轿夫们不像他们通常那样轻松地滑行，而是像两头粗野的水牛一样慢跑着。我们继续前行，月光下的乡村呈现出一种最奇特的景象。离开村庄后不久，几乎看不到一棵树，经过第二道堤坝后，植被——除了一些喜盐植物——完全消失了。到处都是积雪覆盖，显得洁白，一副冬天的样子；事实上，如果不是一路上柔和温暖的微风吹拂着我们，让我们想起了夏天，我们很难想象地面上竟然覆盖着皑皑白雪。
夜色如此晴朗，我们远远就能看见长长的苦力队伍，拖着我们的行李，辛苦地向海湾岸边走去。时不时地，有人会停下来，落在队伍的后面，然后我们就能听到他喊着要他的同伴等着，直到他赶上来。我们时不时经过一些外表粗糙的牛车或货车，它们被用来把盐水运到煮沸房，有时也用来把乘客的行李或商品从帆船运到尼卡鲁。整个场景让我强烈地想起了我在这样一个晴朗的月夜穿越苏伊士地峡的旅程。
当我们靠近海岸时，地面似乎被深水道分割开来，这无疑是海湾著名的急潮造成的。空气中也弥漫着一种雾霭，我们只能看到前后很短的距离。现在我们听到我们的苦力们在互相喊叫，以便他们能保持在一起，这在我们当时的处境下是一件困难的事情。在我看来，似乎没有任何地标可以指引我们的航向，不过，毫无疑问，那些对这条路很熟悉的苦力们，他们的看法却大不相同。最前面的人开始大声向帆船上的水手们喊话，帆船应该就在附近，但从我们停泊的船头还看不到。船上的人听到了信号，并做出了回应，他们似乎就在附近，一分钟后，我们就站在了海湾的边缘。
当我们到达水边时，我们发现我们的帆船搁浅在我们所站位置下方不远处，我们被告知涨潮即将到来，届时帆船将被带到岸边，以便我们和行李可以靠岸。几分钟后，海湾上传来一阵异常湍急的海水声，几乎与此同时，潮水开始以令人震惊的速度流动。这就是“鹰潮”，在印度被称为“波雷潮”，它经常在满月和月相变化时出现在杭州湾，有时对船只和帆船来说是最危险的，因为它们正处于最大力量中。目前，我们的帆船在一条小溪里，或者在运河的入口处，处于这个位置是绝对安全的。它立即漂浮起来，移到靠近我们站着的岸边的位置。水手们似乎把她控制得非常好，要像他们那样把她弄上来，当然需要既有活动能力又有经验。一旦船到了正确的位置，它就被保持在原位两根坚固的木桩——一根靠近船头，另一根靠近船尾——从甲板一直穿过船尾。这些木桩靠自身的重量牢牢地扎进海底，在固定船只的同时，也让船只随着潮水上升。
这种航行方式乍一看似乎很奇怪，但在潮汐如此湍急的地方，它非常安全，几乎是必不可少的。可以看出，这艘船最初搁浅在泥滩上，泥滩逐渐以斜面的形式向岸边上升。一旦潮水涨到足以让船漂浮起来的程度，它就会被撑杆推向正确的方向。如果船在靠岸前再次搁浅，就把木桩放下来，把船固定一两秒钟，直到它再次漂浮起来。就这样，船被向前推进，并以这种方式保持原位，直到到达岸边，最后才固定住。所有这些事情都不需要太多时间描述，特别是在大潮期间；但如果水手们等到有足够的水可以立即把他们带到岸边，在许多情况下，汹涌的潮水的力量会使帆船无法操纵，并把它冲到海湾上。
当帆船被拖到我们所在的河岸边的正确位置时，它被用坚固的缆绳固定在船头和船尾，然后绑在木桩上，木桩牢牢地打入河岸在水边。现在她算是安全了，能够抵挡住似乎要卷走一切的猛烈水流。
在这些准备工作尚未完成之前，潮水就以惊人的速度冲上了海湾，涨势比我以前所见过的要快得多。不到一刻钟，潮水就涨了十四五英尺，似乎很快就会淹没河岸，淹没我们站着的低地。与此同时，潮水涌入了之前被它猛烈冲开的小溪和沟渠，我们不时能听到泥岸翻滚入河水的沉闷声音。虽然我们静止不动时没有什么危险，但当帆船停泊妥当，我们可以上船时，我们还是很高兴。
航行于这个危险海湾的帆船通常从北边驶来时会载满猪，因此经常处于极其肮脏的状态。上海伦敦传教士协会的麦都思博士生动地描述了他乘坐载满猪的帆船过海时的经历：“我们登上帆船之前是晚上，帆船立即启航。直到那时我们才意识到自己处境多么不妙。猪的呼噜声和臭味，加上人们的吸烟和喋喋不休，以一种极其令人不快的方式影响着我们的各种感官。”
令人不快。我们发现分配给我们的床位已经被大约十几个人占用了，但在抗议之后，我们让出了一个床位给我们，我们不得不把床铺在猪的正下方，紧挨着十几个中国人，他们一个叠一个地躺在地板上，几乎和猪一样肮脏和粗鲁。恶臭和炎热几乎让人无法忍受，头顶上猪群可怕的呻吟和挣扎几乎让人无法入睡。更糟糕的是，我们遇到了逆风，由于钱塘上的航行（由于杭州湾的潮汐几乎每天都会改变沙子的位置）一直很困难，我们又遇到了额外的乐趣，那就是在一个刮风的夜晚，一艘船可能沉没了，我们没有一条船可以到达岸边。然而，上帝保佑，我们晚上安然无恙，早上我们发现自己离登船的地方只有几英里，而且风正好在前面。船员们费了好大劲才把船带到了海湾的南边。这时我们发现潮水刚刚退去，这导致我们的船远离陆地搁浅，我们必须等到潮水退去后再涨潮，才能靠近岸边。与此同时，我们派了一个人涉水而过，以便叫几把椅子和苦力将我们和我们的行李穿过泥滩运送到 倪家路。”
