忆童年时光(美味的焖红薯和烧玉米)

       这几天在深泽值班，每天出去巡检，路两边玉米都熟了，下车偷玉米。。。偷花生。。。大部分玉米还太嫩，扒开包衣看玉米粒，发白的就是太嫩，煮出来没有玉米的香味，就是一咬一股水，不好吃。稍微发黄的最好吃，煮出来嫩，又香味扑鼻。偷玉米不能在一块地里弄多了，边走边掰，每块地里掰三四个，大家都公平嘛哈哈。沿路两边的玉米几乎被人偷完了，有的玉米上面被涂上白灰，上书有剧毒三个大字。。。
    回去的路上和同事聊起小时候烧玉米，焖红薯的事情。煮的玉米烤的玉米还有煮的红薯烤红薯都没有烧玉米和焖红薯好吃。煮玉米要把包衣都去了，裸体煮，烤也一样，香味在加工的过程中就散发很多出去。而烧玉米和焖红薯则不然，香味完全散发不出去，都憋在里面，吃的时候真是香气四溢，极其可口。
    小时候到处是大野地，社会也没现在复杂，家长也不会怎么管，每天就是一群孩子在野地里疯跑，点火，不到吃饭的时候家长扯着嗓子喊名字不回家。那时候一到吃饭的时候就听各个家的当娘的扯着嗓子喊小名儿“二狗，吃饭俩！”“小非吃饭！”诸如此类的，此起彼伏，回去晚的少不了挨上几巴掌，可下次照晚不误。
    点火是最有乐趣也是最常玩的。发动人出去四处捡干草，干柴，然后挖个坑开始点，同时想象我们是游历天下的游侠或者在外征战的军人。比点火更有乐趣的就是焖红薯烧玉米。如果地形方便，最好是在大坑或者河沿上，横向挖一洞，然后上面掏一孔。（现在小孩可能不懂，不掏孔是不会点着的，孔掏的好火就旺）然后捡来大大小小的土坷垃，如果人多可以再加工下土坷垃，每个上面挖几个孔。将土坷垃铺在洞的底部，然后再围着掏出来的孔用土坷垃围一个烟囱出来。都准备好以后开始点火玩。等烧到孔上面的土坷垃都发红的时候，将带着包衣的玉米或者红薯扔到洞里去，然后用脚把洞踩塌，烧红的土坷垃也就到洞里去了（也不怕烫脚。。。）。然后等三四个小时，再去扒开土堆，这是就会闻到一股扑鼻的香味。由于一直密封，香味都没跑掉，这时的红薯或者玉米那才叫美味。
    我们几个好好怀念了一下小时候，以后再没机会了，到处都是钢筋水泥。。。现在的小孩子也没机会了，他们只会玩的时候去网吧打游戏。。。
        谨以此文纪念那美味的烧玉米和焖红薯 ：）