福琼 1857 居住在中国人之间（六）
第二十章 前往印度
福建和江西的制茶师受聘前往印度 — 宁州茶乡 — 以前引进绿茶 — 现在生产红茶—这种变化是如何发生的 — 让人离开的困难—其中一人索要债务 — 所有人终于登船，前往加尔各答 — 海岸被海盗出没 — 宁波传教士被抢劫 — 海盗的礼貌 — 他们的会合地点被发现 — 被“Bittern”攻击并摧毁 — 一位陷入困境的官员 —英国人的“不公平作战” — 中英商人的慷慨 — Vansittart船长的赏赐。
我到达上海后，发现我为喜马拉雅山的种植园争取到一些一流红茶制造商的努力已经成功。Clark先生在福州府雇用了八名福建人，他们非常熟悉制作Tsin-tsun茶和崇安茶的方法——这两个地区位于大武夷山脉的南侧，以其优质的红茶而闻名——现在他们正前往香港和印度。他们带了足够的工具，用于制造茶叶，就这样，经过多次拖延和困难，我来中国的主要目标之一终于成功实现了。
女王陛下驻上海领事Brooke Robertson先生也一直在努力帮助我为印度种植园寻找制造商。在他的影响下，九名江西人被说服前往印度。江西省毗邻鄱阳湖的茶区在过去五十年中变得非常重要。武宁和宁州茶都产于这一地区，主要出口到欧洲和美国。
在东印度公司特许状颁布的时代，所有最好的红茶都是在福建省生产的。当时，位于远近闻名的武夷山附近的Tsin-tsun和崇安镇是该公司出口的最好红茶的主要市场。当时，江西省宁州一带仅以绿茶闻名。然而，现在和过去许多年里，尽管福建红茶现在和过去都大量出口，但宁州地区生产的红茶在公众心目中的评价已经提高，我相信，它们在英国市场上通常能卖到很高的价格。
如果现在还有人坚持旧观念，认为绿茶只能用一种叫做 Thea virides （绿茶种）的植物制成，而红茶只能用一种叫做 Thea bohea （红茶种）的植物制成。
如果他不相信我所说的宁州地区如何将绿茶变成红茶，他将很难相信我所说的。但是，无论摆脱早期的偏见有多么困难，“事实是固执的”，我所说的事实是完全可以信赖的。
很多年前，一位精力充沛的中国商人无疑意识到，用同一种植物很容易就能制成红茶和绿茶，于是他把宁州地区生产的一批红茶运到了广州出售。这种茶在那个港口受到了外国商人的高度认可，我相信，它被Messrs.Dent公司买下，并运往英国。它回到家后，在市场上卖得很好，立刻就成为了一流的红茶。此后，对这种茶的需求逐年增加，中国人也定期供应。目前，宁州地区只生产红茶，而以前只生产绿茶。如果缺乏证据，这似乎足以表明，红茶或绿茶可以用任何品种的茶树制成，制成品颜色的变化完全取决于操作方式。
从这些宁州茶的优良品质来看在国外市场上获得成功后，我很高兴能够与该地区的制造商合作。
合同由领事馆翻译Sinclair先生用英文和中文起草，由船员和我本人签字；每人预支一百美元，作为他们外出期间家人的食宿，并要求他们做好乘第一班轮船出海的准备。一位白领老人，江西人，上海江西行的负责人，陪同船员来到领事馆，并在每个人收到预支工资时为他们提供担保。
载着这些内陆中国人从祖国海岸返回的轮船定于 1855 年 8 月 10 日启航。我及时通知了他们，并希望他们在启航前至少两个小时在Beale先生家门前与我会面，因为我很清楚中国人拖延时间的习惯，预计要让他们及时登船会有些困难。过了约定时间很久，他们才有人出现，我开始担心他们会在最后一刻退缩，拒绝登船，即使他们已经预支了一大笔工资，并支付了去香港的旅费。最后，除了一个人，其他人都带着他们的床、箱子、以及他们认为在旅途中需要的许多其他必需品。那位白领老人担任他们的保镖，陪同他们安全离开，他似乎非常急切地想让他们离开，这样就可以摆脱他肩上承担的责任，毫无疑问，他为此付出了高昂的代价。
但现在又出现了另一个困难，一个债权人下来了，他抓住了其中一名男子，要求他们偿还债务。在债权人抓住他之后的喧闹声中，我们完全无法理解事情的性质，而干涉此事只会让事情变得更糟。除了尽可能耐心地等待，让争执不休的人们自己解决这个问题，别无他法。这件事终于以某种方式解决了，码头边有一条船，我们把他们带上船，划向轮船，轮船正停在河中央，蒸汽充足，准备出海。
由于第九个人没有出现，我告诉白钮扣老官员，如果半岛东方公司的代理人不退还，他就必须退还我预付的一百美元和那人的船费。他承认这是完全公正的，但此时，另一个人上船，提出代替他逃亡。经过询问，我确定那个人也是江西的红茶制作者，由于其他人都肯定他是个一流的工匠，所以我同意接受他代替其他人。当我们达成这项安排时，船锚已在船头，我们迅速顺流而下，驶向大海。
就这些人而言，我的困难现在已过去，我由衷地高兴我的努力取得了圆满成功。由于这些人都来自内陆几百英里的地方，而且一生中从未出过海，我非常担心不会发生任何让他们厌恶这次航行的事情，并采取措施让他们在海上受到善待。当我们准备好到达香港时，Messrs.Dent公司的Pereira先生很好心地让他的买办为他们提供住处和食物，直到有机会将他们送往印度。
几天后，两批人——一批来自福建，一批来自江西——搭乘“舟山”号轮船前往加尔各答。在经历了无数冒险之后，他们兴高采烈地向我讲述了这些冒险经历。最后，他们都安全、健康地到达了喜马拉雅山的目的地。
现在我必须再次返回北方，以解决我的债务问题
