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前阵子又试了一道新菜，蒜蓉盐焗啫啫鸡，哇🤩鸡块弹嫩，蒜蓉汤汁又香又糯，最后拌面拌饭实在是一绝！关键是做法极简单！ . 铸铁锅锁水比较好，即使不加水也不容易糊锅。当然用砂锅也完全能做，盒盖后在盖子上浇一圈料酒/米酒即可（感觉电饭锅应该也可以）
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