由于我们租了一艘帆船，所以情况不像我们的传教士朋友那么糟糕，也没有猪来烦我们。上船后，我们下楼去看船舱里专门为我们准备的铺位，但这些铺位看起来太脏了，而且臭气熏天，所以我们很高兴能再次上甲板。船舱里也充满了烟雾，我们接触到的任何东西都会在我们的手上或衣服上留下痕迹。现在我们决定把我们的床铺在船的甲板上，因为甲板上有部分遮盖，所以我们可以比在肮脏的船舱里睡得更舒服。
我们起锚了，或者说，我们在午夜时分“起航”，站在海湾对面。风轻柔，水面平静，一切似乎都预示着可以安全快速地通行。由于海湾的这一部分有时会有许多小型海盗船出没，我有点不敢睡觉，但船夫向我保证，此时不用担心遭到袭击，而这些人非常胆小，所以他们这样的保证让我很满意。
启航后，我坐在船的前甲板上，凝视着周围景色的美丽和宁静。
月光透过厚厚的薄雾朦胧地照耀着我，听不到任何声音，除了偶尔有帆拍打桅杆的声音和水拍打船头的涟漪声。尽管周围的景色美丽而宁静，但我很快就开始感到非常困倦，于是我走到沙发上躺下。我不知道我睡了多久，但我突然被惊醒，因为我被推到了甲板的背面，然后我被带到了舷墙，舷墙的一部分被水淹没了。现在“所有人都扬帆起航”。景色发生了彻底的、似乎迅速的变化；月亮已经落下；天色昏暗，刮着半阵大风，海湾的水面在几个小时前还很平静，现在却在波涛汹涌、泡沫翻滚的巨浪中翻腾。
由于这个海湾沙洲众多、岩石密布、潮汐湍急，船只只要稍稍偏离航向，航行就会十分危险。但中国人在自己的海岸和船上都是优秀的水手。这次，舵立即放下，船迎风而行。船员们跑到桅杆前，降下帆，收起帆，我们又保持航向。随着风力增强，不得不不时降下帆；但因为天气晴朗，我们以极快的速度在水中航行，并且很高兴知道我们将会很快就穿过了海湾。当我们接近北岸时，我们得到了陆地的庇护，海面变得十分平静。
此时，穿过海湾的距离约为二十英里，我们花了大约三个小时才走完。清晨，我们发现自己“身处泥泞之中”，旁边还有几艘商船，它们和我们一样，也是在涨潮时驶入这里的。我们由几个人扛着，穿过船只和海岸之间的泥滩——一个身材魁梧的家伙背着我，把我安全地放在沙滩上，身体保持干燥——然后我们继续步行前往古城澉浦，我们发现它距离海滩约一英里。
第十五章 澉浦，袁花
钱塘江——潮涌或者潮——它所呈现的外观—其产生的效果 — 当地人的迷信 — 澉浦 — 1300 — 马可波罗提及 — 作为海港的衰落 — 另一种财富来源 — 其居民 — 六里限村 — 搭乘运河船 — 穿越丝绸之乡的边境—袁花城 — “袁花丝”的商铺 — 孤山的地质 — 平湖城 — 管理中国人群的方法 — 商店和花园 — 危险的位置 — 抵达上海。
钱塘江流经杭州市，流入我们刚刚穿过的海湾，它由两条支流组成，汇合在距离河口约 120 英里的严州古城。较南的支流有许多发源于福建边境的山脉，以及浙江、江西和南徽三省交界的常山县西北的一些山丘。另一条支流发源于西北的徽州绿茶山丘。以前，我曾去过这两个支流的源头，发现从杭州出发，两百多英里的乡村平底船都可以航行。这些船把所有的茶叶运下来。
以及这些内陆省份生产的其他产品运往杭州，在那里它们被转移到运河上的另一类船只上。由于城市东部有许多岩石、沙洲和湍急的潮汐，河流下游和河口上游很少被任何级别的船只（无论大小）信任。所有的东西都通过运河运往其他地方，运河在这里形成了一个遍布扬子江平原的网络。
钱塘江的“潮”在印度被称为“潮涌”，在中国历史上非常有名。根据中国谚语，它是世界三大奇观之一，另外两个是Tang-chau的demons和Lung-chau的thunder。和其他国家一样，潮涌一般在满月或月相变化后的第二天或第三天出现，也就是所谓的“春潮”时，尤其是在春季和秋季，也就是太阳越过中线的时候。如果碰巧在这个时候刮起强劲的东风，鹰潭涌浪就会气势磅礴，横扫一切。宁波著名的医疗传教士Macgowan博士生动地描述了他在杭州府所见的景象。
“在距离河岸一英里的城墙之间，密集的郊区沿着河岸延伸数英里。随着洪水的到来，街道上聚集了大批跑来跑去的人群。