在我们沿海岸前进的途中，当船山群岛以南几英里时，我们遇到了女王陛下的双桅帆船“Bittern”，船长是 Tansittart，当时他正忙于镇压从香港到北直隶湾的整个海岸线上的海盗。这些劫掠者几乎使当地的沿海贸易陷入停顿，外国船只也多次遭到袭击。几周前，宁波圣公会传教士协会的 Russell 牧师和其他一些朋友在从那里前往普陀岛的途中遭到抢劫。当他们的船停泊在舟山东南端的沈家门等待潮水时，他们的船遭到了一群武装人员的袭击，他们抢走了所有值钱的东西；甚至有人的衣服也被抢走了。抵抗这种力量是徒劳的，他们没有抵抗。
这些中国海盗在不受抵抗时通常并不残忍或嗜血。在某些情况下，他们非常有礼貌，甚至很善良，与过去我们Hampstead Heath和Hounslow的劫匪相当。在目前的情况下，他们对Russell先生的手表表示非常高兴，他们说，他们的准将会非常感激。在一天晚上，他们把船弄丢了，目的不是把它还给主人，而是向他学习如何把它弄好！他们把传教士们囚禁了一整夜，第二天早上把他们关进一艘小船上，然后把他们送走了；但在此之前，海盗团的头目送给他们一盒茶作为礼物！对于所有这些善意和礼貌，等待他们的是沉重的回报。很快就知道海盗船队的集合地点是一个叫 石浦的地方，距离 舟山以南几英里；在传教士被抢劫几天后，“Bittern”号就在这里找到了他们。这艘双桅帆船由汽船保顺号陪同，这是一艘不久前由一些中国商人购买的船只，用于保护他们的帆船。海盗们在每一个岬角都有哨岗，沿海岸都有巡逻艇，他们完全知道我们军舰的意图。但他们有二十多艘船只，全都配备精良的人员和武器，而且由于他们停泊的海湾入口非常狭窄，他们觉得像“Bittern”号这样的船只不可能以最小的成功率攻击他们。他们在岸上的权威受到了极大的蔑视，附近城镇和村庄的人们被告知，如果外国军舰的指挥官鲁莽地攻击他们，他们将会面临什么样的命运。当然，从这些帆船的数量和大小、重型武器装备和它们所处的位置来看，十门火炮的双桅帆船似乎没有机会。如果正确指挥，帆船的第一次舷炮射击就会使它失去战斗力或沉没，并使船员们的所有后续努力都化为泡影。但 Vansittart 船长和他勇敢的军官和船员们并没有被敌人的明显实力所吓倒。凭借精湛的技巧，“Bittern”号被蒸汽船拖到位置，离帆船很近，以至于它受到的炮弹大部分都穿过了船体和索具。完成这项任务后，蒸汽船被指示撤离射程，以应对可能发生的任何紧急情况。
现在轮到Bittern号了，她的第一轮舷炮一定让海盗们大吃一惊。每一发炮弹都以可怕的精确度击中了这支不幸的舰队；一艘又一艘的帆船被击沉或致残；惊慌失措的船员们冲进水中或冲上他们的小艇，逃到岸边，船上数百人被杀或在试图逃跑时溺水身亡。在很短的时间内，整个舰队中几乎没有一艘帆船被击沉或致残——而几个小时前，他们似乎还非常强大和自信。
岸边的每一座小山和岬角，从那里可以看到这场战斗，都挤满了人，他们一定对这场非凡的战斗结果感到惊讶。这些人中，有些人无疑是海盗，或者是刚刚被驱散的舰队中的人的朋友，但大多数人都是受人尊敬的居民，他们很庆幸自己的海岸摆脱了最令人无法忍受的滋扰。
逃到岸边的海盗中，大约有两三百人为了自身安全和保护而聚在一起。如果他们不这样做，当局和人民很快就会袭击他们并消灭他们。这些痴迷的人逃到山边一块封闭的土地上，拖着几把枪，试图把它们摆放到位以防万一。
当岸上的官员看到事态发展时，他假装非常惊慌，并告诉Vansittart船长，他认为现在的情况比以前更糟了。“因为，”他说，“当时海盗们在海上，很快就会离开我们，但现在你把他们赶到了岸上，他们会在那里犯下各种暴行，而我无法控制他们。”但英国指挥官并不想让事情一直处于这种状态。因此，海盗舰队一被俘，就下令登陆，让足够多的人来攻击岸上的要塞。
中国人不懂战争艺术——无论是海上还是陆上。他们喜欢他们所谓的公平战斗，就是进攻方勇敢地冲在最前面，接受已经装好弹药的大炮的炮击。在去年第二次攻占舟山之前，中国人已经建起了一个强大的炮台，可以控制整个港口。他们自然认为我们的船只会一艘接一艘地悄悄地驶入这个地方，不费吹灰之力就被击沉。但是远征队的指挥官们并不这样认为，他们虽然足够勇敢，但并不认为有必要不必要地冒着士兵的生命危险。因此，他们下令让部队在西边的一个海湾登陆，然后越过那里的一座小山，这样他们就到了敌人的后方，而不是前方。中国庞大的炮台就这样变得毫无用处，后面的部队立刻陷入混乱，逃离了战场。后来，当我们与中国和平相处时，当地人经常告诉我这种策略；尽管他们对此开怀大笑，但他们还是摇着头，说这样战斗不公平。
石浦海盗和舟山官员一样不懂兵法，他们似乎预料到“Bittern”号的船员会愚蠢到从正面攻击他们，于是他们把所有的枪都摆在了那里。看到这种布置后，他们立即下令避免正面进攻。因此，船员们爬上山坡，这样就占据了一个海盗无法用枪瞄准的位置。这一策略非常成功，海盗们慌乱地逃离了他们的据点，其中许多人被我们的水手和海军陆战队员击毙，而那些从他们那里逃脱的人则被当地人和官员抓获。就这样，中国海岸上最勇敢、管理最周密的一次反海盗远征就此结束。在这种攻击中，几乎不可能指望Bittern号能毫发无损地出来。船长是一名优秀的军官，他在轮船的舰桥上将双桅船拖到位时被杀，三名正在操作枪的船员被一颗比其他子弹瞄准得更好的子弹击中了舷墙，伤势严重。
在乘坐半岛东方公司的一艘轮船沿海岸而来时，我们遇到了“Bittern”号，船上载着保顺号轮船和一艘从石浦湾驶出的捕获的帆船。双桅帆船发出信号，询问我们是否愿意把伤员带上船，送往上海，我们要直达那里。轮船船长Jamieson欣然同意按照Vansittart船长的要求去做；可怜的家伙们被带到了船上，由Gordon医生负责，他是船上的外科医生，我们小心翼翼地把他们安全地送到了目的地。
