Madeleine

        最近着迷于烘焙，上班时间偷偷搜索了一下玛德琳的命名来由。
        玛德琳蛋糕（madeleine）又名贝壳蛋糕，是法国风味十足的小点心，历史悠久。 据传闻，贝壳蛋糕是在法国的可梅尔西城（commercy）的一种家庭小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在梅尔西城时，有一天他带的私人主厨竟然在出餐到甜点时不见了，这时有一名女仆临时烤了她的拿手点心送出去应急，没想到很是得雷古成斯基的欢心，于是就将女仆的名字madeleine用在这款小点心上，而玛德琳娜就是这款贝壳蛋糕的本名。
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