食品标签翻译的关键要点
食品标签翻译直接关系到消费者的健康安全与企业的合规经营。随着2024年新版《预包装食品标签通则》的实施，标签翻译的规范性和准确性要求更为严格。以下是食品标签翻译的核心要点：
成分表的专业表达规范 成分表翻译必须遵循"准确、规范、统一"三大原则：
- 食品添加剂必须采用国家标准命名，如"山梨酸钾"应译为"Potassium Sorbate"，不可使用俗称
- 过敏原信息需突出标示，使用国际通用警示语"Contains: [过敏原]"
- 营养成分表需严格按GB 28050-2024标准转换单位，如"千焦"须译为"kJ"
常见翻译错误警示 近期市场抽检发现的主要问题包括：
- 计量单位错误（如将"克"误译为"gram"而非标准"g"）
- 功效声称违规（如将"增强免疫力"直译为"boost immunity"可能面临处罚）
- 保质期表述不规范（应使用"Use by [日期]"或"Best before [日期]"）
特殊成分的处理技巧
- 传统食材需附加说明（如"茯苓"译为"Poria cocos (Chinese medicinal mushroom)"）
- 加工工艺要准确表达（如"熏制"译为"smoked"而非"flavored"）
- 复合配料需逐项列明（如"调味料"必须展开具体成分）
信实翻译的质控要点 我们采用"三审三校"制度：
- 初译由食品专业译者完成
- 二校对照最新国标核查
- 终审由持证营养师复核
2024年新规重点提示
- 新增7类致敏原强制标示要求
- 营养成分表允许误差范围缩小至±5%
- 二维码追溯信息需双语呈现
还没人赞这篇日记