但这个故事剩下的部分就不多说了。宁波传教士拿回了他们的船和被海盗抢走的部分财产。当时的中国商人行会——记录下来以示他们的荣誉——捐献了一大笔钱，用于支持在战斗中阵亡的Bittern船长亲属以及受伤人员。
英国商人也毫不逊色于他们的中国同胞，他们高度赞赏Vansittart船长的行为。他们募集了一笔可观的捐款，以最符合他心意的方式赠送给他。这位慷慨的水手虽然非常感激船长对他的善意，但他并不想为自己做任何事情，他建议用这笔钱在他的家乡教堂安装一扇装饰性的彩色玻璃窗。
第二十一章 返回宁波
返回内陆——奇怪的迷信——与和尚的奇遇——寻找新树木的旅程——山景——新的杜鹃花——九石谷——美丽的树木——紫杉和金松——当地人的好奇心——漆黑的暴风雨之夜——我们迷失在山中——寻找茅屋避雨——茅屋里的居民惊慌失措——暴风雨后的早晨——返回宁波——发现一种新的优良植物——告别中国北方——在广州聘请香茶制作者等——启航去印度——达尔豪西勋爵的赞美信——受命参观喜马拉雅山和Punjab的茶园——返回英国。
到达宁波后，我立即前往内陆地区，正如我已经说过的，目的是与各地帮助我获取植物、种子和其他自然历史物品的当地人解决纠纷。
当时我沿着一条河流向上游走，发现了一种奇怪的迷信的影响，当时我既觉得好笑又觉得惊讶。大家都知道，几乎所有的中国帆船和小船的船头上都雕刻或画着眼睛。我在沿海各地都看到过这种现象，经常听到广东人给出的理由是：“假如没有眼睛，怎么能看见呢？”但我没想到有人会这么认为。
我是出于迷信或无知，竟然幻想这些帆船或小船真的能用它们被赋予的眼睛看东西。然而，我似乎错了。当我慢慢地向前航行时，我的一个船夫抓起他的宽边帽，从我身边冲到船头，把它戴在了其中一只眼睛上。同行的其他几艘船也同样被蒙住了眼睛；有的戴着帽子，有的戴着大衣、斗篷或任何手边能找到的东西。起初我不明白这是怎么回事，但很快就发现了原因。一具尸体随潮水逆流而上，如果让船看到这种物体，在航行结束前，乘客或船员肯定会遭遇不测。这是中国人的迷信之一，因此才要遮住船的眼睛，不让它们看见。
大约在十月底，我又一次来到了我在本文前面提到的那座古老的Tsan-tsing寺前，在那里遇到了同样的僧人和同样的旅行裁缝。在我看来，这里的僧人是我在中国任何地方见过的最无知、最懒惰、最愚蠢的人。他们整天无所事事，一连几个小时坐在阳光下晒太阳，或者在阳光太强烈的时候坐在他们住所的阳台下晒太阳。他们似乎处于一种梦幻般的催眠状态；他们的眼睛确实开放，但显然他们没有看到周围发生任何事情。
我到达时，裁缝正在我之前住的房间里工作。大和尚坐在旁边的床上看着他，但从他的外表来看，似乎很难相信他看到的是裁缝还是针。他保持同一个姿势几个小时，然后酣睡到晚餐时间。其他几位和尚斜倚在椅子上，或无精打采地在寺庙的走廊或庭院里徘徊。唯一看起来有活力的人是裁缝、厨师、两个男孩和几条丑陋的狗。
就这样，这座神庙里的和尚们日复一日地过着日子——从童年到青年，从青年到老年——直到“最后一幕”发生，他们沉入坟墓，他们相信自己已经完成了来到这个世界上的目的。
佛教自初次传播以来肯定已经衰败不堪。这种宗教形式不可能通过这些人的努力而传播到半个世界，并在中国这样的国家扎根，因为在中国，即使基督教信仰拥有许多能干而热心的传教士，皈依者也寥寥无几。
我住的房间里有两张床、一张小桌子和三四把椅子。后面是另一间房间，可以只能通过我住的房间进入，那是大祭司的卧室。晚上八点左右，我刚吃完晚饭，这位先生就来了，礼貌地告诉我他想睡觉。对于这种安排，我当然没有反对，因为我很累，所以很想让他过夜。因此，我从座位上站起来，让他去他自己的房间。当他走到门口时，发现门被锁上了，于是开始在所有能想到的地方寻找钥匙。他手里拿着两根竹子，他用它代替蜡烛，竹子发出一大团火焰和烟雾，很快就充满了整个房间，使气氛变得非常难受。更糟糕的是，他不时用手指掐断竹子的末端，把烧红的木炭扔到地板上。他把房间的每个抽屉和每个角落都找了三四遍，一边找，一边嘟囔着丢失钥匙（ya-za）的事情，然后就离开了，我打算到大楼的其他地方去寻找。
大约半小时后，他回来了，第二次告诉我他想睡觉。“那么，你找到钥匙了吗？”我问他。没有，他没有找到他的钥匙；然后他又在同样的地方，以同样无精打采和愚蠢的方式开始寻找。我开始想他会陷入梦游状态，然后去他整晚都在搜寻。我的房间又一次烟雾弥漫，地板上又一次散落着燃烧的木炭，当我正想去休息时，这种情况既不愉快也不令人愉快。因此，我大胆地向他提出抗议，并提醒他注意，由于他已经搜索过所有这些地方好几次了，再次搜索是浪费时间。他对我的抗议的唯一回答是用一种悲伤、梦幻般的语气说的——“我的 ya-za！我的 ya-za！我失去了我的 ya-za！”
最后，他似乎突然从梦中醒来，转过身来，脸上带着和蔼的微笑，对我说：“好吧，我找不到钥匙了；不过没关系，这个房间里有两张床，你只能睡其中一张，我就睡另一张吧。”这个建议虽然非常公平，我几乎无法反对，但它远比我的感觉更合理。因此，我尽可能温和地提出了一两条反对意见。“那张床上没有被褥或衣服，你肯定会被冻得很厉害。”这没有效果；他向我保证他身上有很多衣服，他会睡在光秃秃的床上很舒服。“好吧，”我笑着说，“你不怕和一个 pah kwie-tze（白色魔鬼）睡在同一个房间里吗？”可能还记得，这个人就是我们第一次见面时看起来非常害怕我的人。他所有的恐惧似乎都立刻回来了，脸上的笑容消失了，他看了我一眼，这清楚地表明我已经触动了我的心弦，达到了我的目的，他和我一样不愿意和我一起睡觉。“啊！”他说，“我的 ya-za！我失去了我的 ya-za！”然后像以前一样开始寻找。