与钱塘河成直角，但保持安全距离。我的位置是三波寺前的露台，可以很好地看到整个场景。突然间，拥挤的集市上的所有交通都停止了；搬运工清理了前街上各种商品，船夫停止装卸船只，驶向河中央，几分钟就足以让亚洲最繁忙的城市之一的最繁忙部分呈现出一片荒凉。河中心挤满了船只，从小船到大驳船，包括华丽的“花船”。船队的大声喊叫宣布洪水来了，洪水似乎像一条闪闪发光的白色电缆横跨河口，一直延伸到眼睛所能看到的远处。它的轰鸣声，中国诗人将其比作雷鸣，很快就淹没了船夫的轰鸣声，它以惊人的速度前进——我估计，每小时二十五英里——它呈现出一面雪花石膏墙，或者更确切地说，是一座四五英里宽、三十英尺高的瀑布，向前移动。不久，它就到达了等待它靠近的庞大船只群的前锋。我知道胡格利河的暴风雨，几乎不值得与我前面提到的暴风雨相比，总是会掀翻没有熟练驾驭的船只，我不禁为漂浮的人群的生命感到担忧。随着泡沫翻腾的水墙那些急速向前冲的船只都安静下来了，因为大家都在专心致志地将船头朝着要淹没一切漂浮物的海浪：但是他们都安全地跳到了顶峰。当鹰号从船只中间经过时，这景象最有趣。在一侧，他们静静地躺在平静的水面上，而另一侧的船只则在洪水中颠簸起伏，混乱不堪；其他人则像鲑鱼一样敏捷地攀爬着可怕的瀑布。
“这一壮观而激动人心的景象只持续了一瞬间；它瞬间冲上了河面；但从此时起，力量、规模和速度逐渐减弱，直到看不见为止，中国人的记载表明，它距离城市有八十英里远。从退潮到涨潮，变化几乎是瞬间的。波浪经过后，继续有轻微的洪水，但很快就开始退潮。由于丢失了备忘录，我不得不根据记忆写下来：我的印象是落差约为二十英尺；中国人说，在杭州，涨落有时可达四十英尺。大潮时最大的涨落可能在河口或海湾的上游，在那里几乎找不到伊格尔。在芬迪湾，潮水以惊人的速度涌入，一处水位高达七十英尺，但在那里，壮丽的所讨论的现象似乎不是完全未知。因此，潮汐达到最大速度或最大上升
并落下，波浪迎面而来，但在哪里河流及其河口都呈现出一种奇特的配置。
“伊格尔号通过后，交通恢复，只隔了很短的时间；船只很快又停靠在岸边，妇女和儿童忙着收集在水上混战中因粗心或不熟练而丢失的物品。街道上被洪水淹没，大量的水从河岸上溅到几英尺外的大运河源头。” *
这就是潮汐现象所呈现的景象和产生的一些影响。当地人中迷信和无知的人是这样解释的。一个名叫伍子胥的人，生活在公元前五百年前，不幸得罪了他的君主，君主礼貌地送给他一把剑，他明白，有了这把剑，他就可以同时离开这个世界和存在。当这个目的实现后，他的尸体被扔进了钱塘江，后来成了潮涌。他在世时对这种待遇的愤慨和愤怒现在被周期性地表现为海啸的猛烈，海啸席卷了沿途的一切，冲垮了河岸，淹没了邻近的土地。几乎每个朝代的君主都授予他头衔；为纪念他而建庙；人们定期祈祷和祭祀，以平息他的愤怒。
在杭州湾的入口处（也被成为乍浦），虽然没有潮涌，但航海家们都知道大潮来得非常迅速和危险。R. Collinson 爵士在 H. C 轮船“Phlegethon”上试图找到一条通往杭州的航道时，发现“在距离 乍浦 山 19 英里、距离海岸 2 英里的地方，潮水达到 11.5 海里/小时。穿过这条河时，河宽约 15 英里，没有发现连续的水道，尽管有一些深水区。当“Phlegethon”号遇到这种潮水时，她已经下锚并连同整条缆绳（之前在试图靠拢时丢失了锚和缆绳），全速航行，扬帆起航。”
扬子江是世界最大的河流之一，它位于杭州湾的北侧，流入海洋。扬子江每年都会带走大量的冲积物，并将其沉积在河口。虽然这种年度沉积物在某些地方是逐渐形成的，但缓慢地上升并形成岛屿，其中一部分显然被湍急的潮水冲进了杭州湾，阻塞了航行通道，使以前的海港变成了内陆城镇，为该国的交通指明了新的方向。
我们刚刚到达的那座古城——澉浦，就是我刚才所说的一个例子。有人认为，这个地方就是马可波罗游记中提到的Kanfoo，而且这种说法很有道理。在马可波罗的时代，澉浦是杭州的海港，印度和世界其他地方的船只经常来往于此。现在，长江的沙土和冲积物以及河口的急速潮汐已经破坏了澉浦的海上重要性，澉浦不再接收满载印度财富的船只，也不再满载丝绸和其他印度产品，而是一个不起眼的内陆城镇，只有几艘帆船与对岸保持着联系，主要货物是中国乘客和猪。
澉浦位于杭州以东二十至三十英里处。再往东五十英里，靠近海湾入口处，出现了一个名叫乍浦的城市，成为具有重要意义，并取代了澉浦成为省会的海港。但乍浦几乎没有进行任何对外贸易。没有船只运来“来自印度的商品”。它最引人注目的是大量从福建省运来的木材贸易，也是帝国唯一与日本进行贸易的港口。
