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今天是妈妈的生日，昨晚做了焦糖花生蛋糕，方才尝了很满意。算是这几次蛋糕里的成功之作了。 做完消化饼底，将焦糖饼干与花生先后磨碎，混合，再拌入溶化的黄油。然后打发鲜奶油，同焦糖花生碎一层隔一层，各铺三层，以最后的一点焦糖粉末撒在面上做装饰。味道醇厚而有层次，花生、焦糖与奶油的味道，不仅彼此甚为契合，而且“色调”在大方向上趋同，又有细致的区分。 若说水果蛋糕，如同暖色配亮色，花生与奶油，就是一概纯色的暖，彼此之间，又有着层次和反差。 想来，这就如同室内乐二重奏或三重奏组合，每一声... (4回应)
十多年前，钢琴家艾格洛夫（Youri Egorov）在EMI的录音集结再版时，引起了不小的关注。俄派的隐藏高人彼时还是热门话题，而他不算全然隐藏，只是一度被尘封。 除了官方录音，后来也有一些现场记录被集结出版。所收入的室内乐部分中，有一位荷兰小提琴家Emmy Verhey的身影。她与早逝的钢琴天才合作了一些室内乐二重奏的经典曲目。 如今，听到做张做致，希望语出惊人的演奏越多，就越明白真正有内涵的演奏者远避此道的可贵。 演奏家有“建功立业”的渴望很正常，其中坏品味的演绎仅占一方... (2回应)
室内乐演出有不可替代的魅力。作曲家将自己很多深刻的情感写入室内乐作品，几位演奏者彼此呼应的自发与默契，也是很多协奏或独奏曲目所没有的。 由杰出的独奏家担当室内乐作品的不同声部，一直是吸引人，却也有相当难办的事。因此，11月26日，小提琴家王之炅、钢琴家陈默也，及圆号演奏家曾韵组成的如歌三重奏的演出，就越发值得关注了。地点：上海音乐厅。 独奏家们的室内乐的吸引力似乎无需多言，而难办之处，其实也有很多。作品本身就是其一，独奏家的个性往往比较强，而许多室内乐作品，如弦乐四重奏，其实... (1回应)
原载澎湃新闻，上半场对于欣德米特的病态之美的刻画是惊喜，现场听到这个作品得到高品质的呈现殊为不易，下半场则带有一种方向选择的意味。 张可驹 欣赏了2021年3月30日晚，天津茱莉亚室内乐团在上海交响乐团主厅的演出，听者会感到自己面对着一个有力的室内乐组合，也会发现他们能做到不少杰出的室内乐组无法成就的事。 该组合是由天津茱莉亚音乐学院的教师们组成的。乐迷对室内乐团的概念，有时更贴近“大乐队精简版”，如圣马丁室内乐团。然而另一种室内乐团的魅力，也是我们必须领略的，即由不同乐器出...
原载上海交响乐团公众号，9月上旬，小提琴家宁峰系统演出了贝多芬差不多全部的小提琴音乐杰作。希望这次的奏鸣曲全集仅是一个开始，莫扎特、舒伯特、舒曼、勃拉姆斯，许多奏鸣曲的杰作都有待于如此出色地呈现于舞台。 张可驹 从上海交响乐团2020—21乐季开幕音乐会（9月1日）上的《小提琴协奏曲》，到后来分三天（9月2日、7日和8日）演出的10首为《钢琴和小提琴而作的奏鸣曲》，短短一周的时间里，进行贝多芬小提琴音乐的巡礼，并且是由这样一位在当代真正具有代表性的小提琴家来完成，真是豪华的演... (2回应)
今年是贝多芬年，却同样是柴可夫斯基诞辰180周年，他的生日刚刚过去几天。有时，老柴确实活在维也纳诸位大师的阴影下，在室内乐方面尤甚。就交响曲和协奏曲来说，作品压倒性的人气弥补了很多东西。哪怕人们感到“柴一”不及贝多芬《第四钢琴协奏曲》深刻，却依旧为它疯狂。 与之相比，柴可夫斯基的室内乐创作受到的关注就不太够了。《如歌的行板》是那首四重奏的全部精华吗？另两部四重奏又是怎样作品？《六重奏“佛罗伦萨的回忆”》中，有多少是关于佛罗伦萨本身？多年前，自己在三联《爱乐》上写这篇文章，是因... (2回应)
维也纳爱乐成员的室内乐传统得天独厚，并不夸张地说，如果奥地利学派的室内乐如同一国，那么VPO的系统俨然成为国中之国。与之相比，柏林爱乐成员的室内乐活动虽然也缔造了很多杰出演绎，却终归不像维也纳爱乐衍生出如此丰富的组合与传统脉络。 尤其是唱片方面，BPO成员的室内乐录音相对零散一些。其中，布兰德斯四重奏（Brandis Quartett）的唱片是比较常见的，这个四重奏因身为柏林爱乐首席的小提琴家布兰德斯（Thomas Brandis）担任一提而得名。 一提在很大程度上会引导整个...
数年前，入手一张勃拉姆斯晚期室内乐的录音佳作：梅洛斯四重奏（Melos Quartett）分别同中提琴家Gerard Causse，单簧管演奏家Michel Portal合作，灌录的《第二号弦乐五重奏》OP.111&《单簧管五重奏》OP.115 ，唱片由Harmonia Mundi发行，编号HMA 19511349 这张唱片从选曲到演绎，再到录音效果、装帧制作，都十分出色，可说是将古典音乐唱片的艺术化效果表现得相当到位了。 我们在唱片柜中，为勃拉姆斯的《单簧管五重奏》留出一些...
原载上海大剧院公众号，并刊登于《大剧院之友》，哪怕是商业性的约稿，我也从不想单纯去写推广文案，更不用说“一个人的古典”是我很有感情系列。写这篇的时候，自己更深地意识到，包括该系列的前身在内，它的演出我真是听了不少。对不同方面有了直观的认识之后，在此做出诚意推荐。 张可驹 就现场演出而言，某位音乐家举行系列演出，多场音乐会合为一套，对自己提出的挑战之高，是远大于单独一场的。对于演出方来说，操作系列音乐会的难度也是大为提高，而如果要形成一个固定系列，就更是难上加难。因此成功的例子...
今天的曲子很特别，来自Ravel仅存的另一部室内乐作品，为双踏板竖琴所做的一首七重奏，整曲篇幅比较短，总时长11分左右。实际上该作品是Èrard 乐器公司为推广新产品而委托的作品，这也是第一首展示竖琴全部音域的音乐作品，全曲以适合竖琴演奏的bG Major为主调，尽可能把乐器的各种技巧编排入曲，感觉上比较像是现在的产品广告吧，把产品的性能尽量展现出来，这着实是一个很有趣的概念。 虽然篇幅短小但是麻雀虽小五脏俱全，在结构上是一部非常完整的弦乐加木管独奏的室内乐作品。开头慢板引子...