天色已晚，第二天我还要长途跋涉，我的耐心已经耗尽。于是我站起身，把手放在他的肩膀上，说道：“跟我来，我帮你找张床过夜。”我们领着他走出我的房间，穿过大厅，来到另一位和尚的房间。我们敲了敲他的门，他很快让我们进去了。“这是你的上级，”我说，“他弄丢了卧室的钥匙；请给他一张床，让他尽可能舒服地睡到天亮。”我让那两位佛教徒继续解释，然后回到我的另一个房间，锁上门，上床睡觉。接下来的半夜，没有发生任何事来打扰我的睡眠。
现在是十月底，天气凉爽宜人。第二天早晨，当我醒来时，我发现天气晴朗，天空万里无云；一切都预示着，这将是一个美好的一天，这个季节，中国北方，尤其是在山区，很常见。我和仆人早早就起床了，因为今天要长途跋涉。我的目标是获得各种种子，尤其是“金松树”（Abies Kampferi）的种子，我在本页中已经提到过这种树，上一季我一直在寻找这种树，但没有成功。
吃过早饭后，我们登上了寺庙后面的山口，很快就到达了poo-in-chee谷和同名的小村庄。在这里，我第一次看到了两棵非常漂亮的红豆杉，它们似乎是刚长出来的。它们显然属于粗榧属——这种属在英国非常耐寒，而且非常珍贵。它们太年轻了，上面没有种子，而且太大了，挖不出来带走。当我和仆人正在看它们的时候，园子的主人走了出来，非常友好地告诉了我们它们的名字和历史。他告诉我们，这些种子是从离这里大约十到十五英里远的山区得到的，那里的树木长得很大，每年都会结出大量的种子。当地人把它叫做 Fee-shoo，在中国城镇的所有医生诊所里都能找到它的干燥种子。它们被认为对咳嗽、哮喘和肺部或胸部疾病很有帮助。我不知道中国的英国医生是否知道它们的种子，或者他们是否认为它们具有任何价值。
由于非常急于获得这种优良树木的种子，我给了poo-in-chee村的一位村民一大笔钱，让他和我们一起去，并担任我们穿越山区的向导。上述提供信息的人表示他愿意陪我们一起去，但建议我们不要马上出发，最好把行程推迟到第二天，等到天亮时再出发。但天色尚早，天气晴朗，我决定立即出发。经过一番劝说，我们的向导被说服匆匆吃了一顿饭，陪我们一起上路。
我们的道路引领我们越过山峰的最高山脊，这里的山脊高出海平面足足三千英尺。这些山峰的山顶在冬天非常寒冷，除了高山植被外，没有其他植物可以生长；——在较低海拔地区常见的奇特热带植物，如竹子、棕榈树和类似的植物，都被坚韧的草、龙胆、绣线菊和其他类似的耐寒植物所取代。在旅途中，我们时不时地在山坡上看到金松树（Abies Kcempferi）的精美样本。在高海拔地区还发现了 Cephalotasus Fortimei 和日本柳杉。
旅途中，我们经过一个浪漫的峡谷，在那里我偶然发现了一株非常美丽的杜鹃花。这种杜鹃花属（R. Championce）的花在香港的山丘上被发现。
杜鹃花是浙江山区最常见的植物之一，但在北方却从未见过。因此，我认为这次发现是一次重大收获，由于植物上长满了成熟的种子，我能够获得大量种子寄回家。该地区的所有中国人都一致认为这种植物的花朵大而美丽，但由于所有杜鹃花都有这种特性，因此在我们有机会看到它的花朵之前，无法预测这种植物会变成什么样子。我把种子寄给了奇斯威克苗圃的格伦丁宁先生，他很幸运地培育出了大量幼苗，这些幼苗现在长势旺盛，很快就会决定该物种的价值。
我们的旅程漫长而辛苦，有时我们站在最高的山脊上，有时我们似乎在不断下降，直到我们几乎与海平面齐平。但一路上风景不断变化，景色极其壮丽，我们的辛苦得到了丰厚的回报。在最高的山脊上，我们环顾四周，荒芜的山脉像暴风雨中的海浪一样在我们周围翻滚，我们时不时瞥见远处肥沃的宁波平原向东延伸。有时，我们的路会带我们穿过宜人而僻静的山谷，每个山谷看起来都像一个小世界，与世隔绝。
周围是崎岖的山脉，与外面的世界没有任何联系。
虽然这里的山顶通常都是荒芜的，未经开垦的，但我观察到玉米作物长到了相当高的高度，现在已经成熟了。山谷里的土地非常肥沃，几乎全部都在耕种。这些地区的土著人更喜欢住在山谷里，因为周围的群山可以遮挡寒冷和刺骨的寒风。高海拔地区有很多临时小屋，但这些小屋只在夏季和玉米作物成熟时使用。似乎没有人想过在冬天住在这样的地方。
我们在旅途中接触到的当地人似乎是一个吃苦耐劳、勤劳的民族，他们的习惯热情友好。我们经常被邀请进入他们的小屋，他们给我们端来茶、烤玉米，或者任何他们可能吃到的东西。
下午四点左右，我们到达了我们要去的“九石谷”。我们在这里发现了一个美丽的小镇，坐落在一条小溪的岸边，这条小溪蜿蜒穿过群山，向东流淌，最终汇入宁波河的一条支流。我们的导游非常满意地指着河岸上生长着的众多新红豆杉或 Ceplialotaxu 的漂亮树木，布满镇上的山丘。许多树木高达 60 到 80 英尺，树冠圆润，整体外观引人注目，颇具观赏性。树木上没有种子，但我们的导游告诉我们，这些树是最近才采集的，现在还在镇上，我们可以在那里买到。这里还可以看到一些“金黄色”的名贵树木，令我高兴的是，它们结满了成熟的球果。成熟时，这些球果呈浓郁的黄色，这可能暗示了这种优良树木在中国的知名度。我认为这种树是我在中国引进的所有树木中最重要的。它生长迅速，木材品质优良，最终将成为我们英国风景中引人注目的美丽景观。
当我在观察这些树木时，我正站在小镇上方的山坡上，因此完全暴露在当地人的视线中。一个陌生人和外国人出现在这个偏僻地方的消息似乎以闪电般的速度从一家传到另一家；在我无法描述的短时间内，每扇门、走廊和窗户都挤满了焦虑的面孔，他们全神贯注地注视着我所站的地方。有些人比他们的邻居更不耐烦，跑上山来近距离观察，人群中有几个看起来很体面的人邀请我去他们家喝茶。每个人都对我彬彬有礼，甚至很友善。
