农旅融合,赋能乡村振兴—文明实践助力上塔市镇小坪村粉皮节圆满举办
11月19日,小阳春日光正盛,上塔市镇小坪村粉皮节在袅袅炊烟中拉开帷幕。大米、红豆、黄豆、绿豆等食材,在石磨的研磨下,变成了糯白的米浆,柴火灶中填上一把松针,米浆被妇人用蚌壳摊出一张完美的饼皮;一字排开地竹苈晾晒着粉皮、茴粉丝、茴膏;露天的锅灶边围绕了一群等待热腾腾的粉皮出锅的游人……


为保障活动顺利进行,上塔市镇新时代文明实践所志愿者们自发参与疫情防控扫码登记、测体温,协助交通组工作人员疏导交通,维持秩序。在活动现场,志愿者帮助现场群众体验磨米浆、烫粉皮、烫茴粉等食物制作过程。体验区的群众手持半边蚌壳利用其边沿弧度在烧热抹油的铁锅中摊烙成圆形,定浆后翻面再烙,人们围着灶台,闻着这五谷杂粮的混合粉浆被油煎烙过溢出的、扑面而来令人垂涎欲滴的自然芳香,在刚出锅的整张粉皮上撒上一把糖卷起再吃,令人久久不能忘怀。

举办方还通过网络直播的方式介绍了活动现场全过程,并详细推介了谷雨烟茶、石镇米酒、高山自酿蜂蜜、张师山的手工辣椒酱、清泉酒等一批具有上塔市镇特色的绿色产品,在现场和直播间掀起了购买热潮,现场制作的粉皮、茴粉丝等产品销售一空,供不应求。
初冬的暖阳照耀,让人格外身心放松。在青山绿水间、蓝天白云下,上塔市镇小坪村粉皮节圆满落幕。上塔市镇文明实践所始终坚持承诺,哪里有需要,哪里就有文明志愿者的身影!群众在哪里,文明实践就延伸到哪里!