很可能早在马可波罗时代之前，杭州湾本身就是一个海港；后来，随着河流逐渐变得不安全，澉浦港应运而生，澉浦港又被乍浦港取代。同样可以肯定的是，随着时间的推移——那个时候可能还很遥远——如果海湾入口处的沉积物继续堆积，乍浦港本身将不得不让位于更靠近大海的地方。
从城墙和城垛的外观来看，澉浦城似乎是一个非常古老的地方。它们由大块方形石头砌成，因时间的流逝而磨损严重，而且相当破旧。许多地方长满了长草、芦苇和灌木丛，而且破损严重，它们看起来苍老无比，让人不由自主地回想起过去的时代，以及早已逝去的几代人。它们看起来周长近三英里，但包围的空间几乎没有被房屋覆盖，还包括许多花园和绿色的田野。我们在城里散步时发现它包含许多干净的旧建筑。
虽然房屋看上去很气派，但是街道却让人想起一个安静的乡村小镇，丝毫没有中国繁荣海港的繁华热闹。
虽然河口的流沙和湍急的潮汐早已切断了与大海的联系，但这座古城本身却拥有一座财富宝库，很可能长期保留。它位于一个盛产丝绸的国家的边境，每年生产大量这种有价值的产品，既用于国内消费，也用于出口。当地人现在（6 月 1 日）正忙着缫丝第一批蚕茧。在我们经过时，几乎每家每户的街道上都能听到绕线机的噼里啪啦声。我们经常停下来研究这一部分过程，如果读者愿意陪我穿过丝绸大国的中心，前往丝绸之城南京和湖州府，我们将在后续章节中详细描述这一过程。我们没有发现澉浦任何其他值得注意的制造品。当地人的外表看起来干净、舒适，对我们非常有礼貌。当外国人出现在内陆城镇时，通常会被一群吵闹、粗俗的家伙包围，而我们并没有被这些家伙打扰。
为了搭乘运河船继续我们的旅程，我们继续步行到了一个叫六里限的地方，距澉浦两三英里。一条运河在此终止，与遍布长江平原的运河相连，我们发现来自全国各地的游船都在这里等候。有一条运河从城市通向此处，我们通过这条运河运送仆人和行李。在六里限，两条运河被堤坝隔开，货物或行李必须用人的肩膀扛过去。
六里限是运河岸边一个热闹的小村庄，最引人注目的是这里有许多茶馆和其他小餐馆。从我们在这些地方看到的人群来看，这些地方的老板生意一定很红火；但必须考虑到，他们的大多数顾客花费很少。在中国的茶馆里，一杯茶的价格约为我们货币的三分之一，通常还不到这个数额，所以这种商店从早到晚都挤满了人，毕竟一天的收入不会很高。
我们毫不费力就叫到了船，把行李抬过堤坝，划船而去，很快就把运河村远远地甩在身后。现在我们的路线沿着丝绸区的边缘，到处都可以看到树林田野里种植着桑树。几个小时后，我们来到了一座大城市，名叫袁花，人口估计有 10 万。由于这座城市也位于丝绸大国的边境，所以这里很可能就是所谓的袁花丝的产地。然而，这只是猜测，尽管可能是正确的。在这座城市附近发现了几座孤立的小山，它们形成了南面与巨大的冲积平原的边界，而冲积平原现在从袁花向北和向东延伸很远。麦都思博士在传教旅行时检查了这些山，并指出它们是由“一种红色的火成岩，混合着大量的石英。它似乎是由解体的花岗岩和斑岩结合而成的片岩。”
第二天下午，我们离开袁花后，抵达平湖城外，途中经过乍浦，这是我的两个朋友急切想去的一个小镇。平湖虽然离上海不远，但似乎很少有外国人来访，那里的人非常粗野和不守规矩。毫无疑问，这部分是由于这里有很多船民，位于一条中央运河的岸边，这条运河与全国各地相连。我决定顺便去那里看看，以便购买一些美物，并参观一些苗圃。
在西门附近，我警告我的朋友们，我们可能会在城墙外发现一群不守规矩的暴徒，并恳求他们尽可能不要发脾气。没有什么比对中国乌合之众发脾气更危险的了。保持心情愉快，和他们一起欢笑开玩笑，一切都会好起来的；他们欢笑时可能会吵闹不休，但一般不会再惹你生气了；但一旦发脾气，无论是言语还是行为都表现出你很生气，十有八九你很快就会发现自己处于危险的境地。不止一个人因为生意或其他事情而在天朝上国逗留，他们可以证明这句话的真实性。
我们从船上登陆后，一大群人围在我们周围，跟着我们进了城，我们越走，人就越大。时不时地，有个小顽童跑过来警告我们，所以我们发现整条街的人都知道我们来了，每扇门窗都挤满了焦虑的面孔。不过，一切都很顺利，尽管人群中也有一些看起来很调皮的人。当我们走进一家商店时，外面的景象相当可怕。街道很窄，挤满了人，所有人都急切地想看到我们，想知道我们在买什么。不止一次，人太多了，以至于危及商店的门面；而且，由于人们的焦虑，商店的门面也挤满了人。