但天色已晚，仆人和向导比我更清楚我们晚上回家的困难，恳求我立即照看好种子。他们还指出，有一个人拥有许多树木，有大量种子要出售。因此，我们跟着这个人到了他家，发现他刚刚开始清洗和干燥这些种子，准备运往宁波市场。价格很难谈妥，但最后还是达成了令人满意的协议，店主答应三天内把种子送到鄞江桥。大量的“金松”种子也以同样的方式签订了合同；这些种子现在生长在Chiswick的Glendinning先生的苗圃里。总的来说，我对我们参观“九石谷”的结果非常满意。
我们和山地农夫喝了一小口茶——他就是这样的人——之后，向村民们告别，转身回家。但现在已经快到下午五点了，十月底天色几乎要黑了。天气也阴沉下来，之前一直晴朗的天气现在变得阴沉；浓雾从山坡上滚滚而下，开始下雨了。我们疲惫地走了好几英里，有时迷了路，不得不折返，而有时我们痛苦地不确定自己是否走在正确的路上。最后我们的向导站在原地，承认自己不知道自己在哪里；在我们周围浓雾弥漫、黑暗的情况下，这也不足为奇。下一步该怎么做现在是一个极其严肃、令人焦虑的问题，也是最难回答的问题。我们的向导建议我们留在原地，并表示浓雾可能会散去，他能辨认出一些熟悉的地标。我们远远高于散布在这些山上的任何村庄，除非我们能偶然发现那些在高地种植玉米的农民搭建的临时避暑小屋，否则根本没有希望找到避难所。我们浑身湿透，又冷又冷，现在我们试图在一块巨大的突出的花岗岩的背风面躲避风雨，在这个不舒服的位置上呆了一个多小时。
当雾气稍稍散去时，焦急地向外张望的向导似乎看见不远处有灯光。很快，灯光变得更加清晰，我们高兴地朝它走去。原来是从一个简陋的小屋里发出的亮光，就像我已经注意到的那样，一个老妇人和一个小伙子暂时住在那里，准备收割他们的玉米。但“暴风雨中无处藏身”；我对这个简陋的小屋怀着比我在家里许多舒适温馨的旅馆更多的感激之情。
为了尽量不让里面的人感到惊慌，我们的导游先走了，其他人紧随其后，以便在门被关上并挡在我们面前之前进去，我们认为如果里面的人感到惊慌，这一举动并非不可能。导游敲门，报上他的名字，说他是poo-in-chee人，在山间迷路了，想躲避风雨。门打开后，我们小心翼翼地把门关着，直到里面的人的恐惧平息下来。老妇人一看到外国人，就表现出了最惊慌的迹象，退到大楼最远的角落，同时把她的小男孩也拉了过来。我徒劳地附和了我的导游和仆人，试图说服她没什么可害怕的；我是一个“白魔鬼”，这似乎是她唯一允许占据她头脑的想法。
在其他情况下，我会走开，让老太太自己恢复镇静；但目前这几乎是不可能的。因此，在最后一次向她保证她没有什么可害怕的之后，我们走到火炉旁，高兴地取暖。过了一会儿，男孩开始变得更友好了，最后老太太自己从角落里出来，往火里扔了一些新木头。“冰现在破了”，我们的友谊因几块现金的礼物而进一步巩固，这笔钱受到了热情的接待，这在很大程度上提高了女主人和她孩子对我们的评价。
山里的空气虽然又冷又潮，却让我们胃口大开，我们都饿得要命。因此，我们向老妇人建议，她应该把一些玉米卖给我们。我们把玉米放在火上烤，吃得比吃过最丰盛的晚餐还要开心。吃完饭后，我们收集了一些小屋里提供的干稻草，厚厚地铺在火前。我们虽然又累又累，但没有必要在羽绒床上休息。在我们目前的情况下，干稻草是一种奢侈品，所以我们躺下，很快就在睡眠和梦乡中忘记了所有的烦恼。
第二天早上我们醒来时，阳光透过临时住所的四壁和屋顶照进来。前一晚的暴风雨已经过去，头顶的天空晴朗，一切都预示着美好的一天。从我们小屋的门口望出去，景色美得无与伦比。我们站在高高的山腰上；对面的西边，有另一座同样高的山，两座山之间有一个深而肥沃的山谷，一条小溪顺着山谷中央缓缓流淌。一团云雾笼罩着我们。
山腰上到处懒洋洋地飘动着，这让天空显得更加清澈，我们周围和脚下的景色更加壮丽美丽。
现在，我们给了女主人和她的儿子一件小礼物，以补偿我们给他们带来的不便，在他们最美好的祝愿中，我们继续前一天晚上被迫放弃的旅程。没有再发生任何有趣的冒险，我们安全地到达了古老的Tsan-tsing寺。
第二天，我去了平原，然后去了宁波。在一位中国老先生的花园里，我遇到了一种美丽的新草本植物，它的叶子上有丰富的斑点或杂色，后来被Lindley博士命名为 Farfugiuni grande。它生长在一个整洁的花盆里，显然很受它的主人的喜爱，这是理所当然的，因为它是他花园里最引人注目的植物。他告诉我，他是去年从北京收到的，现在在宁波非常罕见，但他认为我可以从镇上的一个苗圃那里弄到一两株，他给了他几株根。我立即去了指定的苗圃，并得到了这株珍品。它安全抵达了英国，很快就会成为我们房屋和花园的一大装饰。
我在中国的工作终于圆满结束。从最好的区域获得的成千上万棵茶树，已经运抵喜马拉雅山，政府种植园主管Jameson博士报告说茶叶完好无损。这些地区使用的工具也大量运抵各地，两批来自福建和江西的顶级红茶制造商也已签约，现在正启程前往印度西北部各省。根据印度政府的指示，我还引进了许多中国实用和观赏产品，例如木材和果树、油料植物、染料等。这些东西一部分运往政府花园，一部分运往农业和园艺协会。
