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来自话题 今天吃什么？
快要2021了，写一个今年新解锁的食谱为今年收尾吧。水蟹粥，简单方便，又超级美味，不过水蟹（blue crab）每年上市的时间很短，吃了两三次，又要等明年了。 买不到水蟹的时候，有新鲜的鱼虾、贝类等海鲜，或是几片腌猪肉加上咸蛋，也可以。广式粥水，取材新鲜是王道。 提前一天晚上泡糯米和大米，大概为一比一。全部用大米也可以。 整一大锅水，水米比例大约是8:1到9:1，广式粥比我们家以前那种甜的红豆粥啥的，要稀一点。 水烧开，加4到5滴油，加一点姜丝。不喜欢吃到姜丝的，可以切成姜片...
以前在广州的时候，每逢周末或者假日，都会约上三五朋友到茶楼“叹早茶”，有时也是“叹夜茶”。在茶楼喝茶，茶水已经不是主角，茶点才是我们的追求。虾饺、凤爪、萝卜糕是我去茶楼必点的三样。 春节期间，在广东部分地区的家庭也会自己蒸制萝卜糕、芋头糕。当然，潮汕部分地区可能叫菜头粿、芋头粿。而在我们家，春节期间除了做各种卷、菜粿，偶尔也会蒸点萝卜糕、芋头糕。置于它的寓意是什么，我没听家里人说过。只知道好吃而已。 萝卜糕、芋头糕的做法有很多种。像广式、港式的大多有放腊肠或者腊肉，而我们家自... (22回应)
还记得星爷经典电影《食神》中的“黯然销魂饭”吗？这一口美味的烧腊可是惹得各位看客口水直流！而厦门的亲萌也是有口福啦，想吃不用特意到广东去，金字烧腊工厂亦能满足你对烧腊的渴求~ 这就是金字烧腊工厂的门面，简约风格的装饰加之透明干净的橱窗，仿...
进入深秋，天气渐凉， 你是不是也和粉妹一样， 等待着温暖你的那一份美味？ 有一种美食， 深深地印在了广东人的心里， 仿佛天生就与它接下不解之缘， 那就是让人流口水的——广式腊味！ 说到广式腊味， 你可能会想到醇香爽滑的煲仔饭！ 而广式腊肠， 就是一碗美味煲仔饭的精华所在。 在老广东人的味觉里， 腊肠似乎是不可或缺的一道美食。 轻咬一口，汁香味浓， 回萦味蕾，不可抵挡。 时间的沉淀， 让味道历久弥香。 东莞的“矮仔肠”， 拥有百年历史，固守古法制作， 将最原始的东莞味道传承了下...
点击查看完整视频那个吃吃吃的老外又来了！ 这次点了满满一桌的广式点心，评出了11种不得不尝试的点心！ 老规矩，视频不带字幕。中英文字幕见下方！ 11 Classic Dim Sum Dishes You MUST Try! 0:00 So check it out 看过来 0:00 It’s Trevor James 我是Tr...