我想有片菜地多好啊!
昨天下班去银座大采购,周六试菜要做鱼,鳜鱼还真是贵啊!一条600克就60多块钱,再采购些巧克力、Q蒂什么的,准备着29号就出发去庐山啦!还买了件黄黄的雨衣,庐山啊下雨吧!不要让我的雨衣呆着睡大觉啊!
小时候家里种过几颗木耳菜,在门前缠绕着水泵的木头柱子一个劲儿的长,我妈就时不时地摘几片叶子烧个汤,隔几天再摘几片叶子炒个菜,不过木耳菜只种了两年,那种qq的口感清爽的味道也就永远留在了那两年的记忆里。
总是有很多难忘的美味。小时候家里种过一片辣椒,我妈把新鲜的比较嫩的辣椒叶子摘下来素炒,也特别好吃,这大概是我最喜欢的绿色的素菜了,不过我妈就炒过那一回,以后无论怎么央求,我妈都不再炒了,也不知为什么……
小时候家里还种过梅豆,在菜地东边的架子上盘盘绕绕,那架子本是种葡萄的可惜葡萄死了,就弯弯曲曲的长些梅豆,有绿的有紫的,长熟了摘下来切成丝素炒,吃进口里有点毛毛的感觉,还有甜甜的籽,可惜也没种几年,大概是菜地有限,总得变着法种些别的菜吧。
我还很喜欢吃瓠子,选嫩的一破两半切成薄片,用西红柿和青椒素炒,酸酸甜甜滑溜溜,真是好吃的不得了。不过瓠子有苦的,以前后院菜地种的几棵瓠子就有一棵结苦果。
可是在城市里,有片菜地真实妄想,好在有便利的超市,大多数菜都能买到,不过比起自己种的新鲜的,那种感情就差得远了。昨天在银座买了一把木耳菜,可惜放了西红柿炒的太久炒成菜汤了,没卖象就不拍了。
内酯豆腐切一切加切碎的皮蛋,用生抽一调就很好吃了,这个可以有!
然后做了鱼片,虽然鱼被超市的阿姨预先刮了鳞开了膛处理过,不过回来还要洗啊擦啊的真腥啊,一不小心看到鱼嘴张着还吓了我一跳,再一不小心被背鳍扎了手心想会不会中毒死掉……
切掉鱼头留着做鱼头豆腐汤,用一半鱼身片下鱼片做这道超简单的三椒鱼片,剩下的一半鱼身,请教老妈糖醋鱼的做法之后留着做糖醋鱼——我家的秘制糖醋鱼哦~这么贵一条鱼真得变换N个吃法才够本啊!
第一次片鱼片,片的太厚了……不过味道还好,可惜口腔溃疡太辣吃不了……
小时候家里种过几颗木耳菜,在门前缠绕着水泵的木头柱子一个劲儿的长,我妈就时不时地摘几片叶子烧个汤,隔几天再摘几片叶子炒个菜,不过木耳菜只种了两年,那种qq的口感清爽的味道也就永远留在了那两年的记忆里。
总是有很多难忘的美味。小时候家里种过一片辣椒,我妈把新鲜的比较嫩的辣椒叶子摘下来素炒,也特别好吃,这大概是我最喜欢的绿色的素菜了,不过我妈就炒过那一回,以后无论怎么央求,我妈都不再炒了,也不知为什么……
小时候家里还种过梅豆,在菜地东边的架子上盘盘绕绕,那架子本是种葡萄的可惜葡萄死了,就弯弯曲曲的长些梅豆,有绿的有紫的,长熟了摘下来切成丝素炒,吃进口里有点毛毛的感觉,还有甜甜的籽,可惜也没种几年,大概是菜地有限,总得变着法种些别的菜吧。
我还很喜欢吃瓠子,选嫩的一破两半切成薄片,用西红柿和青椒素炒,酸酸甜甜滑溜溜,真是好吃的不得了。不过瓠子有苦的,以前后院菜地种的几棵瓠子就有一棵结苦果。
可是在城市里,有片菜地真实妄想,好在有便利的超市,大多数菜都能买到,不过比起自己种的新鲜的,那种感情就差得远了。昨天在银座买了一把木耳菜,可惜放了西红柿炒的太久炒成菜汤了,没卖象就不拍了。
内酯豆腐切一切加切碎的皮蛋,用生抽一调就很好吃了,这个可以有!
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然后做了鱼片,虽然鱼被超市的阿姨预先刮了鳞开了膛处理过,不过回来还要洗啊擦啊的真腥啊,一不小心看到鱼嘴张着还吓了我一跳,再一不小心被背鳍扎了手心想会不会中毒死掉……
切掉鱼头留着做鱼头豆腐汤,用一半鱼身片下鱼片做这道超简单的三椒鱼片,剩下的一半鱼身,请教老妈糖醋鱼的做法之后留着做糖醋鱼——我家的秘制糖醋鱼哦~这么贵一条鱼真得变换N个吃法才够本啊!
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第一次片鱼片,片的太厚了……不过味道还好,可惜口腔溃疡太辣吃不了……