现在，我告别了中国北方的许多好朋友，启程前往香港和广州。在Turner公司的帮助下，我成功地雇佣了一些香茶匠和铅盒制造工，并带他们乘坐Lancefield号轮船前往加尔各答，我们于 1856 年 2 月 10 日抵达那里。在这里，我高兴地收到了印度政府秘书Beadon先生的一封电报，其中包含以下段落：“我奉命确认收到您本月 11 日的第 25 号信，并说明最高总督委员会完全赞同您的行动，并对您的访华成果感到非常满意。”不用说，Dalhousie勋爵的这种称赞让我深感欣慰；因为当一个人完成了一项艰巨的任务后，除了感到高兴之外，他的努力得到了赞赏。
结束了在中国的工作后，印度政府要求我再次前往西北各省和旁遮普，视察那里的各茶园，并就其现状和未来前景撰写报告。这份于 1856 年 10 月递交给政府的报告显示，喜马拉雅山和旁遮普的茶园状况非常令人满意，而且很可能在不久的将来会为印度当地人带来巨大的价值。
11 月 9 日，我乘坐半岛东方公司的“Bentinck”轮船（船长为 Caldbeck）离开印度，并于 12 月 20 日到达南安普敦，离开英国正好四年了。
第二十二章 离开广州
与中国人就Arrow帆船的争执——帆船及其船员——滥用英国国旗——八次进入广州市——中国人在外交上胜过我们——我们在广州地位的真正原因——我们自己应该受到指责——应该推行的政策——必须开放广州市——应该废除对外国人及其贸易的愚蠢限制——与北京法院直接沟通——提出这些观点的方法——关于气候对我军健康状况的评论——结论。
我在中国旅行的故事以最后一章结束，在正常情况下，这一章也是本书的最后一章；但自从我离开香港以来，广州爆发了一场极为严重的骚乱，而且事态日益严重，甚至连最熟悉中国和中国人的人也难以预见这场骚乱的结局。
我无意在此尝试对不幸的Arrow号帆船的争端的最初原因进行历史回顾，也无意对英国最高法律当局无法达成一致的问题发表我的看法。我只需让读者参考英国和中国当局在中国的信件，以及演讲即可。
议会已就此问题提交了报告。但无论我们在法律观点上是对是错，我都很怀疑允许像这艘Arrow号这样的船只悬挂英国国旗是否是一个好政策。每个在中国沿海旅行过的人都知道这些“帆船”的大多数是什么样的。在这里，也许我最好努力向那些还没有机会亲眼看到和判断的人提供一些关于这一点的信息。
Lorchas并非某些人想象的英国船只，也很少由英国人拥有或驾驶。它们是葡萄牙船只，最初在澳门建造，尽管近年来在宁波和东海岸的其他一些港口也建造了一些。它们悬挂葡萄牙国旗，拥有葡萄牙文件，并由澳门政府编号和注册。它们几乎无一例外地由中国人驾驶——澳门、广州和中国南部邻近港口的本地人。名义上它们由澳门葡萄牙人指挥，但在我看来，中国人一直都是船只的主要控制者。少数由英国人拥有的悬挂英国国旗和拥有英国文件的船只，其航行方式也完全相同，唯一的区别是后者可以吹嘘拥有一位英国“船长”。其中一些是沿海地区的普通商人，特别是在南部，大约澳门、广州、香港和厦门，但近年来，大多数的中国船队都参与护送中国帆船从一个港口到另一个港口，保护它们免受海盗的侵害。我上次去中国时，清政府租用了一支船队，派他们沿长江而上，攻击长江和南京的叛军，但这次他们似乎没有取得太大的成功。他们经常被指控在沿海地区从事海盗活动，澳门政府在不同时期采取了严厉措施来控制他们的秩序。一般来说，他们的装备非常精良，外表看起来非常可怕。
这些船只，无论是护航还是单纯的贸易，都不局限于条约允许外国人通商的五个港口，中国政府和外国人都知道，他们是惯犯走私犯。沿海小镇的和平居民常常向我痛诉船员的无法无天和暴虐行为。
那么，这就是Arrow号所属的船只类型。如果我们的政府没有办法控制船员的不法行为，那么允许他们悬挂英国国旗航行是否正确？正如我已经指出的，这些船只在海岸的数百个地方停靠和贸易，而真正的英国船只是不允许进入的。这些船员是否应该被允许对他们自己的政府和人民犯下各种罪行，然后又指着英国国旗——我们英国人骄傲地将这面国旗视为自由和正义的象征——作为他们的保护和保证？这可能符合条约权利——也可能符合法律规定——但几乎不符合理性或常识。因此，我认为香港地方政府允许中国人驾驶的当地船只或小船悬挂英国国旗是一项糟糕的政策，因为当这些船只离开港口时，政府无法控制这些船只的行为。
但当我们观看这场争论时，场景突然发生了变化，另一幕开始了，小帆船退居幕后。现在要求的不再是中国政府，或者更确切地说是叶尔委员对英国国旗的侮辱。现在发现，这是坚持我们进入广州市的条约权利的好机会。毫无疑问，我们完全有权享有这一特权，自从上次中国战争结束时签订《南京条约》以来，我们一直享有这一特权，但叶阁下是否有权在不向北京法院提出的情况下授予一项权利，这一点非常值得怀疑，因为这项权利被搁置了这么久。
人们经常说，在一切事情中中国人与欧洲国家恰恰相反，这再次证明了这句话在一定程度上是正确的。作为一个民族，他们不会打仗，但他们是一流的外交家；另一方面，我们可以打赢战争，然后被一个我们在战场上鄙视的国家的外交手段所蒙骗。
1842 年，在占领了中国大部分重要的海滨城市（从香港一直到南京）之后，我们与政府达成了和约，条件是五个港口，即广州、厦门、福州、宁波和上海，应向各国外国人开放以进行贸易。条约刚签署，中国人就对进入广州市的权利提出异议，于是我们犯下了第一个也是最大的错误，没有执行它。几年后，约翰·戴维斯爵士再次提出这个要求，为了执行这个要求，他用当时在中国水域可支配的舰队摧毁了长江中的许多堡垒。但当时的中国专员通过巧妙的外交手段做到了他认为用武力不可能做到的事情。他说服女王陛下的全权代表以人民的偏见为由将这个不幸的日子推迟了两年；在那段时期结束时，我们的同胞将受到热情的广东人的热烈欢迎！钦差大臣很清楚，在两年后困难将会和当时一样，但在那之前，另一位军官将不得不处理此事，而他自己将获得将英国人骗出广州城的功劳。