中国人是用来做生意的，我相信那些可怜的店主们在摆脱我们时是真心高兴的。我们买了两三件有趣的古代瓷器，如果时间和人流允许的话，我们还会买到更多。我们从东门进入城市，靠近运河，由于它的主街从东门延伸到西门，我们朝着西门的方向前进。它的商店总体上很差，作为一个城市，我相信它并不以任何特定的制造业部门而闻名，但许多退休的富人住在城墙内。
西门外是我想参观的苗圃。我以前来过这里不止一次，但通常为了避免引起人群聚集，我乘船绕过环绕城市的护城河，然后从护城河走进花园，只有两三个人看不见。在这些情况下，在人群聚集之前，我已经完成了我的工作并离开了。然而，这一次，密集的人紧跟着我们，和我们一起进入花园，这给无数漂亮的花朵和花盆挡住了路，带来了极大的危险。然而，虽然吵闹，但所有人都心情很好，虽然我们觉得无论走到哪里都被这样跟踪和拥挤很烦人，无法仔细检查路上的各种东西，但我们还是尽可能地忍受了，把一切都看得很开心花园里没有发现什么新奇或稀有的东西来奖励我们参观花园，由于下午天色已晚，我们决定立即返回我们的船，离那里大约有两英里远。为了避开人群，我们没有再进城，而是沿着北郊朝东门的方向返回。这一行动在很大程度上实现了预期目标，大多数一直跟着我们，打算和我们一起穿过城市返回的人都离开并回家了。然而，一小部分人继续跟着我们，直到我们来到北门，我劝阻他们，说他们肯定已经看够了我们，我们急于安静地散步，因为我们经历了这么多的噪音和不便。在这之后，他们似乎不敢再跟着我们了，但我们很快就后悔阻止了他们。我们的路把我们带到了城墙下很近的地方。两三个流氓，人群中的败类，从北门进来，爬上城墙，很快就向我们表现出邪恶的意图。有几块石头被看不见的手扔了过来，从我们所处的位置来看，我们的处境远非令人愉快。我们被城墙和房屋包围着，而且这样形成的街道非常狭窄，我们完全被困在我们必须向袭击者仁慈些。最后，一块大砖头落下来，砸在我们脚边的地面上。砖头瞄准得很准，如果打中目标，我们这一小队人很可能当场毙命。我们完全无能为力。我们既看不到袭击我们的人，也不能躲开他们。几位可敬的中国人对他们不守规矩的同胞进行了抗议，我们赶紧向前走，以便尽快摆脱尴尬的境地。幸运的是，我们很快就来到了一条远离城墙的十字路口，我们脱离了危险。
我们不用再冒险就到了船上，很高兴能乘船出海，因为一天的风光已经足够了。我在以前的著作中描述了平湖和上海之间的关系，这里就不必再多说了。几个小时后，我们到达了上海河的上游，6 月 3 日我们到达了这座城市，总的来说，我们对这次内陆之旅感到非常满意。
第十六章 南浔，湖州
离开上里，前往丝绸之乡——上海叛乱的悲惨结果——丝绸之乡和丝绸生产——靛蓝和红花——竹纸制造——昆虫——湖泊和沼泽之乡——参观丝绸之乡南浔镇——它的商店和居民——生丝生产商和丝绸商人——丝绸之乡的描述——土壤——桑树的栽培方法——有价值的品种——通过嫁接而不是种子来增加——采集叶子的方法——湖州府附近的山丘——寺庙和和尚。
六月八日晚，我离开上海，前往省内举世闻名的丝绸产区，以及扬子江平原西面的山区。我的船沿着苏州河的支流快速前进，很快就到达了官兵在围城期间驻扎的主要营地，在撤离城市后，数百名可怜的人被处决在这里。这是一个平静而美丽的夜晚。几个月前经常听到的内战和军营里挤满野蛮士兵的声音现在已经消失了——剑已经变成了犁头——农夫正在安静地耕种他的土地，如今，他的同胞的鲜血和身体已经使土地富足起来。
当我经过旧营地时，我坐在船外，在傍晚凉爽的空气中抽着雪茄，沉思着前几年发生的事情。当时风从南边轻轻吹来，在到达我航行的河流之前，它必须经过旧营地的所在地。第一阵风吹到我身上，差点让我恶心，现在我一边写一边想着它，它对我的影响几乎是一样的。虽然我没有看到不久前发生的任何处决，但我不需要任何人告诉我这是“血腥之地”。这里躺着数百具无头尸体，几乎没有被覆盖，或者只盖了一两英寸的泥土，处于腐烂状态，散发着恶臭，空气中弥漫着臭味。上海叛乱就在这里结束，当时，上海叛乱曾受到该港口外国人的大力赞扬和鼓励。方圆数英里的乡村遭到毁坏，城市成为一片废墟，数以千计的和平居民无家可归、无依无靠，而造成这种局面的人，过去常常穿着最华丽的丝绸和缎子（他们从富人的商店和家里搜刮而来），昂首阔步，抽鸦片，自称信仰基督教，现在他们要么是躲在逃犯的行列，要么已经用鲜血赎清了他们的罪行。
