全站日记 标签: 蔡澜
来自话题 作家们的可爱时刻
今天朋友圈看到一朋友发了一段古龙的趣事，不禁联想到香江四大才子之间的江湖趣事，于是乎就想闲话闲话这些才子作家们之间你可能所不知道的趣事噢。 1、金庸和倪匡之间广为流传的代笔趣事： 这个放在第一个是相对广为人知吧，不少武侠迷或许都知道。最有名的代笔事件就是把《天龙八部》中阿紫的眼睛写瞎了，因为倪匡不喜欢阿紫这个角色。 事情是这样什的： 当年《天龙八部》在明报连载期间，金庸临时接到国际新闻协会的邀请要外出一个月，如果就此停刊一个月恐怕观众也难以接受，而这样的邀请也很有必要参加。左... (32回应)
来自话题 今天吃什么？
气温宜人的上周末，跑去城中思南公馆参加“Sinan Yé思南夜派对”。 复工后的城市充满了活力，游乐场夜派对有深夜食堂、艺术展览ArtHouse、露天派对、书馆阅读派对、露天博物馆六方面。现烤的日式烤串人气很高，大人小孩都闻香味欢喜的排队，隔壁摊位小姐姐唱着欢乐的民谣，全身欢乐细胞都被调动起来了。 我对吃的记忆往往和滋味关系不大，却总和当下的此情此景息息相关。上一次疫情后逛市场吃美食带来的快乐，是在2015年7月韩国首尔。韩国曾深受Mers疫情困扰，中国曾给予很多帮助，恢复旅...
来自话题 那些由食物告诉你的人生道理
弹牙是广东话。吃到的食物爽口、有弹性，完全没有难咬的意思，是为弹牙。食物的韧性强约等于弹牙，但是在赞赏食物的时候不会这样说。 吃鱼丸、牛肉丸时，最易体验出弹牙的快感。《食神》中有“撒尿牛丸”，电影描述那种牛肉丸的弹性极佳，能代替乒乓球用球拍拍打，弹性非常令人诧异。现实中，真正的手打肉丸，从1米高掉在地上可以反弹10～15厘米。 想要丸子有弹性，制作的原材料——肉是必须不能切，如果像是平常制作肉饼般用刀子剁肉，肉的纤维就会完全断掉，最终的成品也就会缺乏嚼劲。选新鲜的肉，黏性大，...
香港对于游客来说，绝对值得一吃再吃。它涵盖的美食品类之盛、质量之高，在亚洲都是数一数二。为这，蔡澜还曾经但写过一篇小文《香港好》来夸它。 我也总想着再去香港吃一吃。头两次去，我吃着了一兰拉面和兰桂坊，添好运也没有落下，年轻人里比较流行的点心代表也尝了尝，但总觉得没吃到精髓。眼看着快要成行，攻略还没做好，我灵机一动，打算隔着屏幕请教一下那位“老朋友”。香港有什么好吃的，可能没有人比他更懂。 蔡澜先生向我们推荐过不少餐厅，点这里查看 吃货十问 | 我们成功围堵蔡澜，食神交出餐厅心... (7回应)
玩，恐怕是唯一一件不用教就会的事。 从我们呱呱坠地开始，就开始玩乐人间了：玩自己的小手、沙子、小车、积木……但好像渐渐地，“玩”变成了一个略带贬义的词语。“太爱玩了”变成了对他人的一个相对负面的标签。 可是，“玩”真的是一件不好的事吗？“爱玩”真的有错吗？ 图片｜WUCUO© 图片｜网络 连玩都玩不好，工作能做好吗？ 收藏家王世襄被人称为“京城第一玩家”。当年北京城里的公子哥们都爱玩鹰斗蛐蛐养葫芦，王世襄也不例外。 玩鹰有许多规矩，要经过和鹰斗智斗勇几大关卡，它才会真的驯服于... (8回应)
来自话题 我读汪曾祺
蔡澜：我决定活得有趣 从小到大，我们就都被教育要为了“伟大理想”而奋斗，等我们长大了，“伟大理想”不管用了，“个人成就”又来教育我们。 每一代人都被教育要努力地活着，每一代人都活得很累，即使通过辛苦努力赚了很多钱，也有很多人不知道怎么去玩。而蔡澜，就是教你怎么玩，怎么享受生活的。 在《十三邀》中，面对许知远咄咄逼人的诘问，蔡澜奉劝他不要想得太多，想得太多，才是不快乐的根本。 蔡澜说“我决定活得有趣”，“其实我就是一个用心生活的老头，不过是很渺小的一个人，我也没把自己当大人物，... (2回应)
不管几岁多拍拖，不合适就换一个。你喜欢的人不喜欢你很正常，不是每个人都喜欢你，不必难过。 ——蔡澜 [视频] 终于还是分开了，豆瓣取关+动用核武器（黑名单），取关了一切微博、知乎、哔哩哔哩、多邻国....... 打开“环聊”，也不会有人理你了.......解散了只要两个人的私密小组........ 理解和沟通 什么的，还是做不到啊！ 说好的，每个月14日写封信，也只是说说而已了..... [视频] 一个人的好天气 https://www.ximalaya.com/qin... (2回应)
年轻时，“香港四大才子”之一的蔡澜便懂得：“我们跟整个宇宙相比，只是短短几十年，一刹那的事情，希望自己快乐一点。”于是，他终其一生都在追求快乐。游遍四海、友遍天下、品世间美食、阅美女无数、饮酒品茶、写作养性。 如今，年逾古稀的蔡澜已是香港家喻户晓的文化名人，却依然将“吃吃喝喝，快乐有趣”视为生命中之要事。除却电影制片人和电视节目主持人之外，作家、旅行家、美食家、书法家、画家、篆刻家、鉴赏家……所有在外人看来光鲜亮丽的身份，都是他追求快乐的方式，是从前奋力打拼得来的成果。每每有... (1回应)
1. 娱乐圈这两天又给人下了剂猛药。这是在#赵丽颖冯绍峰结婚#公布后，网友热议话题的不完全统计： "倪妮&男方前任女友 关晓彤送祝福“憧憬”表情，网友纷纷@鹿晗 眉有办法！冯绍峰与租房小吴撞眉 胡歌微博再次沦陷，即将成为被催婚最频繁男明星" 在对娱乐圈举一反三这个课题的研究上，这届网友简直优秀到不行。 2. 不同于文艺圈、文化圈这些肩负着教化大众使命的严肃学究，娱乐圈，这个本该是地球上最不费脑子，最快乐简单的小世界，如今却越发让人感到迷惑了。 前段时间“深不可测”的范冰冰9亿...
大四倒数第二门考试结束，正好是小寒，回宿舍给自己煮了热腾腾的面条，然后点开了许知远对话蔡澜的这集。 蔡澜选在香港的九龙城见面，他说这个地方有小学，也有寿衣店，棺材店，什么都有，很有生活，像个人一样。逛菜市场的时候还坦言自己从小就特别喜欢逛菜市场，现在他是把菜市场当做会客厅用的。真好，我也想有这样的会面。 像往常一样，许知远上场的问题就是，“美食背后是跟政治结构，跟社会相关的，您怎么看待呢？”（凭记忆，不完全还原）蔡点头，说“想要回报啊，我辛辛苦苦工作，时代，科技在发展，我这么... (5回应)