我必须承认，我们当时的安排让我大吃一惊。我对汉字相当熟悉，我很清楚，两年后我们就会离广州市最远，从那时起发生的事情证明了我当时形成的想法是正确的。
我们不仅被中国专员愚弄，而且由于我们先提出这些要求，然后又让这些要求被回避，在中国人民眼中也遭受了巨大的损失。可以说，我们这样做是出于对一个弱国或半文明国家的同情；中国人自负至极，把这归结为恐惧。对于像中国这样的国家，我们的要求在提出之前应该经过深思熟虑，但一旦我们提出要求，就应该予以执行。
如果明天广州城就开放，除了拜访政府官员外，很少有人会来这里。最好的街道和商店都在城墙外，而这座城市本身，从各方面来看，只拥有很少有吸引力。但即使如此，这个棘手的问题也具有了不只它本身的重要性，而且如果我们想保证我们同胞的生命和财产安全，商业活动继续进行，那么现在我们确实绝对有必要强迫对方遵守我们的要求。
如果我们一开始就行使条约权利，那么这一切都可以避免，可以避免许多流血事件，而广州的中国人也会对我们更加礼貌和尊重。当福建省首府福州港向对外贸易开放时，当地当局试图阻止我们在该市立足。我们的领事，已故的Lay先生，独自一人，在城墙内的一座庙里临时居住。官员们发现一个人决心确保我们的条约权利，就放弃了这一目标，后来再也没有反对我们在城里设立领事馆。如果在广州表现出这样的精神和决心，并得到足够力量的支持，这个棘手的问题可能早就解决了。
在与中国这样的国家签订条约时，我们不应该像对待西方更文明的国家那样看待他们。他们无法理解我们仁慈或体谅的动机。在上次战争中，当广州完全处于我们的怜悯之下时，我们饶恕了它，而广东人一致认为我们害怕进攻。而且，据他们说，正是因为恐惧，我们才不敢坚持条约赋予的自由进入他们城墙的权利。
因此，看来我们自己要为我们所遭受的广州华人的野蛮对待负责。
但是，抛开不幸的Arrow号帆船事件不谈，我们的“医生”对此意见不一，似乎毫无疑问，我们与广东人的关系处于最不令人满意的基础上，我们之间现有的“良好理解”迟早会被打破。这只是一个时间问题，也许由于这次所谓的侮辱英国国旗和违反条约权利的行为，这一问题已经有些过早地决定了。在我们彼此之间没有充分和彻底的理解之前，我们与广州人民和政府的关系永远不可能令人满意。必须教会他们把我们看作一个和他们一样高度文明和强大的国家。在做到这一点之前，我们随时可能遇到动乱；我们的贸易可能会停止，更重要的是，我们生活在这个偏远地区的同胞的生命可能会面临迫在眉睫的危险。
因此，无论我们是对是错，在这场不幸的争论开始时，现在，我们必须坚持到底，直到我们的关系建立在牢固而令人满意的基础上。对于不了解中国人性格的人来说，谈论正义和人道似乎是公平合理的——毫无疑问，这些话听起来很动听——但完全不适用于目前的情况。假设我们现在跪在叶委员面前，承认我们的错误，请求他原谅过去，并承诺将来表现得更好，结果会怎样？我们能想象这位值得尊敬的官员会以正确的眼光看待这种行为吗？他统治下的数千名中国人会相信我们被这种感情所驱使吗？当然不会。“夷人”或“洋鬼子”会再次被指责为害怕，或者更糟的是，他们向广东人卑躬屈膝，以便允许我们的贸易继续进行。通过这样的做法，我们应该把自己置于随时可能被引爆的地雷之上。广州的生命和财产将得不到保障，最终我们将面临一场比现在更为灾难性的战争。
因此，为了真正做到人道，防止将来发生战争和流血事件，使广东人真正了解我们的性格，保障我们同胞的生命和财产安全，防止这些我们必须坚定不移地完成我们已开始的事情。对于像中国这样的民族，尤其是对于广州，这才是真正的人道和仁慈。
但“我们想从中国人那里得到什么？”这个问题自然而然地出现了，新条约中应该坚持哪些要点，以防范并尽可能防止我们和他们之间未来的冲突。我们必须自由进入广州市，不管这有多不重要；而且不只是我们的官员，正如他们自己建议的那样，还要让我们的商人、传教士或任何愿意去的人自由进入，就像我们现在开放给我们贸易的其他五个港口一样。在处理任何重要事务时，我们的官员必须受到中国同级官员的接待。
如果可能的话，我认为没有什么可以阻止，所有那些禁止我们在某些港口进行贸易、只能进入一定距离的禁令都应该被废除。这些规定似乎是基于我们是野蛮民族、外国魔鬼和野生动物的假设而制定的，必须把他们关起来才能确保文明中国人的安全。这些规定越早废除，对中国人和我们自己都越好。
最后，应该采取一些手段直接与北京朝廷联系，无论是通过大使还是临时驻地。中国人不能再与世界隔绝太久，而且他们似乎也不应该这样。随着俄罗斯人向东延伸到阿穆尔河岸边，美国人在加利福尼亚，我们自己在印度，以及横穿冲刷这个庞大帝国海岸的大海的轮船队，任何时间的孤立似乎都是不可能的。
让中国人融入国际、拓展我们的贸易、开放中国国土以接受传教士劳作和科学研究，这些是值得英国、法国、美国和其他关心人类福祉的欧洲文明国家政治家认真考虑的目标。
假设现在正适合考虑这一重要问题，那么自然就会出现如何开始和实施这一问题。中国政府将对该计划提出许多反对意见，这一点很容易预料到；但只要我们不让自己在外交上再次落后，那么为使我们的关系处于暂时的基础而必须使用的力量就足以取得这些最理想的结果。
如果我们要贸易和平进行，如果我们同胞的生命和财产要得到保障，那么就必须让中国官员的傲慢自大放下，并让该市的乌合之众知道他们不能肆无忌惮地侮辱我们。在上次战争中，这座有罪的城市逃脱了惩罚，而我们惩罚了北部城市（如厦门、宁波和上海）的无罪居民。我们几乎不能再犯这样的错误了。如果我们必须惩罚，那么惩罚的主要部分应该落在有罪的人身上似乎是公平的。