当我的船驶过空气更清新的地方时，我由衷地高兴。由于我的船夫整夜划桨，第二天早上我们离上海三十英里远，可以看到嘉定城墙，嘉定是一座古老的城市，几年前我去苏州时路过这里。我在这里呆了几天，观察这个城市的自然产物。由于这个城市和周边地区经常有传教士和其他上海居民来访，所以当地人经常看到外国人，他们不会像在内陆城镇那样围在他身边。因此，我可以在城里和乡下进行调查，而不会受到任何干扰。
周围的地区虽然是平原，但总体上比上海地区地势更高，起伏更大。这片土地极其肥沃，非常适合种植中国棉花，因此我们发现棉花是该地区的主要产品。但除此之外，还有许多其他值得注意的商品。上海靛蓝（Isates indigoticd）主要种植在几英里以南的 Ke-wang-meow 地区。红花（Carthamnus tinctorius）是一种红花，首次在嘉定附近的田地中发现。我听说，这种染料受到中国人的高度尊重，用于染色红色和猩红色的丝绸和绉纱，这些丝绸和绉纱在该国非常常见，而且非常受
外国人欢迎。虽然我没有在国内其他地方见过红花的种植，但我的仆人告诉我，浙江省宁波附近每年都大量生产红花。在这个季节（6 月 10 日），花的收成已经采摘完毕，所有的植物都从土地上移走了，只留下一些留在不同农场里播种。种子还没有成熟，所以我无法获得供应，但我决定返回那里，弄到一部分寄给印度农业和园艺协会，以便比较中国和印度的红花。我相信它们很相似，或者差不多。城市附近也生产大量的水果和蔬菜。我观察了苹果树的果园，这在该地区相当罕见。苹果品种很小，大约和我们的金苹果一样大，但味道很好；事实上，这是中国这片地区唯一值得吃的品种。各种瓜类也得到广泛栽培：当它们成熟时，市场上挤满了它们，当地人吃它们的方式就像我们吃苹果一样；事实上，可以说它们似乎是这个国家的苹果。
城市附近的运河里有大量被泥土覆盖的竹子，以便在水下压制。我相信，这些竹子浸泡一段时间后，会制成纸张。我在国内旅行时，并没有注意到用竹子造纸的整个过程，但我相信它大致以以下方式进行：——按照我所注意到的方式浸泡一段时间后，将竹子分开，用石灰和水浸透，直到它们变得非常柔软。然后将它们在研钵中打成纸浆，或者在有水力的地方，如山区，打浆或冲压过程由冲压机完成，冲压机随着水轮轴上的齿轮旋转而上下移动。当团块被还原成细腻的纸浆物质后，将其放入炉中充分煮沸，直到变得非常细腻，并具有适当的稠度。然后将其制成纸张。
竹纸根据其用途分为不同细度。竹纸不仅用于书写和包装，而且大量粗竹纸仅用于与砌砖工使用的砂浆混合。
在嘉定附近的田野里，我发现了两种很好的步甲，它们藏在石头下面，是国内昆虫学家们非常珍视的。第一次发现这些昆虫时，我把它们展示给一群和我在一起的孩子看，并提出他们以每只完好标本三十钱的价格把我买下。我敢说他们认为我疯了或傻了，我觉得我可以从一些人的脸上看出一丝怜悯的神色；但我周围的杂乱人群很快就四散开来，翻动石头、松散的土块和垃圾，急切地寻找我想要的昆虫。这个消息很快就传到了村里的老妇人那里，她们和孩子一样焦虑，在争夺这些甲虫时发生了许多争执和跌倒。
通过这种方式，我很快就收集到了我需要的这些昆虫样本，接下来的困难就是如何劝说我的采集者们停止采集。我已经说过，当地人一直以为我采集昆虫是为了药用，因此，他们不知道每种昆虫四五十只就够了。
离开嘉定后，我继续向西朝青浦方向航行。天黑后不久，我发现自己身处一片广阔的水域边缘。那天晚上，我的船夫拒绝继续前行，告诉我他们在黑暗中找不到路，如果风起，我们的处境就会很危险。由于我不熟悉这个地区，我认为最好让船员们自己走，所以我们就停了下来过夜。
第二天黎明时分，我醒来时，我们已经启程了，乘着顺风横渡湖面。不难看出前一天晚上船夫说的话是正确的；事实上，在光天化日之下找到路似乎是一件困难的事情。这是这个国家最不寻常的地方：这个湖，或者更确切地说是湖泊，向四面八方延伸数英里，有时狭窄得像运河，然后又扩展成大片水域。到处都是低洼的湖岸，由一连串芦苇覆盖的岬角和深海湾形成最不规则的轮廓。
航行了六到八英里后，我们来到了一条乍一看像是通向湖外的运河的地方。然而，事实证明，它只是一条水道，通向另一个与我们刚刚穿过的湖泊大小相同的湖泊。就这样，我们整天都在这片荒凉的地区前进。低洼的沼泽海岸似乎人烟稀少，尽管这里靠近中国帝国最富裕、人口最多的地区；事实上，几乎唯一能表明这个地方有人居住的迹象就是，说来奇怪，无数的棺材和死者的坟墓，在我们航行时不断出现在视野中。然而，其中许多棺材和坟墓很可能是从其他地区运到这些幸运地点并安放或埋葬的。根据情况，由幸存的亲属决定。
