春节喝酒|老祖宗的花样行酒令,让你过年不无聊,喝酒更尽兴
过年啦,一家人团聚,欢声笑语,美酒佳肴自然少不了。中国人讲究情趣,酒桌上,人们常常会安排一些游戏来活跃气氛、增添趣味。
其中,饮酒行令就是酒宴上常用的游戏形式,文人雅士有高雅的酒令,市井百姓有简洁的酒令,不论是哪种形式,都是饮酒艺术与中国人聪明才智的结晶。
各式各样的酒令游戏,历经岁月的洗礼,至今仍然十分流行。
过年的时候,不妨和家人一起玩玩行酒令,既能感受传统文化的魅力,又能让过年不无聊。
雅俗共赏的筹令
饮酒之时觥筹交错,觥指的是酒杯,筹指的是行酒令所用的道 具。筹令是先将酒令写到酒筹之上,人们按照酒筹上文字的规定进行饮酒的方式。
筹令具有很大的运气成分,由于它的不确定性,使筹令游戏充满了惊喜和刺激,又由于它简单易行,受到了许多饮酒者的欢迎。筹令有很多种形式,人们也可以自行发明,在酒筹上做相应规定。
流传下来的筹令有捉曹操令、访黛玉令等,都是根据历史人物关 系和经典故事情节安排的情节规定。
《红楼梦》六十三回《寿怡红群芳开夜宴,死金丹独艳理亲丧》中,特别详细地描述了众人使用筹令饮酒的情景。众人在怡红院围桌而坐,按照顺序轮流抽签,花名签上有不同的花,同时写有不同的饮 酒规定,妙趣横生。众人抽到的酒筹和内容为:
宝钗:牡丹,“艳冠群芳”,签语“任是无情也动人”,在座众人共贺花王,众人共饮一杯,得此签者可指定人抽签。
探春:杏花,“瑶池仙品”,签语“日边红杏倚云栽”,得此签者,必得贵婿,众人同饮。
李纨:老梅,“霜晓寒姿”,签语“竹篱茅舍自甘心”,自饮一杯,下家抽签。

湘云:海棠,“香梦沉酣”,签语“只恐夜深花睡去”,得此签者不必饮酒,需要上下两家各饮一杯。
麝月:荼蘼,“韶华胜极”,签语“开到荼蘼花事了”,要求在座众人同饮三杯贺春。
香菱:并蒂花,“联春绕瑞”,签语“连理枝头花正开”,得此签者须连饮三杯,众人陪饮一杯。
黛玉:芙蓉,“风露清愁”,签语“莫怨东风当自嗟”,自饮一杯,牡丹陪饮一杯。
袭人:桃花,“武陵别景”,签语“桃红又是一年春”,要求杏花陪饮一杯,在座同庚者、同辰者、同姓者共饮一杯。

由此可见,筹令的设计者费尽心思,通过这种不确定的巧合,活跃了饮酒时的气氛,使得酒席上欢喜无限、妙趣横生。
增添乐趣的骰令
骰子是一种简单易行的行令道具,通常是六面正方体,每个面上有从1到6的点数,用骰子比点数分胜负,极为快捷,许多人喜欢采用这一形式。

古代骰令还有很多花样,例如“燕雁齐飞令”就很有特色。行令方法:在座每人一枚骰子,同时起掷。规定:“幺”为月,“二”为兔,“三”为雁,“四”为红,“五”为梅,“六”为绿。
在众人掷骰子的同时,令官口宣:“梅靠东墙”,此时,凡掷得“五”点的人,皆靠东墙而立,其余的人继续掷骰。掷到不同的点数令官就会宣读不同的口令,在座的人们就要按照相应的规定去配合。
骰令简单易行,人们的参与性很高,同时又充满了许多乐趣,是宴会上经常使用的酒令形式。
活跃气氛的通令
酒席上还有很多通令,其特点是简单易行,参与性强,活跃气氛的效果好,也是经常被人们使用的酒令,如投壶、抽签、猜数、划拳、击鼓传梅等。

投壶在古代是一项十分常见的娱乐项目,规则简单,有着悠久的历史。游戏过程中,投手执箭矢,从一定距离外抛向壶中,最后以抛入壶中的箭矢数量最多者为优胜,投壶输掉的一方则要按规定罚饮酒。
抽签、猜数等形式类似于筹令,但人们会精简其形式,采取更加快捷、通俗的方式,这样方能畅饮。
划拳饮酒有非常广泛的群体,一些喜欢划拳的人嘴里常说“五魁首”“八匹马”,乐此不疲。划拳的规则是,参与者迅速说出彼此挥出的手势数字之和,说错的便要饮酒以作惩罚。
现代酒令以四字为标准,如果为三字,就在末尾加上“啊”字,使酒令更为整齐规整,如果为两字,就用重复的方式营造整齐的节奏感。划拳饮酒,酒桌上时刻洋溢着欢乐的氛围。

击鼓传梅适用于人数较多的酒桌之上,大家围坐在一个大的桌子周围,一枝梅花不断地在人们手中传递,循环往复,负责击鼓者控制节奏,鼓声停止时梅花落在某个人手中,他就要饮酒,有的时候还会 让他表演节目,或者说一些酒辞,这样的氛围下众人欢聚一堂,无限美好。
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