在我看来，试图与叶委员这样的人谈判是徒劳的，只会浪费时间。即使他愿意同意我们的条件，他也没有权力。我们必须直接与北京朝廷沟通；要想在那里有影响力，我们必须有强大的力量支持，迫使他们遵守我们的要求。
实现目标的最好和最容易的方法是重新占领舟山岛。这个岛可能被占领而损失不大，而定海及其邻近郊区可以为我们的军队提供庇护，我们的舰队可以在其美丽而舒适的港口会合。这个岛比香港或任何其他北方港口都更安全，这一事实对我们军队的福利非常重要。在我们与中国的战争中，我们总是发现，火炮对于我们士兵造成的伤害比中国人的枪支要大得多。
有了舟山的军队，我们就能很容易地与北京政府取得联系。在西南季风期间，从五月到九月底，吃水量大的船只可以驶入皮池里湾，在离首都不远的地方停泊。今年晚些时候，当北风吹起时，由于海湾很浅，就无法做到这一点了。
在上一次中国战争中，最容易受到攻击的地方是南京以南几英里的镇江府城。帝国最重要的内陆贸易就是通过大运河在这里进行的。但这座城市已被叛乱分子占领多年，对它的任何攻击都只会符合帝国政府的目的。干涉厦门、福州、宁波和上海的港口也没有任何好处，只要这些地方的居民不卷入我们的争吵。
因此，我们的行动似乎主要应该针对南方的广州，以及北方的首都和邻近城镇。由于这些行动可能会持续一段时间，我认为没有比舟山更好的地方作为我们军队的总部了。他们在这里可能遭受的损失较少气候的影响在其他地方是不存在的，而且在获得充足的新鲜食物供应方面也不难。
我写这些文章的意图并不是向中国军队指挥官提供有关其行动方式的任何建议。——我对战争艺术一无所知，——但由于我对从广州到上海的整个中国沿海地区以及大部分内陆地区都很熟悉，因此我提供的任何信息都值得考虑。
我已经说过，这个国家的气候比中国的军队更可怕，最后，我将描述一下那里的气候。在我去过的中国所有地方，一年中最热的月份是七月和八月。在北方，从六月中旬到八月底，天气非常闷热。香港和广州的闷热开始得稍早一些，持续时间更长，尽管不像更北边那么强烈。七月和八月，我在香港记录的温度计经常高达 90°，有一天在阴凉处甚至达到 94°。在上海和宁波，同一温度计有时会连续几天保持在 100°。
但最热的月份并不是最不健康的，至少那时我们患病的人数没有季节后期那么多。9 月，当季风开始转变时，当北风吹来，气温突然下降时，当地人和外国人都会患上发烧和痢疾。夏季的酷热似乎会削弱体质，因此更容易受到一年中这个时期气温突然变化的影响。这个季节，中国的河流特别不卫生，我们军舰的指挥官应该注意这一事实。
十月，当季风完全来临时，上海和宁波的气候与世界任何地方一样宜人。虽然此时白天阳光炎热，但空气凉爽，夜晚寒冷。十月底，温度计有时会降至冰点以下。十二月、一月和二月是一年中最冷的月份，那时的寒冷程度与英国相当。雪经常下，但太阳太强烈，不能让雪在地上停留太久。每年，所有湖泊和运河上都会结出相当厚的冰。
广州的冬天比北部港口温暖得多；温度很少降到冰点，冰雪也很少发生。但这里的气候虽然可能不像欧洲人那样舒适，但在冬季和春季似乎非常宜人。
十二个月里有八九个月，那么，看起来中国的气候，无论北方还是南方，对欧洲人来说都是健康的，毫无疑问这些月份正是英国军队进行军事行动的适当月份。
中国海的季风不像印度那样明显，但一般来说，从四月底到九月中旬，盛行的风从西南吹来。一年中其余时间，盛行北风和东风。因此，所谓的西南季风在夏季吹来，东北季风在冬季吹来。从欧洲或印度驶往香港或舟山或任何北方港口的帆船，几乎肯定会在四月到九月期间在中国海上遇到顺风，反之亦然，在其他季节遇到顺风。在五月、六月、七月和八月，一支帆船队可以很容易地在舟山或中国海岸的任何其他地方会合，如果有必要，可以在三四天内在九月底季风转换时抵达香港或广州。但如果这些船只想在那个时期从广州驶往舟山，它们会发现很难到达目的地。根据我所提供的信息，似乎可以得出以下结论：第一，试图与叶委员这样的人谈判是没有用的：我们必须与北京朝廷进行沟通。
第二，舟山岛是我们进行谈判的最合适地点，不仅因为它的位置，而且因为它是中国最适合我们军队居住的地方。第三，如果要保证外国商人和其他人的生命和财产在广州的安全，就必须让官员和暴民更加尊重我们。第四，其他四个港口也应该受到尊重，只要他们不卷入我们与广东人的争吵。第五，中国应该开放，上一条约对我们贸易施加的所有愚蠢限制都应该取消。第六，在进行军事行动时，应该仔细考虑气候条件，以保护我们士兵和水兵的生命。
最后，让我们希望，这个拥有三亿人口的庞大而重要的帝国不会与世界其他国家隔绝的日子不会太远。这种变化越早发生，对中国人和我们自己就越好。贸易和商业将增长到目前最乐观的人也难以想象的程度。这个国家的财富将得到极大发展，目前未知的食品、艺术品或奢侈品等物品将进入市场。像中国这样一个土地肥沃、气候宜人、人口众多、勤劳的人，不可能在如此广阔的土地上建立起自己的工业。
聪明且精明的中国只能生产两三种重要的商品，如丝绸和茶叶，用于出口。中国还必须生产更多商品，当中国公平、全面地向西方国家开放时，这些商品就会面世。
但一旦实现这一点，中国人将获得比扩大贸易更有价值的恩惠。基督教传教士将能够毫无畏惧或限制地向数百万从未听过这喜讯的人类宣扬“大喜之音”。
诸如此类的目标——将我们的关系建立在牢固而令人满意的基础上，防止必然造成大量流血的不平等战争，扩大贸易和商业，以及自由而不受限制地传播基督的福音——值得我们这个时代最伟大的政治家和最伟大的慈善家考虑。
结束。