湖泊本身看起来比那些沉闷的海岸要热闹得多。我们看见很多像我们这样的船，它们扬着白色和棕色的船帆，驶向各种运河的入口，这些运河构成了通往中国这一地区大城镇的公路。向南航行的船只是去往杭州和该地区的城镇的；向北航行的船只是去苏州的；而与我们同向航行的船只则是去往丝绸之乡及其富饶而人口稠密的城市的。
湖水平静如镜，许多地方水很浅。各种水生植物，如菱、睡莲等都很常见，我还时不时看到水面上覆盖着芡实的宽大多刺叶子。
下午的景色开始呈现出与上午略有不同的景象。这个国家显然海拔越来越高，土地越来越肥沃，人口也越来越多。向西看，我以为我能发现一条真正的水域边界，但我对此不太确定，因为我白天已经被骗了好几次。下午五点左右，我们到达了一个叫平望或Bing-bong的地方，这是该地区方言的发音。事实证明，这是一个位于湖泊边境的繁华小镇，而且由于它所处的中心位置，它显得相当重要。从这里可以通航的运河可以到达这片广阔而肥沃的平原上所有重要的城镇。一条非常好的运河通向我所向往的湖州城。它的一侧有一条铺砌的坚固小路，这是一条步行者的公路，船民也用它来追踪他们的船和帆船。现在我可以把我的船停在运河边慢慢划行，然后沿着运河的河岸行走。
我到达了丝绸大国中国的东部边境——1853-54 年度，中国出口了 58,000 包生丝。
现在，运河两岸和全国各地都可以看到桑树。我曾经经过的湖泊，以及我努力描述的湖泊，现在都已经抛在身后，一条宽阔而美丽的运河向西延伸很远，通向丝绸之都南浔和湖州府。此前，这片土地一直都是平坦的，但现在我右手边很远的地方出现了一些山丘。后来我确定这些山丘是洞庭山，位于太湖——中国最大的湖泊之一，覆盖了杭州府和苏州府之间的大片土地。我们一路前行，发现这片土地似乎非常富饶；桑树种植园——到处都是景象。低地也生产了大量稻米。当地人似乎过着富裕的生活，有足够的工作，没有压迫，足以获得生活必需品和简单的奢侈品。当他们在桑园和稻田里劳作时，听到他们快乐而满足的歌声是令人愉快的。
傍晚时分，我们抵达了南浔，我急切地想在白天看看这个著名的丝绸之乡，因此我决定在这里呆上几天。第二天一早，我就起床出发去参观南浔。即使在清晨五点钟，路上也挤满了人；因为中国人和其他国家一样，早上也要开市。镇上的街道两旁摆满了各种蔬菜，当季的水果丰富而便宜，尤其是西瓜、桃子、李子等。肉摊上堆满了肥猪肉；鲜鱼和咸鱼也很多；鸭子、鹅和家禽成百上千，确实，这里应有尽有，能吸引中国美食家眼球的东西应有尽有，除了猫、老鼠和小狗，而这些东西在这个国家并不受欢迎。
我去过的所有中国城镇，无论北方还是南方，青蛙的需求量都很大，南浔的青蛙非常多。它们在浅湖和稻田里大量存在，其中许多青蛙非常漂亮，色彩斑斓，看上去就像是出自一流艺术家之手。这些动物的贩子在街上剥皮，方式极其残忍，我之前已经描述过。
南浔有许多不错的街道和名贵的商店，但它们与我在中国其他城市看到和描述的非常相似。最让我印象深刻的是这里出售的生丝数量之多。天刚亮，乡下人就开始带着小包的丝绸来到这里，打算卖给商人。在所有主要街道上，购买这种商品的商店似乎非常多。每家商店的柜台后面都站着六、八名，有时甚至更多，干净、体面的男人，他们是丝绸验货员，他们的职责是检查待售丝绸的质量，并估价。有趣的是，与站在他们商店前出售丝绸的喧闹人群相比，这些人显得非常安静。每个人都在夸耀他的商品质量上乘，而他所得到的报价却很低。许多摊贩都是女性，而且在所有情况下，她们都是最吵闹的。店员们非常安静地处理每件商品，很少会出比第一次更高的价格。但尽管如此喧闹和忙碌，一切似乎都进展顺利，钱付了之后，人们兴致勃勃地离开了，显然对他们所取得的销售成果非常满意。
从我当时对中国这个丝绸大国的农场和市场的观察来看，无论中国的丝绸产量有多大，这些产量都不是靠大农场主或大批量生产出来的，而是由数百万村民生产的，他们每个人只耕种几路德或几英亩的土地。就像蜂巢里的蜜蜂一样，每个人都贡献自己的一份力量来充实总店。天朝几乎所有的产品都是这样生产的。我们最喜欢的饮料茶也是这样生产的。当丝绸从原产地以小批量购买后，当地的检查员和商人就负责对丝绸进行分类，并将其整理成质量相似的包，供国内消费或出口。
南浔不是一座城墙环绕的城市，在政治上也算不上重要。但它却是一个财富丰厚、幅员辽阔的地方，横跨运河两岸数英里，并延伸到遥远的乡村。我相信这里的丝绸贸易甚至比湖州府本身还要大。人们似乎总有充足的工作，从他们干净、健康、满足的外表来看，他们的劳动报酬很高。
