吃干扣面

我会间歇性地不想做饭。

但我一个活人不能被饿死，于是我不想做饭的时候就会去外面吃饭。好在目前所待的城市是个美食之城，4年前我刚来的时候，房东阿姨就跟我说，在这里三步一家饭店，你就是爬，没爬几下便能找到吃的。

距离医院百米之内，就有两条地道的美食街，饭店小吃琳琅满目，随便一家都是有些年头的老店，新开的店没两把刷子，根本活不过两个月。

当然，这也有个缺点，就是如果我到外面吃，得好好想一想吃什么。选择太多，也会造成困扰。不过，还是要比没有选择要好。

美食街尽头，有一家鸡汤面馆，汤鲜，小菜好吃。我喜欢去那吃上一碗鸡丝干扣，少放面，多加几根青菜。干扣面是这里的特色，煮好的面捞出来沥水拌上店里自制的料汁干吃，汤是单独的一碗。我喜欢在面碗中加上咸菜、辣椒，把口味调得重，得到的满足感强。吃完面再喝上一碗鸡汤，能有九分饱。

刚刚好不影响我吃完走路。

前天，我又去吃面，不巧赶上了饭点。我和一位年轻的女生拼桌。她去隔壁卤菜店要了一份红肠和干子，我一看这人和我的口味一致。而后，我俩点的干扣面同时好了，她点的是鸡腿干扣，肉的份量比我的鸡丝干扣更多。可她看起来身型那么娇小，能吃完这么多吗？况且她的面条没减分量耶。

我低着头慢慢吃面喝汤。过了十来分钟，大批食客涌了进来。因为我觉得对面的女生吃得肯定比我慢，所以没怎么担心别人会觊觎我的桌子。一张桌子，只要对面坐了人，便很少有人会等。谁知一眨眼，那女生就走了。我抬头一看，她卤菜吃完了，但面条剩一半，汤也剩一半，大半个鸡腿还杵在碗里，我看着不免有些心疼，唉，浪费食物啊！

我想她可能是错误估计了自己的食量或者单纯想一下子吃好几样东西，可惜人的胃容量是一定的。我偶尔会在吃完干扣面后买点红肠和干子带回家，没吃几口便觉得特别撑，只好留做晚餐享用。

人对于食物似乎寄予着过多的期待，以致于很多时候的进食行为会带有一种安慰的色彩。

我想起外出旅游的时候，我一个人总是会到当地的馆子里点上很多的菜，吃到最后变成了一种负罪和负担。现在想来，我这么做的原因是我自认为品尝当地美食的机会不多，最好一次性吃个够。归根到底，是一种现有状态的匮乏和对未来的不自信所致。

如今，随着觉察，我逐渐摒弃了原有的进食模式，我点的适量多了。今天吃这，明天吃那，这次吃这，下次吃那。美食是无尽的，权当一期一会，我尽量只吃当下最想吃的东西。

那女生走后，一对情侣迅速占了坐。而一对大妈大爷直接站到了我的右手边，那架势恨不得要将我直接撵出去似的，啊，我明明还有半碗汤没喝。

我想起15年前，小姑在合肥看我时带我去吃傣妹火锅。我们没吃完时，一位等位的大妈就站在我们桌子旁边盯着我俩，我看小姑大有吃完的意思，便拉着小姑说不吃了快走，别让人家等。小姑无奈地拎起包，在路上她跟我说，要是她遇到那样的人，反而更要慢慢吃，让对方好好等一等，而17岁的我并不能理解小姑为什么会那样说。

这次，我没理会旁边大妈大爷的挤眉弄眼、唉声叹气，明明后面还有一些空位，怎么就盯着我了？于是我按照正常进食速度喝完了汤，放下碗后认真擦了擦嘴。

我心满意足地起身离开，在走出店门的那一刻，我忽然意识到，小姑在15年前，也是32岁呀！