全站日记 标签: 加强型葡萄酒

马沙拉酒（Marsala）又译作马尔萨拉酒，被誉为“西西里岛的 雪利酒 ”，它是一种风格多样的加强型葡萄酒，仅采用西西里岛本土的葡萄品种进行酿酒。酒精度约17～19%左右，酒色呈琥珀色，口感厚实醇美。 在酿酒的过程中，马沙拉酒一般会采用格里洛（Grillo）、 尹卓莉亚 （Inzolia）和卡塔拉托（Catarratto）等白葡萄品种，也有不少的马沙拉酒会采用黑珍珠（Nero d’ Avola）和马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese）等红葡萄品种进行酿造。马沙拉...

加强型葡萄酒指的是在酿造的过程中或酿造完后添加酒精提高葡萄酒酒精度的葡萄酒。加强型葡萄酒通常被称为“餐后甜酒”。在法国，法律规定只有酒精度达到17.5度以上的加强型葡萄酒才能被称为餐后甜酒。下面让我们一起来走进加强葡萄酒世界。 一、马德拉(Mad...