泰国太不同之——在涛岛被海鲜打败

        
                
                
        
                
                
        
                
                
        吃菜市场野生红xun（虫字边，一个寻。福建话，一种很肥美的螃蟹，孕妇专用食品）两次，活的，买回来请店家煮。
    第一次，一人一只。肉甜得没天理。吃完最后一缕蟹钳肉，意犹未尽地直嗦啦手指头。
    第二次，一人两只，一公一母，满膏满黄。因为赶着退房去码头，限时吃完。结果，自然是心跳加快，头晕目眩，像是胆固醇突然飚高，又像是蛋白质中毒鸟：）
    喝冬阴功（泰式海鲜汤）若干次，椰奶海鲜汤一次。到后来，有点冬阴功受伤，连汤里的虾都不想看到。
    吃有我半张脸大的超级大虾一次。用烧虾的汁，拌泰米饭。
    鱿鱼、乌贼、烤土豆大餐。在罗源海鲜达人的引导下，用心分辨哪种肉质更甜。嗯，的确，鱿鱼更Q更甜。
    漳州海鲜达人一路高喊，男人不可一日无姜！多多用姜的花蛤汤上桌了，该男边喝边震惊：“这不是漳州做法吗？我外婆就是这么煮！”
    一路，很多次，他们用这样的话赞美：“这是我们那里的传统做法。”以至于，一听到传统、古早，我就暗自流口水，似乎“传统”代表着——料好又大碗，烹饪态度认真，绝不投机取巧。
    泉州海鲜达人把螃蟹高举在脸上掰，生怕破散出的汤汁流到嘴巴以外的地方。
    马尾海鲜达人酷爱蟹黄，我把蟹黄分给她，被拒绝！黄吃得快崩溃了。
    我有个前同事，是个海鲜控，她曾透露，少女时代最大梦想是嫁个天天出海打渔的渔民，顿顿吃辣椒炒花蛤！我们都说，这梦想太easy了吧，长乐渔民怎么样？不仅能吃花蛤，外带大鱼丸和海鲜锅边。
    事实上，想要吃到干净肥美的天然海鲜，对我辈来说，已然太奢侈。近岸各种工业污染、生活污染、水产养殖、油轮停泊、三五不时的泄露……大海早不是原来的样子。
    多年前，曾随台湾团去福建某海岛。排队上厕所时，有人问：污水怎么处理？不会直接往海里排吧？另一人答：这里哪里有污水处理能力，肯定是直排……望着黑沉沉的海面，不消说，心里难过。
    涛岛是没有水产养殖的。大海给的就打上来，不给就不吃。所以，妄想每次都能在菜市场买到螃蟹，那是不可能的。
    我们住的旅馆，提供由海水淡化的还带着咸味的淡水。每一栋独立标间下，埋着单独的化粪池。
    在某些地点潜水，不能使用脚蹼，不允许出现塑料瓶装水。
    碧蓝清透的海面，多美。