后面跟着数百名当地人，他们都急切地想看一眼这个外国人。但除了人群拥挤不堪之外，我没什么可抱怨的，因为所有人都彬彬有礼，心情也很好。
接下来的几天，我在南浔附近度过，由于这里可以被认为是中国丝绸之乡的中心，所以我将尽力描述一下桑树的栽培和外观。
整个地区的土壤都是坚硬的黄壤土，混合均匀，富含植物物质；正是这种土壤生产出英国的优质小麦作物。整个国家的地表一度几乎是平地，现在被开垦，并修建了堤坝以种植桑树。桑树似乎在堤坝的表面和侧面比在平地上生长得更好。由于这些堤坝的形成，低地比平原的原始水平低得多，用于生产大米和其他谷物和蔬菜。因此，桑树通常种植在运河、稻田、小湖和池塘的岸边，那里似乎是桑树最适宜生长的地方。但是，尽管丝绸区种植了大量的水稻和其他作物，但从远处看，这个国家就像一个巨大的桑园，当树木长满叶子时，它看起来非常茂盛。
该地区种植的桑树品种与中国南部和印度丝绸产区种植的桑树品种似乎截然不同。它的叶子比我注意到的任何其他品种都大得多、更有光泽、更结实、更结实。这种情况可能与徽州生产的丝绸质量上乘有关，值得世界其他地方的丝绸种植者注意。
这种特殊的品种无法通过种子繁殖，因此所有的种植园都是由嫁接树组成的。每株植物的嫁接高度为离地面一英尺到两英尺，很少高于地面。树木成排种植，间隔五到六英尺，只能长到六到十英尺高，以方便采摘树叶。在修剪过程中，它们在中心保持开放；总体轮廓是圆形的，它们与欧洲花园中常见的一些矮苹果树没有什么不同。附图很好地描绘了其中一棵已经长到最大尺寸的树木的习性和形状。
这些地区采集树叶的不同方法既有趣又富有启发性，清楚地表明种植者非常了解植物生理学规律。幼苗期的植物根本不会采摘树叶，因为这会对它们未来的生产造成损害。
在其他情况下，只有几片叶子是从爱尔兰人那里取来的，而其余的都是桑树。
让叶子留在嫩枝上直到夏季生长结束。在后一种情况下，叶子总是留在嫩枝的末端。
当灌木长到最大尺寸时，幼枝连同叶子被树桩封住，幼枝和叶子一起运回农场，采摘下来，准备喂虫子。对于幼树，叶子通常由用手修剪，让嫩枝长出来直到秋天。在此期间，所有的种植园都经过仔细检查；较老的灌木被修剪到靠近树桩的位置，而较年轻的灌木的嫩枝则只缩短一点，以使其达到所需的高度。然后给地面施肥并彻底翻土。除非从上面摘下某种蔬菜的冬季作物，否则它会一直保持这种状态直到第二年春天。这种情况经常发生。即使在春季和夏季，在桑树下看到豆类、卷心菜等作物也并不罕见。
在冬季，树木通常光秃秃的，没有叶子。那些习惯于生活在四季分明的国家的人，那里的冬天很冷，大部分植物都没有叶子，他们不会对丝绸之乡中国的这种情况感到惊讶。但在夏季，在第一次修剪嫩枝之后，人们在这个国家看到的景色是奇特而引人注目的。在四面八方，目之所及之处，除了光秃秃的树桩什么也看不见。看起来好像某种瘟疫的蒸汽经过平原，把这些树全部枯萎了。而此时在稻田和运河岸边看到的美丽的鲜绿色斑块，使这幅景色更加引人注目。这种靠近老树枝的树桩修剪的方法使树木呈现出一种奇特而外观变形。树枝的末端膨胀成棍棒状，末端比下方粗得多。
下面的素描解释了这些树木被剥夺茎和叶之后的状态。
在我完成了对南浔镇附近地区的视察后，我继续向西朝湖州府方向航行。在一条宽阔而美丽的运河上航行了几个小时，我便看到了山脉构成了西部边界长江平原，我经过了好几天。最先映入眼帘的山峰顶部有一座七层宝塔。宝塔旁边有一棵大树，从远处看也同样引人注目，这棵树可能是在建造宝塔时种下的。后来我确定这是“银杏树”（Salishuria adiantifoUa），这种树在中国这一地区长得很高，而且非常具有观赏性。
当我接近湖州时，这个国家的总体面貌与我之前行驶了一百多英里的地方大不相同。总体水平似乎更高，树木繁茂的小山丘点缀着这个国家的地面。我一路上参观了这些山丘，目的是观察它们的植被。在大多数情况下，我发现山顶附近有美丽的树木环绕的寺庙。从这些地方可以看到大片桑树平原、湖州城和西边的山脉，景色非常迷人。
在我参观的其中一座寺庙里，我找到了一位来自宁波的和尚，我的仆人就来自这个城市。他非常热情地接待了我们，似乎很高兴有机会与他的同乡交谈，了解他家乡的所有消息，他已经好几年没回家乡了。在这座寺庙的一间小房间里，我们看到一位和尚他自愿被关押了近三年。在中国的许多佛教寺庙里，这种信徒并不罕见。尽管他们在禁闭期满之前从不走出自己的牢房，但他们并不反对在小窗户前与陌生人见面和交谈。我们这次拜访的那个人以中国人的礼貌接待了我们，请我们坐在他小牢房外的椅子上，并给我们端来了茶，茶面上漂浮着各种芳香的花朵。
